Les Vins du Guide Hachette des Vins

Bourgogne, Saint-véran

• blanc tranquille

Jojo Lardet, joyeux poète pour noces et banquets et infatigable promoteur du cru, a donné son nom au domaine. De jolis reflets dorés illuminent ce vin au nez discret de fruits mûrs et de vanille. Puis en savoir plus

Bourgogne, Saint-véran

• blanc tranquille

Ce domaine familial a été créé en 1966. A cette époque, Roger Luquet possédait 4,5ha. Aujourd'hui avec son fils, sa fille et son gendre, il exploite 24ha. Produit de manière traditionnelle (pas de lev en savoir plus

Savoie et Bugey, Bugey

• blanc effervescent

Assemblage de chardonnay (75%) et d'altesse, ce Montagnieu laisse éclater ses parfums d'acacia et de tilleul. Il se développe sur cette ligne florale avec ampleur, équilibre et élégance au palais. Vou en savoir plus

Savoie et Bugey, Bugey

• blanc tranquille

Né sur les meilleurs coteaux du domaine de 23ha, ce chardonnay arbore une couleur jaune pâle à reflets or, tandis que se décline une large palette dans les registres minéral, végétal et fruité, sans o en savoir plus

Savoie et Bugey, Roussette-de-savoie

• blanc tranquille

Depuis 1953, la maison Perrier réalise un travail sérieux, comme l'illustre son vin riche d'arômes de coing, de cire et de miel. La typicité ne fait aucun doute et l'on aurait tort de ne pas patienter en savoir plus

Savoie et Bugey, Savoie (vin de)

• blanc tranquille

Un apremont de belle facture, jaune pâle à reflets verts, limpide et brillant. Tout en nuances, à la fois floral et fruité (agrumes), il se montre caractéristique de son terroir. En bouche, il paraît en savoir plus

Savoie et Bugey, Roussette-de-savoie

• blanc tranquille

Charles Gonnet a su tirer le meilleur parti de l'hectare d'altesse qu'il réserve à cette roussette. Très claire, celle-ci laisse échapper des effluves floraux et minéraux. Après une attaque franche, e en savoir plus

Savoie et Bugey, Roussette-de-savoie

• blanc tranquille

Vous avez aimé le 2000, noté très réussi dans le Guide 2003? Vous apprécierez également le nouveau millésime. Très intense, dominée par la cire et le coing, cette roussette possède du gras et une mati en savoir plus

Savoie et Bugey, Savoie (vin de)

• blanc tranquille

Gilbert et Willy Blanc viennent de réaliser d'importants investissements pour l'accueil des clients et la commercialisation de leur production. Ils ont aussi modernisé le pressoir et la cuverie. Les r en savoir plus

Savoie et Bugey, Savoie (vin de)

• rouge tranquille

La mondeuse est indubitablement la spécialité de Jean-Pierre et Philippe Grisard. Après un coup de coeur pour la mondeuse de Saint-Jean-de-la-Porte 2001 l'an passé, ces producteurs proposent une cuvée en savoir plus

Savoie et Bugey, Savoie (vin de)

• rouge tranquille

Ce vin offre sous une teinte rouge soutenu des arômes caractéristiques de fruits rouges et noirs (framboise, cassis). La bouche, tout aussi typique par sa vivacité et son côté sauvage, présente une mê en savoir plus

Savoie et Bugey, Savoie (vin de)

• rouge tranquille

Elevé huit mois en cuve et huit mois en fût, ce pinot rubis à reflets brillants offre des parfums délicats mais de bonne intensité, dominés par la mûre et la myrtille. Une même subtilité empreint la b en savoir plus

Savoie et Bugey, Savoie (vin de)

• rouge tranquille

La typicité de cette mondeuse de Jongieux n'a pas échappé aux dégustateurs, au regard de sa robe grenat animée de reflets violacés brillants, à l'olfaction de ses arômes de fruits rouges délicats (peu en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Touraine-amboise

• rouge tranquille

Serge et Pascal Bonnigal proposent deux cuvées de belle facture. La cuvée de la Prévôté, aux notes épicées et boisées, possède des tanins élégants, mais elle demande trois ou quatre ans de garde pour en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Touraine-amboise

• blanc tranquille

Ce 2001 blanc demi-sec illustre l'un des styles de l'appellation touraine-amboise. Sous un beau jaune doré, il libère des notes intenses de fruits (abricot) et de miel. L'équilibre en bouche en fait u en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Anjou-villages-brissac

• rouge tranquille

Le château de Brissac est emblématique de l'appellation anjou-villages-brissac; il accueille chaque année, lors du salon des Vins de Loire, la presse et les gastronomes qui découvrent alors le nouveau en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Anjou

• rouge tranquille

Propriété depuis 1996 de Bernard Germain, le château de Fesles est associé à l'appellation bonnezeaux. Il est retenu en anjou rouge, grâce à ce 2002 de couleur sombre aux reflets violets. Intense, l'o en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Anjou

• blanc tranquille

Le château de La Mulonnière est situé à Beaulieu-sur-Layon, au pied d'un coteau exposé au sud. Jaune à reflets or, son anjou blanc 2001 n'a pas la puissance d'autres vins de l'appellation, mais il lai en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Anjou

• blanc tranquille

Construit en 1840 au sommet d'un coteau, le château commande un domaine de 25ha. Il propose un anjou blanc sec vinifié en tonne de 400l. D'un jaune pâle limpide, ce 2001 délivre des arômes délicats de en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Anjou-villages

• rouge tranquille

Un anjou-villages signé par un des virtuoses du liquoreux, établi dans le Layon. Rubis foncé, ce 2001 révèle à son nez puissant une vendange de qualité, bien mûre et bien travaillée. L'attaque onctueu en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Anjou-villages

• rouge tranquille

Si ce domaine établi à Beaulieu-sur-Layon se consacre surtout aux liquoreux, il possède quelques hectares plantés en cabernets. Rouge limpide aux reflets bruns, son anjou-villages livre de discrets pa en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Anjou

• rouge tranquille

Créé en 1920, ce domaine de 20ha a été repris par Benoît Proffit (la société Proffit-Longuet du domaine des Bleuces, qui produit des vins rouges et liquoreux). Il propose un anjou rouge vif, dont les en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Anjou

• rouge tranquille

La création du domaine remonte à 1850, mais la vigne était déjà cultivée sur ces terres au XVI e s. Didier Wieder a repris en 2001 la propriété, qui compte aujourd'hui 19ha. Habillé d'une robe profond en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Anjou-villages

• rouge tranquille

A la tête du domaine familial (20ha de vignes plantées sur la rive sud de la Loire), Gilles Sorin élabore des vins régulièrement sélectionnés dans le Guide, notamment en rouge. Il a présenté ainsi deu en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Anjou-villages

• rouge tranquille

Situé à 30km d'Angers, sur les coteaux de la Loire, ce domaine de 15ha offre une riche palette de vins élaborés à partir de chenin, gamay et cabernet. Son anjou-villages avait obtenu un coup de coeur en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Anjou-villages

• rouge tranquille

Cette exploitation de 45ha est souvent sélectionnée en bonnezeaux, et produit aussi des rosés de bonne facture, comme le prouve le coup de coeur reçu l'an dernier pour un cabernet-d'anjou 2001. Ici, e en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Anjou

• blanc tranquille

Un domaine de 17ha repris par Olivier de Cenival. Les bâtiments, du XVI e s., abritent des chambres d'hôte et ouvrent sur un jardin romantique. On pourra goûter sur place un anjou blanc qui associe ha en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Anjou

• rouge tranquille

Un nouveau nom, de nouveaux propriétaires et de nouveaux locaux pour l'ancien domaine Banchereau, racheté en avril 2001. Situé entre Loire et Layon, autour de Rochefort-sur-Loire et de Saint-Aubin-de- en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Anjou

• rouge tranquille

Etabli près de Brissac sur des terroirs sablo-graveleux, ce domaine de 35ha a élaboré, à partir de vignes de quarante ans, un anjou vêtu de rubis sombre. Le nez élégant possède beaucoup de fruit et de en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Anjou-villages

• rouge tranquille

A sa création en 1930, l'exploitation disposait de 6ha; en 2003, elle n'en compte pas moins de 67, dont 12 acquis cette même année. Elle a retenu l'attention du jury avec cet anjou-villages grenat, mê en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Anjou-villages-brissac

• rouge tranquille

H. Richou a pour ainsi dire mis sur orbite la production des vins rouges d'Anjou, qui s'est réellement développée à partir de 1970. Le domaine appartient à une famille de vignerons étonnants, distingu en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Anjou

• rouge tranquille

Ce domaine est constitué de 10ha d'un seul tenant, entourant les bâtiments d'exploitation. Il est situé sur un plateau d'où l'on découvre un panorama sur Saint-Florent-le-Vieil et la vallée de la Loir en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Touraine-azay-le-rideau

• blanc tranquille

Coup de coeur dans le Guide 2003, Pascal Pibaleau séduit aujourd'hui avec ce touraine-azay-le-rideau de très belle facture. Dans une robe jaune-vert aux reflets dorés, celui-ci libère un nez élégant f en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Bourgueil

• rouge tranquille

Plus de quarante-cinq ans d'ancienneté sur cette petite exploitation familiale... Cette viticultrice doit connaître non seulement tous les ceps, mais aussi la meilleure façon d'en vinifier la vendange en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Bourgueil

• rouge tranquille

L'attaque est souple, mais les tanins ne tardent pas à apparaître, en embuscade. Ils n'ont rien d'agressif cependant, se tenant prêts à jouer leur rôle dans la maturation du vin. Laissez donc vieillir en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Bourgueil

• rouge tranquille

On ne déroge pas aux méthodes traditionnelles dans la culture comme dans la vinification chez les Bresson-Penet, si bien que l'on a conservé une vigne de plus de cent ans en production. Ce 2001, quant en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Bourgueil

• rouge tranquille

Cette élégante demeure des XV e et XVII e s., dotée d'un imposant pigeonnier et d'un parc où paissent daims et lamas, est située au coeur du vignoble. Elle exploite 6,5 ha de vignes sur sols graveleux en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Saint-nicolas-de-bourgueil

• rouge tranquille

Depuis l'acquisition par Pierre Jamet, en 1820, du Clos du Vigneau, six générations se sont succédé sur le domaine qui comporte à ce jour 23ha et qui a produit en 2001 une cuvée fort intéressante. Les en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Bourgueil

• rouge tranquille

Persuadé que l'on ne peut faire du bon vin qu'avec de bons raisins, Max Cognard pratique dès la véraison un effeuillage manuel autour des grappes et élimine les raisins qui représentent un retard de m en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Bourgueil

• rouge tranquille

La Chanteleuserie est le lieu où chantent les alouettes (un oiseau figure sur l'étiquette de la maison). La cuvée Alouettes vient en première place cette année, grâce à ses arômes de fruits rouges bie en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Saint-nicolas-de-bourgueil

• rouge tranquille

Cette cuvée Vieilles Vignes se présente à son avantage. Avec son profil de vin souple, fruité, léger, facile à boire, elle entre dans le registre des saint-nicolas classiques. Bue fraîche (14°C), elle en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Bourgueil

• rouge tranquille

Au domaine de la Closerie on est très vigilant sur l'utilisation des engrais et des produits de traitement; on pratique la culture raisonnée. Le respect de la terre est peut-être à l'origine de ce vin en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Bourgueil

• rouge tranquille

Adeptes du bois neuf, les Delaunay? Il n'en est rien. Ils restent fidèles aux procédés des anciens: cette cuvée est ainsi des plus classiques. Sous un rouge intense nuancé de reflets violets à noirs, en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Bourgueil

• rouge tranquille

Vincent Delanoue, encore au lycée viticole, s'apprête à rejoindre l'exploitation menée par son père et son oncle. Cultiver 23ha de vignes sur les côteaux argilo-calcaires de Benais n'est pas une mince en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Bourgueil

• rouge tranquille

Une équipe solide mène ce domaine de 14ha: Paul, le père, sage et expérimenté, et Thomas, le fils, dynamique et entreprenant. L'un et l'autre vous accueilleront à bras ouverts, en partageant leurs con en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Bourgueil

• rouge tranquille

La passion et le savoir-faire animent ce couple de viticulteurs sur leur domaine de près de 19ha et leur permettent d'obtenir des résultats probants comme cette cuvée d'une grande puissance autour de en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Saint-nicolas-de-bourgueil

• rouge tranquille

Francis Jamet cosigne avec son père un saint-nicolas qui s'ouvre progressivement sur des senteurs de fruits confits et de fruits cuits. Les tanins bien présents n'ont pas fini d'évoluer. Il faudra don en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Bourgueil

• rouge tranquille

Le domaine des Vallettes est implanté à Saint-Nicolas-de-Bourgueil. Depuis peu, il lui a été adjoint, par succession, des vignes sur Bourgueil. En outre, le fils, François Jamet, vient de rejoindre so en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Saint-nicolas-de-bourgueil

• rouge tranquille

Le siège de l'exploitation se trouve au centre du bourg. La majeure partie du vignoble, qui couvre 15ha, est implantée sur des sols de grave, le reste se situant sur la côte argilo-calcaire. Cette cuv en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Bourgueil

• rouge tranquille

Christophe Deschamps représente la huitième génération de vignerons de la même famille installée sur le domaine. Ce sont plus de 13ha répartis en différents terroirs, mais dont la majorité est constit en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Saint-nicolas-de-bourgueil

• rouge tranquille

Il était normal de faire appel à Dionysos pour parrainer cette cuvée issue des parcelles les plus anciennes de l'exploitation. Le dieu du vin préside d'ailleurs, par une sculpture au fronton du chai, en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Bourgueil

• rouge tranquille

Le vignoble de 16ha couvre les coteaux d'Ingrandes dominant la Loire; les sols, argilo-calcaires vers le haut et plus graveleux au bas de la pente, bénéficient d'une exposition au midi. Une situation en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Bourgueil

• rouge tranquille

Aujourd'hui, les travaux de rénovation du chai et l'aménagement d'une salle de réception de la clientèle sont terminés. Une raison de plus pour s'arrêter au Rochouard, où l'accueil est toujours chaleu en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Bourgueil

• rouge tranquille

Une jolie bâtisse du XVI e s. symbolise ce domaine de 19ha. Un symbole aussi cette cuvée Vieilles Vignes qui se classe souvent en tête des bourgueil. Quelques notes animales apparaissent à l'agitation en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Saint-nicolas-de-bourgueil

• rouge tranquille

Une robe d'un rouge grenat habille ce vin qui développe des arômes de fruits intenses et élégants. D'attaque ronde et fruitée, la bouche révèle son ampleur et sa souplesse avant de s'estomper lentemen en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Bourgueil

• rouge tranquille

Ce domaine a été créé après le démantèlement d'une vieille propriété bourgueilloise qui, au milieu du XIX e s., était classée selon le modèle des crus bordelais. On imagine qu'à cette époque elle comp en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Saint-nicolas-de-bourgueil

• rouge tranquille

La cuvée Vieilles Vignes provient d'une petite partie du vignoble de 12ha planté sur graviers. D'agréables senteurs de fruits et de cacao apparaissent à l'agitation. A l'attaque ronde suit une impress en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Bourgueil

• rouge tranquille

Chez les Nau on travaille comme autrefois: respect du raisin, pigeage au pied, c'est-à-dire enfoncement du chapeau par l'homme et non mécaniquement, longue fermentation et soutirages pour éviter les f en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Saint-nicolas-de-bourgueil

• rouge tranquille

La maison Audebert s'illustre tout autant en bourgueil qu'en saint-nicolas. Cette cuvée d'un rouge profond reste discrète, sur une tonalité animale. Elle se poursuit agréablement avec rondeur, malgré en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Cabernet-d'anjou

• rosé tranquille

Exploitation qui a toujours été à la pointe de la technique viticole: désherbage en 1960, enherbement et taille courte en 1975, culture raisonnée en 1999 et agriculture biologique en 2000. Ce vin rosé en savoir plus