Domaines et vignerons du Languedoc et Roussillon
le nez est épicé (piment de Cayenne, paprika) et légèrement balsamique, le palais ample et fin, tout en fraîcheur. Un vin en dentelle, bien typé «Caramany». ...
Guide 2019
Vêtu d'une brillante robe d'or jaune, ce muscat présente un bouquet intense et frais de fruits exotiques et d'agrumes. En bouche, il offre du croquant, de la vivacité et une grande suavité. Un vin au ...
Guide 2019
Ce muscat limpide et brillant se présente en finesse avec ses notes de raisin frais, de fruits exotiques et de fleurs blanches agrémentées de légères nuances végétales. En bouche, il propose une belle ...
Guide 2019
Ce muscat jaune pâle et brillant s'ouvre sur des arômes intenses et harmonieux de miel, de citron, de pêche et de raisin mûr. La bouche apparaît équilibrée, fraîche, croquante et épicée, étirée dans u ...
Guide 2019
D'un bel or jaune clair et brillant, ce muscat présente un nez subtil et racé de tilleul, de verveine et de menthol, auquel répond une bouche toute en fraîcheur, centrée sur des arômes de fruits blanc ...
Guide 2019
un muscat bien construit, très équilibré et expressif, ouvert sur de puissantes et originales notes exotiques. ...
Guide 2019
Le tuilé se glisse en reflets sur la robe d'un grenat profond. Mais surprise, dès l'approche, le nez apporte sa corbeille de fruits les arômes classiques d'un maury grenat tout en montrant la comple ...
Guide 2019
L'or et l'ambre se sont donné rendez-vous dans ce rivesaltes rappelant les fruits macérés à l'eau-de-vie à l'olfaction. La bouche en impose plus nettement. Complexe l'apport du grenache gris, 50% de ...
Guide 2019
Pour l'anniversaire du «patron» 2016 marque la trentième vendange de Robert Vila , le grenache a sorti le costume noir orné de reflets grenat. Un grenache concentré, aux senteurs sauvages de sous-b ...
Guide 2019
Un nez gourmand, aux nuances de pomme mûre, de miel et de jasmin, prélude à une bouche équilibrée, étoffée et soyeuse. ...
Guide 2019
Cette blanquette 100% mauzac affiche une robe jaune pâle aux reflets verts; elle séduit par ses arômes intenses d'aubépine, d'agrumes et de pomme rainette, et par sa bouche fraîche, harmonieuse, d'une ...
Guide 2019
Le carignan (50%) s'allie au grenache (40%) et à la syrah dans ce boutenac à la robe intense. Le nez, très discret, doit être aéré pour libérer de suaves notes épicées et vanillées léguées par un élev ...
Guide 2019
Bâti sur le tryptique merlot-syrah-grenache (10% pour ce dernier), ce Guillaume ne manque pas de prestance, avec sa robe vive et jeune aux reflets bleutés. Il laisse dans son sillage d'intenses arômes ...
Guide 2019
assemblage de roussanne et de grenache blanc, ce vin a bénéficié d'une macération pelliculaire avant un élevage en fût. Dans le verre, des reflets dorés. Au nez, des fleurs, de l'abricot, de l'amande ...
Guide 2019
Le temps n'a pas encore marqué ce 2014 à la robe profonde et brillante, issu de syrah majoritaire. D'abord timide, le nez s'ouvre sur une note de venaison, avant de libérer à l'aération des senteurs d ...
Guide 2019
Né d'un assemblage de syrah (50%), de grenache et de carignan, ce 2014 montre quelques reflets cuivrés d'évolution dans sa robe grenat. Il s'ouvre sur des notes épicées de curry et de gingembre relayé ...
Guide 2019
Quatre cépages sont mis en uvre dans cette cuvée aux reflets bleutés de jeunesse. Le nez gourmand associe les fruits bien mûrs (mûre écrasée) à la garrigue, agrémenté d'une touche fraîche de menthol ...
Guide 2019
Le grenache blanc (50%) s'associe avec la roussanne et le viognier à parité pour composer cette cuvée jaune pâle aux reflets dorés. Derrière les arômes fumés et grillés légués par l'élevage en fût per ...
Guide 2019
Une cuvée issue de syrah majoritaire. À la profondeur d'une robe presque noire répond la chaleur épicée des arômes de l'élevage, rapidement relayés par des senteurs fraîches de garrigue. La mise en bo ...
Guide 2019
Composée de syrah (60%), complétée par du grenache et du mourvèdre à parité, cette cuvée se distingue par son élégance et par son originalité, avec ses nuances toniques de verveine et d'anis. La bouch ...
Guide 2019
au nez, la garrigue se mêle à la minéralité du terroir, et l'élevage apporte un côté fumé, torréfié et épicé. En bouche, l'élégance est de mise autour de tanins soyeux et d'une pointe de vivacité. ...
Guide 2019
Cette cuvée dévoile un nez d'une belle intensité: citron confit, miel, fleurs séchées, brioche au beurre. La bouche, associant boisé fondu et notes de mangue, se montre riche, opulente et chaleureuse, ...
Guide 2019
mi-grenache mi-syrah, cette cuvée offre un nez expressif et flatteur mêlant les fruits rouges à un doux boisé vanillé. Un vin structuré, ample, judicieusement boisé. ...
Guide 2019
Vinifiée en macération carbonique et élevée douze mois en fût et en foudre, une cuvée représentative du corbières, avec ses 70% de carignan complété par le grenache. D'un grenat foncé, elle libère d'a ...
Guide 2019
Quatre cépages, syrah en tête (50%) composent ce corbières à la robe intense, qui demande un peu d'aération pour libérer des parfums de fruits rouges plutôt confits, d'une belle finesse. Le fruit mûr ...
Guide 2019
Cette cuvée semble avoir pris un abonnement au Guide. Elle naît de quatre cépages: le carignan, le grenache, la syrah et le mourvèdre. Le 2016 affiche une robe profonde, presque noire, aux reflets vio ...
Guide 2019
Carignan, syrah et grenache composent cette cuvée à la robe grenat sombre, au nez raffiné mêlant la pierre chaude de la garrigue, la pierre à fusil, les petits fruits et les épices. D'une souplesse ag ...
Guide 2019
marsanne (50%), roussanne et grenache blanc composent ce blanc resté trois mois en fût. Un vin original à la robe or, au nez subtil et minéral et à la bouche fraîche, nette et complexe, sur le fruit b ...
Guide 2019
Dans la partie nord-ouest des Corbières, le carignan laisse place à la syrah, qui règne presque sans partage (90%) dans cette cuvée dédiée aux arrière-grands-parents, fondateurs du domaine. La robe pr ...
Guide 2019
Après une cuvée élue coup de cur, en voici une autre de belle facture, élevée douze mois sur lattes. Robe claire et brillante animée de fines bulles, nez intense et complexe mêlant de subtiles senteu ...
Guide 2019
Plus connu de nos lecteurs pour leurs limoux blancs tranquilles du Ch. d'Antugnac, le domaine signe un crémant fort bien fait, assemblant le chardonnay majoritaire (70%) au chenin et au pinot noir. Sa ...
Guide 2019
Une mousse fine et des bulles persistantes pour ce crémant très expressif, entre fruits blancs pomme, poire et coing et fleur d'amandier. Le fruit s'affirme en bouche, sur des notes de citron et d ...
Guide 2019
son nom fait référence à la splendide chapelle du XIIes. que l'on voit sur le domaine. Un petit cran en dessous de la Carte noir, ce muscat mise sur la densité et la puissance dans un registre traditi ...
Guide 2019
Coup de cur dans l'AOC voisine mireval, ce vigneron a soumis à nos dégustateurs un frontignan très apprécié pour son bouquet floral intense et tout en finesse, bien typé de l'appellation, puis par so ...
Guide 2019
un nez racé et riche de tapenade, de cade, d'épices et de fruits en compote, et une bouche ample, chaleureuse et concentrée, aux tanins encore jeunes et serrés, composent un bon vin de garde. ...
Guide 2019
Prometteur au premier regard, en robe rubis sombre, ce vin offre un nez concentré et généreux de mûre, de cerise et de prune sur fond de senteurs de la garrigue. La bouche, gourmande et chaleureuse, d ...
Guide 2019
Une dominante de mourvèdre et de syrah pour ce vin grenat clair et limpide. Le nez s'ouvre progressivement, d'abord sur la cerise à l'alcool, puis sur la garrigue et le boisé grillé. La bouche se révè ...
Guide 2019
Cinquième sélection en six ans pour ce classique du domaine, qui ajoute une pointe de counoise à la syrah, au grenache et au mourvèdre mûris sur du basalte. Robe sombre aux reflets violines, nez discr ...
Guide 2019
mariant roussanne (55%) et viognier presque à parité, un blanc franc, vif et persistant, aux arômes subtils de fleurs, de poire mûre et de miel d'acacia. ...
Guide 2019
Faisant la part belle au carignan (60%), cette cuvée associe au nez des notes fumées, des senteurs de fruits noirs et des épices. Le palais gras et rond est épaulé par des tanins bien maîtrisés et les ...
Guide 2019
un fitou à la robe très profonde, au nez complexe (réglisse, tapenade, fruits mûrs) et à la bouche élégante, aux tanins fondus et bien équilibrée entre fraîcheur et gras. ...
Guide 2019
Cette cuvée offre un nez d'une grande élégance, intense, sur les fruits rouges et les épices. En bouche, une fraîcheur calcaire est de mise, à l'image du terroir maritime où ce vin est né, les tanins ...
Guide 2019
les quatre, comme les quatre villages représentés par la cave, est un vin puissant, frais et de belle longueur, ouvert sur des notes de cassis et de poivre. ...
Guide 2019
Un joli blanc frais et équilibré. Le grenache apporte de la générosité, la roussanne y ajoute sa fraîcheur, sa finesse et son fruité. Nez intense, sur les agrumes, bouche minérale, droite et acidulée, ...
Guide 2019
À leur aise sur les terroirs calcaires frais d'exposition nord, la clairette et le vermentino (40% chacun) et le bourboulenc ont été élevés sur lies fines avec un apport de chêne neuf pour 10% des vin ...
Guide 2019
une robe pâle et brillante habille ce rosé complexe, ouvert sur les fruits noirs, le coing, l'orange et les épices. Tout aussi expressive (pêche, framboise, notes épicées), la bouche affiche un équili ...
Guide 2019
deux tiers de syrah et un tiers de grenache pour ce vin rouge plein de mâche à la structure encore ferme. Sa palette mêle la confiture de mûres, le zan et un boisé encore très appuyé (vanille, cannell ...
Guide 2019
Ancienne propriété de MM Zabalia et Hennebert, le Ch. Les Deux Rocs est l'un des trois domaines rachetés en 2017 par Gérard Bertrand: 20ha en languedoc, nichés dans une vallée au milieu des oliviers e ...
Guide 2019
Du vermentino (70%) escorté des grenache blanc, viognier et roussanne pour ce blanc à l'expression réservée mais élégante et complexe (fleurs suaves, pêche, pierre à fusil). Vif en attaque, rond dans ...
Guide 2019
Une cuvée régulièrement appréciée par nos dégustateurs. Le 2015 affiche une robe presque noire. Il séduit par son ampleur et par sa structure tannique assouplie par un élevage en barrique bien mené. O ...
Guide 2019
Portant la marque de son terroir d'origine, les terrasses villafranchiennes, ce vin rouge composé de syrah (75%) et de mourvèdre se pare d'une robe profonde et offre un nez bien ouvert sur la cerise, ...
Guide 2019
Pas moins de cinq cépages composent cette cuvée à la robe profonde, restée dix-huit mois dans le bois. Le nez s'ouvre sur les épices, les fleurs, la garrigue et le menthol. On retrouve les épices, ass ...
Guide 2019
Quelques reflets bruns témoignent de l'évolution de ce 2013 qui a gardé des arômes de cerise noire confite, mâtinés de garrigue, d'épices et de cuir. En bouche, des nuances de chocolat et de noix musc ...
Guide 2019
Construit sur le grenache blanc (80%), complété par le viognier et par le bourboulenc, ce vin blanc a été élevé douze mois en demi-muids de 600l. Au nez, il mêle la poire, les fruits exotique, des not ...
Guide 2019
Mariant la syrah majoritaire au grenache et au mourvèdre, une cuvée grenat intense, à la palette aromatique dominée par le cassis, au nez comme en bouche. On y trouve aussi de la cerise noire et une t ...
Guide 2019
Cette cuvée est majoritairement composée de roussanne (70%), complétée par la marsanne et le vermentino. Le nez fruité, de belle intensité, se nuance de notes d'amande, de noisette et de grillé. Bien ...
Guide 2019
Une fois n'est pas coutume, voici un blanc du domaine. Le nom de la cuvée a été suggéré par le fenouil sauvage, aux ombelles jaunes, qui croît au bord des vignes. Pas de notes anisées dans ce 2016 iss ...
Guide 2019
Issue d'un lieu-dit argilo-calcaire parsemé de gros blocs calcaires (d'où son nom), cette cuvée mi-cuve mi-fût met en avant la syrah (80%, avec le grenache en appoint). Sa robe sombre, presque noire, ...
Guide 2019
né du terroir de Limoux le plus proche des Pyrénées, frais et abrité des influences marines, un blanc salué pour son équilibre, sa fraîcheur et pour ses arômes de fleurs blanches, de miel et d'agrumes ...
Guide 2019
Syrah, grenache et mourvèdre par tiers pour ce joli rosé couleur framboise. Au nez, des fruits exotiques, des fruits rouges, des notes pâtissières et minérales. En bouche, des agrumes, de la fraîcheur ...