Les Vins du Guide Hachette des Vins

Vallée de la Loire et Centre, Rosé-de-loire

• rosé tranquille

Située sur la commune où le Layon prend sa source, tout près du département des Deux-Sèvres, ce domaine d'une quarantaine d'hectares propose un rosé-de-loire qui n'exprime pas encore tout son potentie en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Rosé-de-loire

• rosé tranquille

Le domaine Ogereau est une référence du vignoble de l'Anjou. On ne compte plus ses coups de coeur... Son rosé-de-loire a surpris le jury de dégustation par sa puissance et sa longueur en bouche. Un vi en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Gros-plant-du-pays-nantais

• blanc tranquille

La commune de Mouzillon, célèbre par son pont gallo-romain, récolte des raisins assez tardifs compte tenu de sa position géographique et de ses terrains géologiques souvent issus de roches vertes. Ce en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-sèvre-et-maine

• blanc tranquille

Dominant la Sèvre à quelques centaines de mètres de l'embouchure de la Maine, le château de l'Oiselinière de La Ramée était un lieu de villégiature pour les familles nantaises. Ce vin, issu d'un sous- en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-sèvre-et-maine

• blanc tranquille

Au Pé-de-Sèvre, en bordure de la Sèvre, Christophe Maillard cultive 16ha de vignes. Il a produit cette cuvée aromatique qui, sans révéler une personnalité particulièrement marquée, n'en est pas moins en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-sèvre-et-maine

• blanc tranquille

Les 18,5ha de ce domaine se trouvent à l'extrémité est de Mouzillon. Jean-Paul Bouin-Boumard a élaboré un vin intensément coloré, dont le nez flatteur et fin rappelle la menthe fraîche. Le léger perla en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-sèvre-et-maine

• blanc tranquille

Allez visiter les chais du domaine de La Cognardière; vous serez surpris de la décoration originale imaginée par la propriétaire des lieux. Cette cuvée semble encore timide, mais elle possède les atou en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-sèvre-et-maine

• blanc tranquille

Marquée par un terroir tardif de gabbros, cette cuvée ne se livre qu'avec mesure, mais offre une réelle typicité. La légère vivacité évoluera avec le temps. Un vin de garde, à consommer dans deux ou t en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-sèvre-et-maine

• blanc tranquille

Une foliette désigne un lieu de festivité, une folie, que les Nantais faisaient construire en dehors de Nantes. La demeure qui commande le vignoble de 34ha date pour sa part du XIV e s. Elle illustre en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-sèvre-et-maine

• blanc tranquille

A la frontière entre les communes du Loroux-Bottereau et de La Chapelle-Heulin, le domaine de La Houssais propose un 2001 élevé sous bois, très limpide et à la vaste palette de fruits secs: noisette, en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-sèvre-et-maine

• blanc tranquille

Le nom de La Poulfrière est celui d'une parcelle cadastrée de l'exploitation. Ce vin de teinte assez intense et brillante rappelle les fleurs jaunes et les fruits mûrs. La bouche poursuit dans le même en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-sèvre-et-maine

• blanc tranquille

Le domaine de La Sensive, à la porte du vignoble sur Haute-Goulaine, a la particularité d'être dirigé par deux femmes. Il a produit un vin assez aromatique dans le registre fruité (pêche). La bouche, en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-sèvre-et-maine

• blanc tranquille

Sous une robe d'or ourlée de fines perles, la cuvée Vieilles Vignes développe un nez de bonne intensité, à dominante fruitée de pomme et de poire. Riche, ample et perlante, elle s'achève par une légèr en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-sèvre-et-maine

• blanc tranquille

Cette exploitation typique de la région nantaise a évolué dans les années 1960 de la polyculture vers la viticulture. Les vins, issus des secteurs tardifs de cette partie orientale du vignoble, ont un en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-sèvre-et-maine

• blanc tranquille

Implanté sur les coteaux de la Sèvre, entre Saint-Fiacre et Monnières, le domaine La Haute Févrie est au coeur de l'aire d'appellation. Son Clos Joubert provient d'une parcelle dominant la Sèvre, dont en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-sèvre-et-maine

• blanc tranquille

A proximité du Clos du Ferré, célèbre terroir du pays nantais, ce domaine a produit un vin typé, à la fois puissant et frais, au nez délicatement souligné de chèvrefeuille. A déguster dès aujourd'hui. en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Fiefs-vendéens

• rosé tranquille

Située à l'extrémité est de l'aire des fiefs-vendéens, près de la forêt de Morvent, la commune de Pissotte est réputée pour ses vins. Cette cuvée, d'un rose framboise soutenu, charme par ses arômes di en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Pouilly-fumé

• blanc tranquille

Le château de l'Abbaye, du XVI e s., appartient à la famille Morlat depuis 1850, mais le vignoble s'est réellement développé dans les années 1970 pour atteindre aujourd'hui 12ha. Le millésime 2002, av en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Pouilly-fumé

• blanc tranquille

Jean-Pierre Bailly est un membre actif de la confrérie des Baillis de Pouilly, reconnaissables à leur robe noire et or. Son pouilly-fumé est un agréable vin primesautier, à boire pour lui-même à l'apé en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Pouilly-fumé

• blanc tranquille

Michel Bailly et son fils David ont récemment réaménagé leur cave, dans laquelle vous découvrirez ce vin aux senteurs d'agrumes puissantes, suivies de notes de sous-bois. L'attaque acidulée ne perturb en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Jasnières

• blanc tranquille

Engagé dans l'action syndicale pour dynamiser le vignoble de jasnières, François Fresneau produit des vins bien représentatifs de l'AOC. Son 2002 d'un jaune-gris argenté possède une palette aromatique en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Jasnières

• blanc tranquille

A l'origine de la création de l'AOC jasnières en 1937, la famille Cartereau propose une belle bouteille aux arômes de brioche et au corps harmonieux. La finale persistante et fraîche est bien dans le en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Jasnières

• blanc tranquille

La vallée du Loir ressemble parfois à un morceau de gruyère, tant caves et tunnels sillonnent les coteaux. Francine et Raynald Lelais vous feront sûrement découvrir leurs magnifiques galeries creusées en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Jasnières

• blanc tranquille

Depuis la création du vignoble en 1994, Elisabeth et Benoît Jardin ont poursuivi les plantations. Ils cultivent aujourd'hui 5ha en lutte intégrée. Ce 2002 est bien dans le type jasnières sec. Floral e en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Montlouis-sur-loire

• blanc tranquille

Daniel Fisselle vient de construire un caveau de dégustation pour accueillir les visiteurs. Il vous fera sans doute déguster ce moelleux à 45g/l de sucres résiduels. Paré d'or, le vin développe des se en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Montlouis-sur-loire

• blanc tranquille

Les Scourion de Beaufort étaient les ancêtres de Jean-Marie Moyer et c'est Aurore qui a donné son nom au domaine. Celui-ci possède un joli manoir du XIX e s. entouré de 6ha de vignes et des caves dans en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Pouilly-sur-loire

• blanc tranquille

Déjà très réussi l'an passé, le pouilly-sur-loire du domaine de Riaux reste une valeur sûre en 2002. Après des notes fumées, il emplit bien la bouche d'une matière franche et fraîche. La finale vive s en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Montlouis-sur-loire

• blanc tranquille

Cinq générations se sont succédé sur ce domaine des coteaux du Cher qui couvre aujourd'hui près de 20ha. La jeune génération s'appuie encore sur les parents, les deux frères Berger qui ont fait la ren en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Montlouis-sur-loire

• blanc effervescent

Les pentes argilo-calcaires et siliceuses des coteaux du Cher sont un peu le coeur de l'appellation. Elles constituent le berceau de cette méthode traditionnelle, à la mousse abondante et dont le nez en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Montlouis-sur-loire

• blanc effervescent

Bien équipé en matériel de vinification et disposant de caves profondes creusées dans les coteaux d'Husseau, François Chidaine obtient chaque année de bons résultats. Sa méthode traditionnelle à l'eff en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Montlouis-sur-loire

• blanc tranquille

Frédéric Courtemanche dans le Guide2004? Voilà qui n'est pas une surprise, car ce jeune vigneron est très régulier dans sa production de vins de qualité. Il propose un demi-sec à la bouche pleine et s en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Menetou-salon

• rouge tranquille

Depuis juillet 2002, Patricia Teiller, oenologue formée à Bordeaux, et son ami Olivier ont rejoint Jean-Jacques Teiller sur le domaine de 15ha. Tous trois ont élaboré un vin concentré. La couleur rubi en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Menetou-salon

• blanc tranquille

La famille Chavet est une lignée de vignerons de renom, dont l'histoire remonterait à 1710. Elle fait encore une fois la démonstration de ses compétences en proposant ce vin floral et végétal (buis), en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Touraine-mesland

• rosé tranquille

Produit sur des terroirs où les petits graviers ronds dominent, ce rosé 2002 à la robe saumonée est de belle facture. Le nez délicat de fruits frais fait place à une explosion de fruits rouges en bouc en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Saint-pourçain

• rouge tranquille

Exploité de père en fils depuis 1924, ce domaine compte aujourd'hui une vingtaine d'hectares. Sa cuvée vedette a été citée par le jury: le Nectar des Fées 2002 (3 à 5€) cède en effet la première place en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Quincy

• blanc tranquille

Des vignes d'une trentaine d'années cultivées sur des sables et des graviers ont donné naissance à un vin mêlant intensément le végétal et le fruité. Celui-ci affirme d'abord un certain gras, puis man en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Quincy

• blanc tranquille

Une jolie maisonnette traditionnelle vous ouvre ses portes au milieu des vignes. Vous y découvrirez ce vin aux fines notes de menthe fraîche et de citron vert, encore timide au nez. La bouche ferme, d en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Quincy

• blanc tranquille

Depuis le 1 er janvier 2003, Hélène Mardon a rejoint sa famille sur ce domaine phare de l'appellation. Le millésime 2002 se présente comme un vin équilibré et aimable. De bonne complexité, le nez rapp en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Quincy

• blanc tranquille

Alexandre Mellot, propriétaire de ce domaine depuis 1995, a fait construire une nouvelle cave et un site de commercialisation en 2002. On y trouvera ce millésime fort plaisant par ses évocations de pê en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Quincy

• blanc tranquille

Le sauvignon a connu une macération pelliculaire, puis le vin a été élevé sur lies pendant huit mois environ afin d'obtenir cette cuvée au séduisant registre aromatique : fenouil, poivron vert, agrume en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Reuilly

• rouge tranquille

La teinte pourpre à reflets violets, profonde, est un heureux présage. En effet, on croque le fruit –cerise noire et cassis– en dégustant ce vin. Les tanins mûrs, bien présents, soutiennent ces saveur en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Reuilly

• blanc tranquille

Le domaine Cordaillat est implanté sur des terroirs argilo-calcaires des communes de Chéry et de Reuilly. Son 2002 évocateur de fruits secs (noisette) et de praline s'ouvre après aération sur les agru en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Reuilly

• rouge tranquille

Ces coteaux, pourtant voués à la vigne de longue date, restèrent longtemps abandonnés après la crise phylloxérique de la fin du XIX e s. Il a fallu attendre 1986 pour que Denis Jamain les replante. Bi en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Reuilly

• rosé tranquille

Le domaine de Jean-Michel Sorbe a été repris par Alexandre Mellot, vigneron-négociant à Sancerre. De ce rosé les dégustateurs ont tous retenu l'intensité des arômes de fleurs et de fruits (fraise, poi en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Reuilly

• blanc tranquille

Trois vins présentés, trois vins retenus: Gérard Bigonneau signe un beau millésime 2002. Ce vin blanc aux senteurs d'agrumes (citron, pamplemousse) laisse deviner sa générosité. Chaleureux, sans aspér en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Reuilly

• rosé tranquille

Le village de Lazenay se situe à la limite de la Champagne berrichonne. Jacques Vincent, installé depuis 1984, a réussi un rosé de qualité. Des reflets orangés donnent une jolie teinte à ce vin puissa en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Sancerre

• blanc tranquille

Installé à Pouilly-sur-Loire, Cédrick Bardin exploite 3ha en Sancerrois, héritage de l'union d'un grand-père pouillyssois et d'une grand-mère sancerroise. Ce vin révèle bien le terroir à silex dont il en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Sancerre

• blanc tranquille

Daniel Crochet se distingue cette année par un joli trio de vins sur deux millésimes, preuve d'un travail sérieux et régulier. Le premier a été retenu non seulement pour son nez riche, d'une grande fi en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Sancerre

• blanc tranquille

Le domaine de La Chézatte se trouve à 2km du bourg de Sainte-Gemme, au pied d'un vaste coteau exposé sud-est sur lequel est implantée la majorité des vignes (30ha). Ce 2001 a conservé toute sa fraîche en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Sancerre

• blanc tranquille

Ce domaine familial travaille dans le respect du terroir et du raisin: la fermentation alcoolique se fait en douceur, avec des levures indigènes. Dégustez sur des fruits de mer ce vin rond, équilibré en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Sancerre

• blanc tranquille

Belle réussite dans ce millésime: les sancerre des trois couleurs ont été sélectionnés, récompensant un travail soigné. Le vin blanc, issu d'une vendange bien mûre, paraît rond, équilibré, élégant et en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Sancerre

• blanc tranquille

Produit sur des sols argilo-calcaires, ce vin brillant est subtilement minéral, végétal, floral (acacia) et fruité (litchi). Autant d'arômes flatteurs que l'on retrouve dans une bouche d'abord fraîche en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Sancerre

• blanc tranquille

Reconversion réussie pour cet ancien boucher qui a repris en 1990 l'exploitation de son beau-père. Il propose un vin issu de sauvignon cultivé sur sol argilo-calcaire qui explose en arômes de fleurs b en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Saumur

• rosé effervescent

La robe et les arômes de cette méthode traditionnelle étonnent par leur délicatesse; les notes tout en légèreté rappellent les petits fruits rouges. La bouche, persistante, se montre fruitée et harmon en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Saumur

• blanc effervescent

La maison Louis de Grenelle, fondée en 1859, est restée familiale. Les quatre cuvées présentées ont toutes été retenues par le jury et jugées très réussies. La sélection Montmorency a été particulière en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Saumur

• rouge tranquille

Exploité par la famille Duveau depuis plusieurs générations, ce domaine a élaboré un saumur rouge qui procure beaucoup de plaisir: un plaisir visuel, avec sa robe rubis d'une parfaite limpidité; olfac en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Saumur

• blanc tranquille

Située à 40km au sud d'Angers, la commune de Doué-la-Fontaine s'est développée à l'emplacement de l'ancienne mer des faluns qui recouvrait la région au tertiaire. Ces eaux ont laissé place à une roche en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Saumur

• rouge tranquille

Connu pour ses saumur-champigny, Paul Filliatreau et son fils produisent aussi des vignes en AOC saumur. Le château Fouquet est un petit vignoble exploité en agriculture biologique. Le 2002 est fort b en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Saumur

• rouge tranquille

Créé en 1972 par André Bonneau et son épouse, le domaine est maintenant conduit par leurs deux fils et compte plus de 22ha de vignes. Son saumur rouge 2002 présente une robe fort attrayante, rubis int en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Saumur

• blanc effervescent

La cuvée Eden est un nouveau produit du domaine La Croix des Loges. Elle a bénéficié d'un élevage sur lattes de deux ans. Le jury a particulièrement apprécié la délicatesse de sa palette aromatique, o en savoir plus