Domaines et vignerons du Languedoc et Roussillon
arômes de fruits secs, agrumes et cacao. De la concentration et de la rondeur. ...
Guide 2020
Syrah, grenache et mourvèdre à l'origine de cette cuvée haut de gamme, dont le nez, sur la réserve, est dominé par les notes épicées et torréfiées de l'élevage en fûts (dix-huit mois). Élégante de bou ...
Guide 2020
une robe presque opaque habille cette syrah au nez puissamment boisé. La cannelle, les épices et la vanille s'épanouissent dans une bouche puissante, concentrée, avec une structure à la mesure, mais t ...
Guide 2020
grenat aux reflets brique, ce vin possède un nez frais de cerise, de mûre et de cassis. La bouche est ronde, élégante, tout en finesse, plus sévère en finale. ...
Guide 2020
Un vin aux arômes intenses de fruits en confiture et d'épices douces, nuancés d'une pointe de tabac. Au palais, il se révèle ample et solidement structuré, tout en gardant un bon équilibre. À attendre ...
Guide 2020
Il s'est passé trente-cinqans avant que ce pur macabeu s'invite dans le verre. Surprenants, cette teinte ambrée presque acajou, ainsi que ces arômes puissants de café, de fruits secs et surtout de noi ...
Guide 2020
Où peut-on encore trouver pareille rareté dans le monde du vin? 50ans d'élevage en foudre avant d'être mis en bouteilles et de s'offrir à nous! Respect. Charles de Gaulle venait de passer la main à Ge ...
Guide 2020
Syrah, grenache et mourvèdre pour ce rosé aux nuances framboise, centré sur les fruits rouges au nez comme en bouche, qui offre un bel équilibre entre une matière douce et une fraîcheur minérale. ...
Guide 2019
grenache (50%), syrah, cinsault et carignan composent ce rosé clair et limpide, d'une belle complexité olfactive: fruits rouges, fruits exotiques, épices douces. En bouche, il offre du corps et de la ...
Guide 2019
Le grenache blanc (80%), la clairette et le vermentino apportent à ce vin sa générosité et sa rondeur, équilibrées par un trait de vivacité. Discrète mais élégante, assez complexe, la palette aromatiq ...
Guide 2019
syrah (80%) et grenache sont à l'origine de ce rosé aux reflets mauves, de bonne intensité à l'olfaction, autour des fleurs blanches et des petits fruits rouges. En bouche, on apprécie son fruit, sa f ...
Guide 2019
De beaux reflets violines égayent la robe sombre de ce vin au nez charmeur d'épices, de sous-bois et de fruits noirs. La bouche est puissante, très méridionale, avec des arômes de garrigue et d'olive ...
Guide 2019
Le millésime précédent de cette cuvée de rosé, assemblage de cabernet franc et de cinsault, avait obtenu un coup de cur. Celui-ci n'est pas mal du tout, avec sa robe pastel, son nez très floral rappe ...
Guide 2019
Le nez élégant mais un peu fermé de ce Tautavel s'ouvre sur les fruits à l'aération. Une attaque puissante laisse place à une bouche ample, épaulée par des tanins fins. ...
Guide 2019
elle offre tout ce que l'on attend d'une blanquette-de-limoux, des arômes tout en fruits et en fleurs, un bon équilibre et une finale plaisante et bien typée, sur la pomme verte. ...
Guide 2019
une blanquette bien construite aux arômes de citron et de miel. ...
Guide 2019
une robe claire et lumineuse habille ce rosé mi-mourvèdre mi-syrah. Au nez, des notes intenses d'épices et de pêche se mêlent aux agrumes et aux fleurs blanches. En bouche, on ressent beaucoup de fraî ...
Guide 2019
Mi-vermentino mi-grenache blanc, ce vin jaune pâle aux reflets verts séduit par son nez intense et délicat, mêlant l'aubépine, les agrumes, la pêche de vigne et des touches d'herbe fraîche. Tout aussi ...
Guide 2019
du grenache (70%) et du cinsault pour ce rosé issu d'une saignée partielle des vins rouges du domaine. La robe est pâle, brillante, le nez bien ouvert sur les fruits exotiques et la fraise écrasée, la ...
Guide 2019
À une robe pâle, claire et limpide répond un nez délicat partagé entre de subtils parfums de fleur d'hibiscus et de légères senteurs abricotées. Gourmande et fruitée, la bouche marie des notes fraîche ...
Guide 2019
Souvent apprécié, le Blanc des Demoiselles met en uvre quatre variétés: le grenache blanc (50%), le macabeu, avec un appoint de marsanne et de bourboulenc. D'un jaune très pâle aux reflets verts, il ...
Guide 2019
Complété par le grenache blanc, par la marsanne et par une goutte de muscat, le vermentino (50 %) est très présent dans ce vin blanc pâle, lumineux et cristallin, au nez discrètement floral et miellé. ...
Guide 2019
Le P'tit Spencer ne connaît pas le bois. Il met en uvre une bonne proportion de carignan (50%), complété par la syrah et le mouvèdre à parité. C'est un vin concentré et chaleureux, à la robe presque ...
Guide 2019
Né du trio syrah-grenache-carignan, un vin au bouquet attirant, sauvage, évoquant la garrigue et la venaison. Son palais charnu, tonifié par une pointe de fraîcheur et étayé par une solide trame tanni ...
Guide 2019
Dans ce secteur, le carignan s'efface au profit de la syrah, qui représente 70% de l'assemblage de cette cuvée, complétée par le grenache. La robe est soutenue, violine; le nez concentré déploie de mu ...
Guide 2019
Une cuvée confidentielle mais intéressante par son terroir, Boutenac, et par sa composition: 80% de vermentino et 20% de bourboulenc. On aime son expression olfactive tout en finesse, mariant les fleu ...
Guide 2019
Jules est l'un des fils de Jean-Pierre Py. Dans le verre, un rosé de syrah, grenache et cinsault. La robe est claire sans être diaphane, le nez élégant, sur l'amande douce, les fleurs blanches et la f ...
Guide 2019
Très à l'aise en rosé, ce domaine signe un 2017 syrah-grenache de belle intensité colorante et odorante (fruits rouges, épices douces). En bouche, rondeur et suavité l'emportent sur la vivacité, mais ...
Guide 2019
Un corbières simple et sincère, né de carignan et de grenache à parts égales et d'une vinification traditionnelle, sans barrique. Souple et frais, il séduit par sa texture légère et par sa jeunesse jo ...
Guide 2019
Mariant carignan, grenache et syrah par tiers, avec un appoint de mourvèdre, ce corbières tire une partie de sa personnalité à sa vinification en grains entiers. Son nez flatteur, sur les fruits mûrs, ...
Guide 2019
né en 1865 du remembrement de six parcelles, un vignoble de 20ha dominant l'étang de Thau, dédié à l'origine à la production de vermouth. Dans le verre, des évocations de verveine, de menthe poivrée e ...
Guide 2019
Dans sa jolie robe d'or pâle pailletée de vert, ce picpoul offre des senteurs intenses et fraîches de pêche blanche, d'églantine et d'amandier. Une attaque tonique et ample ouvre sur une bouche élégan ...
Guide 2019
Un grand classique par sa robe pâle et brillante, et un séducteur par son nez intense et frais de pêche blanche, d'agrumes et de fleur de genêt. La bouche est ample et équilibrée, à la fois ronde et g ...
Guide 2019
un vin très pâle, centré sur le citron et le pamplemousse avec une pointe de fleurs blanches, vif, intense et très fruité en bouche, relevé par une petite amertume en finale qui signe sa typicité. ...
Guide 2019
D'une jolie brillance aux nuances vertes, ce picpoul très pâle dévoile un nez d'un abord discret qui révèle à l'aération une belle complexité autour des fruits blancs, des senteurs de la garrigue, du ...
Guide 2019
Issu d'une sélection de parcelles au sol rouge entourées de garrigue, ce vin charme d'emblée par ses arômes intenses et frais de fleurs printanières: acacia, aubépine et genêt. En bouche, il allie ron ...
Guide 2019
Roussanne (50%), vermentino et viognier composent ce vin blanc pâle aux reflets verts. D'abord réservé, le nez s'affirme à l'aération sur des notes d'agrumes, de fruits à chair blanche (poire) et d'am ...
Guide 2019
Un nez agréable, léger, sur les petits fruits rouges frais et la cerise noire. Le palais se révèle tout d'abord souple et gouleyant, joliment fruité et harmonieux, puis s'affirment des tanins encore a ...
Guide 2019
le carignan (60%) apporte de la puissance à cette cuvée non dénuée d'harmonie, de fruit (prune, fruits rouges, coing) et de rondeur. ...
Guide 2019
une cuvée au nez expressif (fruits noirs, cannelle), croquante en bouche, fraîche, aux tanins encore un brin serrés mais sans excès. ...
Guide 2019
issu d'une autre propriété rachetée en 2016 par les Grands Chais de France (23ha à Laures-Minervois), un vin charmeur et bien équilibré, ample et frais, soyeux et fondu, aux arômes de cassis et de mûr ...
Guide 2019
Syrah (60%), grenache et mourvèdre composent un vin harmonieux, élevé quinze mois en fût pour un tiers de la cuvée: robe grenat sombre, nez sur les fruits rouges, souligné d'un boisé ciré, bouche dyna ...
Guide 2019
pour ce rosé très pâle, du grenache et du mourvèdre à parts égales, complétés par la syrah. Au nez, des fruits rouges et des nuances florales. En bouche, de la puissance, de la richesse et ces mêmes a ...
Guide 2019
Syrah, grenache et mourvèdre composent ce vin à la robe profonde, animée de reflets violines de jeunesse. Encore sous l'emprise de la barrique, où ce 2016 a séjourné dix-huit mois, le nez libère des a ...
Guide 2019
au nez comme au palais, des arômes fruités et floraux (tilleul, fleurs blanches, fruits jaunes) alliés à des notes d'élevage (beurre, vanille, épices et fruits secs). De la rondeur, du gras, de la fra ...
Guide 2019
né de syrah, grenache et cinsault, ce rosé pâle aux reflets violines s'ouvre doucement sur des arômes de fruits rouges acidulés et de bonbon anglais. Arômes prolongés par une bouche croquante, tout en ...
Guide 2019
Pas moins de quatre cépages composent ce blanc: le vermentino, le piquepoul, le grenache, et un appoint de viognier. Il en résulte un nez complexe, mêlant l'acacia, les agrumes, la pêche, l'abricot et ...
Guide 2019
Construit sur le grenache (90%, avec le carignan en appoint), ce 2016 revêt une robe sombre aux reflets violets qui dit sa jeunesse. Encore fermé, il demande de l'aération pour livrer ses parfums de c ...
Guide 2019
Ornée de reflets grenat et orangés, ce rosé déploie un joli bouquet de fruits rouges mûrs et de fruits exotiques. La bouche se montre ample, grasse et ronde. Un vin généreux, qui a du grain. ...
Guide 2019
Né sur un terroir de gravettes, ce languedoc rouge associe le grenache (50%), la syrah (30%) et le cinsault. À la fois gourmand et élégant, il séduit par les accents floraux de son nez qui apportent u ...
Guide 2019
Deux tiers de grenache (élevé quatre mois en barrique) pour un tiers de vermentino composent cette cuvée or blanc au nez de pêche blanche et d'amande. La poire et une touche florale rejoignent la pêch ...
Guide 2019
Grenache, syrah et cinsault à parts quasi égales dans ce rosé très pâle, au nez discret mais délicats de fleurs blanches, d'abricot frais et de cerise. En bouche, on découvre un beau fruité mâtiné de ...
Guide 2019
élevé en cuve, un assemblage de syrah (65%) et de grenache gourmand et fruité. Un rouge bien méditerranéen, ample et rond, aux tanins tout en finesse, mêlant le cassis confit, la cerise à l'eau-de-vie ...
Guide 2019
né de roussanne (60%) et de grenache blanc, un vin au nez assez évolué de coing, d'ananas confit, de noix fraîche et d'épices douces. Après une attaque alerte, le palais se montre suave et épicé. ...
Guide 2019
La robe, d'un grenat frangé de violet, est d'une belle profondeur. Le nez monte en puissance et libère des parfums de fruits noirs à l'alcool, de garrigue, de cade, de thym et de menthe qui se dévelop ...
Guide 2019
D'un joli rose poudré, ce 2017 dévoile un bouquet soutenu de pamplemousse, de fraise écrasée, de bonbon et de praline. En bouche, il se montre très frais, très délicat, très élégant. ...
Guide 2019
Syrah (60%), grenache (30%) et cinsault sont associés dans ce rosé limpide aux reflets framboise, ouvert sur des notes complexes de fruits rouges confits, de pâte de coing, de grenadine et de garrigue ...
Guide 2019
Issu de merlot et de cabernet franc à parts égales, ce vin grenat séduit par son nez intense sur les fruits confits et les épices. L'attaque ronde, sur le fruit, ouvre sur un palais élégant et fondu, ...
Guide 2019
Grès? Les parcelles à l'origine de cette cuvée sont pour l'essentiel situées sur un sol marneux dont le grès est la roche mère. Grand connaisseur de ses terroirs, ce vigneron sait implanter les ceps d ...
Guide 2019
Aussi appréciée que dans le millésime précédent, cette cuvée résulte d'un assemblage similaire: syrah et grenache à parts égales, vinifiés en macération carbonique. On y retrouve bien des caractères d ...