CLOS BAGATELLE

Au fil de soi 2016

rouge tranquille 11 à 15 € A boire ou garder
Vin très réussi
Le vigneron
En 1623, un ancêtre, artisan drapier, s'établit à Saint-Chinian, au lieu-dit Bagatelle. Au XXes., le domaine est transmis de mère en fille. Le vignoble est replanté dans les années 1960, avec une extension sur un terroir de muscat. Depuis 1993, ce sont Christine Deleuze (au commercial) et son frère Luc Simon (à la vigne) qui sont aux commandes des 60 ha de vignes familiales, à l'origine de saint-chinian et de muscat-de-saint-jean-de-minervois appréciés. Une valeur sûre.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Quatre cépages sont mis en œuvre dans cette cuvée aux reflets bleutés de jeunesse. Le nez gourmand associe les fruits bien mûrs (mûre écrasée) à la garrigue, agrémenté d'une touche fraîche de menthol et de la note toastée de l'élevage. Le fruit noir, cassis en tête, se prolonge dans un palais d'une grande ampleur, équilibré par des nuances toniques de réglisse à la menthe. La fermeté de la finale, aux tanins encore vifs et anguleux, est atténuée par la vanille suave de la barrique. Une courte garde affinera l'ensemble.

Détail du vin Clos bagatelle

Garde :

2021 - 2023

Production :

33 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

16 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Saint-chinian

la Fiche appellation

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Grenache gris

Variété grise du grenache cultivée dans les Pyrénées-Orientales, l'Aude et le sud de la vallée du Rhône. Ses vins puissants et ronds entrent dans l'assemblage de blancs ou rosés secs et de vins doux naturels.