CHÂTEAU GUIONNE

Elevé en fût de chêne 2001

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Beau domaine viticole d'une vingtaine d'hectares sur lesquels les nouveaux producteurs ont sélectionné 2,5 ha pour élaborer cette cuvée. Le terroir argilo-calcaire orienté au sud est partagé pratiquement par tiers entre merlot, cot (malbec) et cabernet-sauvignon. Le vin présente une couleur pourpre sombre. Le bouquet naissant est encore discret mais fin. Rond et fruité, soutenu par une bonne mâche tannique, ce vin jeune, puissant et structuré, gagnera à vieillir un peu avant d'être apprécié sur viandes rouges et fromages.

Détail du vin Château guionne

Garde :

-

Production :

13 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

16 à 17 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Côtes-de-bourg

la Fiche appellation

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un mot du vin

Fer servadou

Cépage noir du Sud-Ouest donnant un vin aux tanins épicés et aux arômes de cassis et de framboise. Sous le nom de mansois, c'est le cépage principal du marcillac ; c'est aussi une des variétés importantes du Gaillacois, où il est appelé braucol. Il intervient également dans les assemblages d'autres appellations du Sud-Ouest (fronton, lavilledieu, estaing, madiran). Syn. : braucol, pinenc, mansois.