CHÂTEAU BRULESECAILLE

2002

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Sur son important vignoble de 28,5 ha, Jacques Rodet consacre 0,75 ha à la production d'un côtes-de-bourg blanc sec (appellation confidentielle). Son 2002 est fort sympathique. La teinte d'or encore très pâle est un peu perlante, les larmes sont grasses. Le nez s'ouvre sur du chêne grillé, accompagné de fleurs blanches (acacia) et de sauvignon mûr. La bouche est fraîche mais ample, avec une saveur de fruits à chair blanche qui laisse un délicieux souvenir. A goûter sur un brochet au beurre blanc.

Détail du vin Château brulesecaille

Garde :

-

Production :

4 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

10 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Côtes-de-bourg

la Fiche appellation

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un mot du vin

Nielluccio

Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.