Les Vins du Guide Hachette des Vins

Vallée de la Loire et Centre, Savennières

• blanc tranquille

Etabli à Saint-Aubin-de-Luigné, la perle du Layon, Patrice Achard exploite également des vignes sur la rive droite de la Loire, en savennières. Bien connue des lecteurs du Guide, sa sélection Les Bast en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Savennières

• blanc tranquille

Un moulin ancien (1750) et une exploitation récente, créée en 1992 et qui s'est étendue rapidement, passant de 3 à 11ha. Son savennières 2002, certes encore discret au nez, a séduit le jury par son am en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Touraine

• rouge tranquille

Henry Marionnet dirige son célèbre domaine de 52ha depuis 1969. Sa réputation n'a cessé de grandir, tant en Europe qu'au Japon ou aux Etats-Unis. Cultivé sur un sol d'argiles à silex, ce gamay est à l en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Touraine

• rouge tranquille

Excentré du coeur du vignoble, le domaine de Ris n'en est pas moins un digne représentant de l'appellation. Ce Seigneur Clément met la barre haute, lui qui envahit la bouche de ses arômes de framboise en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Touraine

• blanc tranquille

Jean-Luc Mardon propose un vin équilibré, né de terroirs sablo-graveleux de la Sologne. Sous une tenue dorée, celui-ci arbore des arômes d'agrumes mûrs (orange, pamplemousse), puis se révèle souple et en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Touraine

• rouge tranquille

Le Rin du Bois signifie l'Orée du Bois, nom de cette propriété solognote qui propose un joli vin, parfaite image de l'art de vivre de la Touraine et de la beauté de ses jardins. Ses arômes de fruits c en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Touraine

• rouge tranquille

Coup de coeur dans le Guide 2003 pour son 2000, Thierry Michaud a bien réussi le 2001, un millésime que Dame Nature n'a pas ménagé. Un nez intense de cassis mûr, une matière soyeuse et longue, un reto en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Touraine

• rouge tranquille

Ce Cent Visages porte bien son nom. Dès l'abord, il explose en arômes fruités nuancés de touches animales. La bouche suave évoque le raisin bien mûr dans des saveurs d'épices et de fruits rouges (grio en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Vouvray

• blanc effervescent

La société Roger Félicien Brou, créée en 1969, dispose à Rochecorbon, en bord de Loire, de vastes caves bien équipées pour l'élaboration de vins effervescents. Antoinette Vignon est une bouteille de b en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Vouvray

• blanc tranquille

Après le départ en retraite de son père en 1996, Denise Bongars a pris les rênes de l'exploitation avec énergie et avec l'aide de sa mère, Lucette. Toutes deux forment une équipe efficace. La fille de en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Vouvray

• blanc tranquille

Etape obligée d'un voyage dans le terroir de Vouvray, dans la vallée Coquette, la coopérative propose une visite de ses caves immenses où a été élaboré ce vin moelleux jaune d'or, d'une limpidité parf en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Vouvray

• blanc effervescent

La Blotière est l'une de ces maisons tourangelles typiques du tuffeau blanc. Entourée de 11ha de vignes, elle est admirablement située sur les hauts de Vouvray. Le raisin y mûrit bien, donnant des rés en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Vouvray

• blanc tranquille

Petit village viticole maintenant gagné par l'urbanisme, Parçay-Meslay tient encore sa place dans le Vouvrillon par la qualité de son terroir reconnue depuis le IV e s., quand l'abbaye de Marmoutier y en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Vouvray

• blanc tranquille

Michel Brunet a commencé petit en 1974, en louant un carré de vignes. Grâce à son travail et à sa ténacité, il s'est agrandi et conduit aujourd'hui un domaine de près de 13ha. Son fils travaille avec en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Vouvray

• blanc effervescent

Très tôt, l'abbaye de Marmoutier implanta un vignoble à Parçay-Meslay. C'est aussi dans cette commune, au domaine de La Rouletière, que dans les années 1950 les Gilet élaborèrent la première méthode t en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Vouvray

• blanc effervescent

Au coeur du terroir de Vernou, de Cousse à Vaugondy, le domaine de Pouvray étend ses rangs de vignes sur plus de 20ha. Gilbert Vincendeau, qui s'investit dans l'élaboration des méthodes traditionnelle en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Vouvray

• blanc effervescent

Stéphane Deniau a pris le relais sur cette propriété de 12ha qui appartenait autrefois à l'abbaye de Marmoutier. Toutefois le vin présenté a été vinifié par son père, Michel, une figure de la professi en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Vouvray

• blanc effervescent

Sur cette partie de Vouvray, le tuffeau forme une falaise; les vignes dominent ainsi le lit de la Loire, recevant rayons du soleil et influences maritimes. Après la disparition de son père, Christophe en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Vouvray

• blanc tranquille

Un joli succès pour Bruno et Jean-Michel Pieaux cette année: trois vins ont été retenus. Le demi-sec se situe tout à fait dans le type de l'appellation: un bouquet éclatant de miel, d'acacia et de rai en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Vouvray

• blanc effervescent

Lionel Gauthier est favorisé par le terroir, dont il sait exprimer les qualités en laissant vieillir ses vins sur lattes. Le 99 affiche une couleur jaune d'or, très soutenue. Les bulles légères, fines en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Vouvray

• blanc effervescent

Jean-Pierre et Christine Freslier forment un couple de vignerons attachants, qui aiment recevoir. Il proposent une méthode traditionnelle comme l'on souhaiterait en trouver souvent dans le terroir: fi en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Vouvray

• blanc tranquille

Le vignoble de 13ha s'étend sur des terres d'aubuis des hauts de la vallée Coquette, où l'exposition et le silex sont des atouts majeurs. Ce demi-sec de belle facture, très ouvert, évoque la vanille, en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Vouvray

• blanc effervescent

Deux frères, Alain et Christophe LeCapitaine, ont débuté comme ouvriers agricoles il y a dix ans, avant de constituer de toutes pièces ce domaine de 18ha dans les premières côtes de l'aire d'appellati en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Vouvray

• blanc tranquille

Cinq générations ont participé au développement d'un vignoble de 26ha. Ce vouvray sec jaune pâle, né sur sol silico-argileux, ne manque pas de personnalité. Il développe des arômes de fruits à chair b en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Vouvray

• blanc effervescent

Cette méthode traditionnelle brut séduit par sa mousse fine sur fond clair et brillant. L'attaque fruitée, de pêche blanche surtout, laisse place à une impression de légèreté. La persistance reste hon en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Vouvray

• blanc effervescent

Père et fils se complètent sur ce domaine de 25ha. Le chai, établi à deux pas de la Loire, est bien équipé pour maîtriser les fermentations. La méthode traditionnelle demi-sec, jaune paille soutenu, l en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Vouvray

• blanc effervescent

Finesse et délicatesse sont les caractéristiques de cette méthode traditionnelle. Une robe brillante, quelques arômes de fleurs au nez et de fruits mûrs en bouche: voilà un apéritif tout trouvé pour u en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Vouvray

• blanc effervescent

Les 11ha de vignes de Régis Fortineau bénéficient d'une bonne situation, au coeur du Vouvrillon et de la vallée Coquette, sur des terres d'aubuis caillouteuses, proches de la Loire et face au midi. Le en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Vouvray

• blanc tranquille

Par la Brenne, affluent de la Loire, remontent les influences atlantiques qui ont permis au chenin, cépage tardif, de s'adapter au climat de la Touraine. Le domaine de Vincent Raimbault couvre les cot en savoir plus

Poitou-Charentes, Pineau-des-charentes

• blanc tranquille

Elevé et dressé pour la chasse au XV e s., le faucon, –ou gerfaut–, symbole de puissance et de majesté, est devenu l'emblème du domaine de l'Oisellerie qui est situé aux portes d'Angoulême. C'est aujo en savoir plus

Poitou-Charentes, Pineau-des-charentes

• blanc tranquille

Cette exploitation viticole créée en 1947 produit exclusivement du pineau. Implanté sur des sols argilo-calcaires, le vignoble couvre des coteaux dominant l'estuaire de la Gironde. Vieil or brillant, en savoir plus

Poitou-Charentes, Pineau-des-charentes

• blanc tranquille

Cette coopérative vinifie la vendange provenant d'excellents terroirs viticoles. D'un jaune doré brillant à reflets ambrés, ce pineau blanc laisse découvrir des arômes de miel, d'abricot et des notes en savoir plus

Poitou-Charentes, Pineau-des-charentes

• blanc tranquille

Marque créée en 1967 par une coopérative de viticulteurs passée depuis dans le giron de la maison H.Mounier. D'une très belle couleur jaune paille brillant, ce Reynac offre un nez expressif et intense en savoir plus

Poitou-Charentes, Haut-poitou

• blanc tranquille

Domaine régulièrement cité dans ce Guide. La vinification s'est déroulée en barrique de deux ans et a bien mis en valeur le potentiel de ce chardonnay. La robe est jaune pâle. Les arômes de fruits bla en savoir plus

Corse, Ajaccio

• blanc tranquille

Le domaine, propriété de la famille Tyrel de Poix depuis 1963, est l'un des plus vastes de l'appellation et l'un des plus connus. Dirigé par Christophe George, oenologue d'origine bordelaise, il bénéf en savoir plus

Corse, Ajaccio

• blanc tranquille

A la tête d'une exploitation d'origine familiale de 38ha, Toussaint Tirroloni a aussi bien réussi son blanc que son rosé dans ce millésime. Ce blanc est d'une jolie couleur très claire et révèle un ne en savoir plus

Corse, Ajaccio

• blanc tranquille

Depuis l'an 2000, Isabelle Courrèges exploite seule le domaine de 31ha, son père Jean ayant pris sa retraite. Ce blanc 2002 offre un bel ensemble. Un nez très fin et élégant annonce sans faillir une b en savoir plus

Corse, Corse (vin de)

• rouge tranquille

Le domaine est situé non loin du très beau phare d'Alistro. Florence Giudicelli, sympathique vigneronne, et son mari Jérôme dirigent la propriété depuis 2000. Pour ce millésime, ils proposent un très en savoir plus

Corse, Corse (vin de)

• blanc tranquille

Roger Pouyau, vigneron de la micro-région d'Antisanti, partenaire du groupe UVAL, démontre ses qualités de vinificateur en obtenant une étoile pour chacun des vins qu'il a présentés. Son vignoble, d'u en savoir plus

Corse, Corse (vin de)

• rosé tranquille

Le domaine Vico représente une exception en appellation vins-de-corse, étant le seul domaine implanté dans la région de Ponte Leccia au centre de l'île. Il présente un très beau rosé, en robe soutenue en savoir plus

Corse, Patrimonio

• rouge tranquille

Le Clos Signadore fait son entrée dans le Guide. Christophe Ferrandis, installé depuis 2001 sur la commune de Poggio-d'Oletta, démontre, s'il en était besoin, que la valeur n'attend pas forcément le n en savoir plus

Corse, Patrimonio

• rouge tranquille

Les plus beaux cailloux du monde se trouvent sur l'aire d'appellation patrimonio, et le domaine San Quilico en est bien pourvu. D'une palette de couleurs infinie entre ocre pâle et lie de vin, tacheté en savoir plus

Vins de Pays, IGP Agenais

• blanc tranquille

Egalement producteur d'armagnac, Christian Morel a hérité voici vingt ans d'une tradition vigneronne familiale. Il propose un vin jaune paille limpide, intense dès la mise en bouche. Les arômes comple en savoir plus

Vins de Pays, IGP Agenais

• rouge tranquille

oenologue, Gilles Pons s'est installé en 1999 sur l'exploitation familiale de 15ha. Il y a produit un vin rubis brillant qui flatte par son attaque franche, son ampleur et son gras. Les tanins se mani en savoir plus

Vins de Pays, IGP Alpes-de-Haute-Provence

• rouge tranquille

Voici un beau vin de pinot noir, au nez vanillé élégant. Le boisé est certes présent, mais promet de s'atténuer bientôt, car la matière équilibrée est de qualité. Les arômes de framboise mêlés de légè en savoir plus

Vins de Pays, IGP Alpes-de-Haute-Provence

• blanc tranquille

Hubert et Roseline Emery proposent un viognier de belle expression. Les notes florales (violette) et les arômes de fruits secs (abricot) sont très nettement perceptibles tant au nez qu'en bouche. Ce j en savoir plus

Vins de Pays, IGP Hautes-Alpes

• rouge tranquille

Bien que ce 2001 soit issu exclusivement de merlot, l'étiquette ne mentionne pas le nom du cépage. Le producteur a préféré miser sur le nom de son vignoble. Le vin offre un nez suffisamment intense (n en savoir plus

Vins de Pays, IGP Ardèche

• rouge tranquille

Ce domaine maintient la tradition viticole dans la Drôme des collines depuis cinq générations. Dans l'enceinte d'une cave du XVIII e s., le domaine Château Vieux a éla en savoir plus

Vins de Pays, IGP Aude

• rouge tranquille

On gagne à le connaître, ce Poête Renaissance qui sait trouver des harmonies entre merlot et grenache, syrah et vieux carignan. La rime est bonne. Jolie cuvée distinguée. A l'oeil, brillante et sombre en savoir plus

Vins de Pays, IGP Aude

• rouge tranquille

Martine Pagès et Christophe Molinier ont repris l'exploitation de leur grand-père, triplant la superficie (50ha) et la restructurant; ils pratiquent la biodynamie. Cerise violacé, une bouteille de mer en savoir plus

Vins de Pays, IGP Île de Beauté

• rouge tranquille

Florence Giudicelli a rejoint son père en 2000 sur cette exploitation créée en 1962 et qui compte aujourd'hui près de 8ha. Son pinot noir mérite attention tant il brille d'une couleur rubis limpide, t en savoir plus

Vins de Pays, IGP Bénovie

• rouge tranquille

Fondation de l'ordre des Hospitaliers de Saint-Jean-de-Jérusalem au XII e s., ce domaine couvre aujourd'hui 40ha. Son merlot a tout ce qu'il faut de couleur. Ses arômes? Puissants, portés sur la grose en savoir plus

Vins de Pays, IGP Charentais

• rouge tranquille

Créée en 1999, cette cave coopérative propose un merlot fruité et bien équilibré. Sa bonne matière en fait un vin prêt à boire avec des viandes et les spécialités charentaises. en savoir plus

Vins de Pays, IGP Coteaux charitois

• rouge tranquille

Ce domaine est né en 1999 à l'initiative de quelques amis oenologues qui achetèrent des parcelles de vignes sur le chemin de Saint-Jacques-de-Compostelle. Son pinot noir encore jeune laisse apparaître en savoir plus

Vins de Pays, IGP Coteaux charitois

• rouge tranquille

Autour d'un château des XVIII e et XIX e s., Denis Beaulieu cultive 6ha de vignes, dont des ceps de pinot noir qui ont donné naissance à ce vin d'une évidente jeunesse. Les arômes semblent encore dans en savoir plus

Vins de Pays, IGP Côtes de Thau

• rouge tranquille

Le domaine familial, dont la cave a été aménagée dans une ancienne grange, a été baptisé ainsi en l'honneur de la fille unique de la maison. Merlot et syrah donnent un vin plaisant, pourpre foncé qui, en savoir plus

Vins de Pays, IGP Coteaux de l'Ardèche

• rouge tranquille

Cette cave coopérative est l'une des vingt-sept caves des Vignerons ardéchois, dont la réputation qualitative n'est plus à faire. Son pinot noir Sélection 2001, issu d'une production raisonnée, dévoil en savoir plus

Vins de Pays, IGP Coteaux de l'Ardèche

• blanc tranquille

A proximité du village médiéval de Vinezac, le Mas de Bagnols, propriété familiale, a élaboré un chardonnay jaune or, au nez agréable et évolué composé de notes minérales de fruits et d'épices. La bou en savoir plus

Vins de Pays, IGP Pays d'Oc

• rouge tranquille

Un pinot noir rouge cerise d'une belle luminosité. Réussir ce cépage hors de son berceau n'est pas chose aisée. On y parvient ici avec un maximum de fruits noirs au nez et suffisamment de souplesse. P en savoir plus

Vins de Pays, IGP Pays d'Oc

• rouge tranquille

C'est encor peu de vaincre, il faut savoir séduire, disait sagement Voltaire. Cette bouteille suit le conseil à la lettre et y réussit très honnêtement. La robe est d'un grenat distingué. Le nez s'app en savoir plus