Domaines et vignerons du Languedoc et Roussillon
Né d'un assemblage de syrah majoritaire (80%) et de grenache (20%), ce faugères dévoile au nez une belle maturité liée à une longue macération des raisins et à un élevage de dix-huit mois en fût. Sa r ...
Guide 2019
Élevée quinze mois en barrique, cette cuvée met en avant la syrah (80%), complétée par le grenache. Elle arbore une robe profonde et jeune, aux reflets violets, et gagne en intensité à l'aération, lib ...
Guide 2019
D'un grenat franc, ce vin rouge, issu de syrah majoritaire, livre des parfums de fruits des bois et de garrigue (thym et laurier), nuancés de notes de sous-bois et de cuir. Ses tanins encore serrés en ...
Guide 2019
les noces de deux terroirs, de la syrah et du mourvèdre (avec une goutte de carignan) et un élevage de vingt-huit mois sous bois. Nez complexe (laurier puis cerise, mûre, pivoine, rose et chocolat), b ...
Guide 2019
Un assemblage de syrah (60%) et de grenache. Le premier nez, sur le cuir, est relayé à l'aération par des senteurs de fruits à noyau, de garrigue et par les épices de l'élevage en barrique neuve. On r ...
Guide 2019
L'élevage pour moitié en fût a laissé sa marque dans cet assemblage de grenache, de syrah et de mourvèdre, apportant de délicates notes épicées, toastées, des nuances de cacao en poudre et de poivre g ...
Guide 2019
le trio syrah-grenache-cinsault, en version boisée. Au nez, de la griotte confite, de la garrigue, du foin et des touches grillées. En bouche, une même richesse aromatique et une texture enrobée, malg ...
Guide 2019
issu de quatre cépages, vermentino en tête, un vin doré, à la fois généreux, consistant et frais, à la palette florale, miellée et boisée (vanille, grillé, caramel), parfait pour les poissons cuisinés ...
Guide 2019
Cette cuvée dévoile un nez exubérant et diablement charmeur de fruits confits, de fraise des bois, de liqueur de cassis et de caramel. En bouche, elle se révèle ample, suave, concentrée, tout en conse ...
Guide 2019
Une cuvée emblématique du domaine, façonnée avec deux tiers de syrah pour un de grenache. Le nez, complexe, évoque les épices, la pivoine et les fruits rouges très mûrs. La bouche est fraîche, franche ...
Guide 2019
déjà appréciée dans le millésime précédent, une cuvée marquée par une forte présence du grenache et un élevage en cuve. Un nez intense et charmeur, sur les fruits rouges, annonce une bouche équilibrée ...
Guide 2019
Issu de syrah majoritaire (80%), ce vin d'un rouge profond porte l'empreinte de son séjour de douze mois en barrique, avec son nez partagé entre notes boisées et arômes intenses de fruits rouges. Dans ...
Guide 2019
une robe brillante et limpide, un nez généreux de fruits mûrs et d'arbouses, une bouche chaleureuse, souple et longue, étayée par des tanins fins composent un vin à forte dominante de mourvèdre très a ...
Guide 2019
Si l'étiquette est toujours sobre et minimaliste, dans la bouteille, on découvre un vin intense et profond. Le nez, fin et complexe, convoque le poivre et le raisin sec. Une attaque souple introduit u ...
Guide 2019
élevée huit mois en fût, une microcuvée originale par sa proportion importante de carignan (70%). Sa fraîcheur et ses tanins encore vifs appellent une petite garde. ...
Guide 2019
Le nez tout en fruit, ouvert et avenant de ce 2016 convoque le cassis, la cerise et la mûre. La bouche se révèle fraîche, intense et équilibrée, mais encore un peu marquée par des tanins présents et d ...
Guide 2019
Une robe profonde aux reflets violines habille ce vin au nez splendide de cassis, de violette, de poivre et de garrigue. Vive en attaque, la bouche apparaît à la fois longue, fine, élégante, ample et ...
Guide 2019
Cet ambré fauve aux reflets mordorés, né d'un long élevage en cuves en vidange, se démarque par ses arômes intenses de pain grillé, de noisette, de foin sec et d'encens. Les épices, l'abricot sec, l'a ...
Guide 2019
Dans ce domaine, royaume des vins rancio, la recherche de l'extraction et de vins complets est permanente. C'est bien le cas avec cet ambré couleur acajou, qui a perdu de sa brillance après vingt ans ...
Guide 2019
à un nez de rancio et de fruits secs et confits succède une bouche suave, délicate et fine, aux tonalités d'épices et d'agrumes. ...
Guide 2019
Un vin nature issu de vieux carignans (60%) et grenaches, âgés de soixante ans, élevé pour moitié en barrique. Une robe sombre, presque noire; un nez gorgé de fruits noirs cuits, légèrement évolué, re ...
Guide 2019
Une pointe de mourvèdre complète la syrah et le grenache dans ce vin sombre aux reflets violines. Le nez convoque les fruits rouges mûrs, les épices et la vanille. Le prélude gourmand à une bouche pui ...
Guide 2019
Issue de syrah majoritaire, avec du grenache et du mourvèdre en appoint, cette cuvée d'un grenat franc séduit par son nez explosif, aussi gourmand qu'élégant, sur les petits fruits rouges et noirs bie ...
Guide 2019
leur fief étant en Bordelais, les propriétaires se sont d'abord attachés au vin rouge avant de planter du chardonnay. Depuis 2009, ils proposent du blanc. Ampleur, fraîcheur, intensité et élégance des ...
Guide 2019
Une cuvée pour célébrer la naissance de Constance (en 2014), fille de Jean-Pierre Rambier. Dans le verre, des arômes flatteurs de pivoine, de violette et de gelée de mûre sur un fond de garrigue, et e ...
Guide 2019
Elle a passé vingt ans en foudre et en tonneau à attendre sagement que le temps fasse son uvre, au voisinage de fringants vins jeunes et de quelques autres cuvées d'âge encore plus vénérable: tout un ...
Guide 2019
à un nez épicé succède une bouche ample et soyeuse, boisée avec élégance et d'une belle longueur. ...
Guide 2019
D'un beau rubis foncé, cette cuvée livre un bouquet tout en fraîcheur de menthol, de poivre et de réglisse. En bouche, on découvre un vin élégant, ample et tonique, à l'unisson de l'olfaction, soutenu ...
Guide 2019
au nez, des fruits noirs, des notes de garrigue et une pointe de vanille. Une attaque vive prélude à un palais équilibré et expressif, sur les épices douces, la réglisse et un boisé fin. ...
Guide 2019
Après quinze ans d'élevage, le rouge encore grenat de la robe montre des reflets acajou; le pruneau et les fruits confits ont pris la place de la cerise, accompagnés d'une touche de vanille. Un fruit ...
Guide 2019
Le Mas Amiel fait le grand écart, proposant cette année un jeune grenat et ce maury d'élevage, hors d'âge, qui a patienté vingt ans dans des grands foudres de châtaigner, dans l'ombre du mas. Un vin q ...
Guide 2019
La robe est soutenue, ourlée de notes chocolatées que l'on retrouve en compagnie de senteurs de garrigue et de fruits rouges très mûrs dans un bouquet riche. Le palais, boisé en finesse et réglissé, é ...
Guide 2019
Issu d'une parcelle où la syrah et le grenache mûrissent sur les éclats calcaires du bois de Tourtourel, ce vin puissant et concentré dévoile des arômes balsamiques et torréfiés, agrémentés de notes d ...
Guide 2019
La robe est tout aussi intense que le nez, ouvert sur des notes épicées, toastées, réglissées et mentholées. La bouche, ample et puissante, met en relief les fruits macérés, le tabac et le cuir, et dé ...
Guide 2019
une belle expression du grenache blanc (70%) et de la roussanne, élégante et expressive au nez (pêche, abricot, ananas, cédrat, fleurs blanches), ample et fraîche en bouche, dynamisée par une touche v ...
Guide 2018
Du classicisme dans la robe d'un beau jaune pâle et brillant, comme dans la palette aromatique, subtile et fraîche, florale et mentholée. Suivant la même ligne, le palais, d'une belle droiture, vive s ...
Guide 2018
ce qu'on aime dans cette cuvée M, c'est la finesse de ses arômes exotiques, floraux et anisés, sa bouche vive et tonique, iodée et citronnée. ...
Guide 2018
un vin plaisant par ses arômes gourmands de fruits rouges, d'épices et de réglisse et par sa bouche simple et fine, aux tanins fondus. ...
Guide 2018
Né de grenache (60%) et de syrah, ce vin dévoile au nez des arômes de fraise, de cerise et de framboise juste cueillies. En bouche, il se montre friand, souple et rond, aux tanins mûrs, avec une touch ...
Guide 2018
Une belle expression de terroir pour ce vin ouvert sur des notes généreuses de cerise et de mûre à maturité, agrémentées de poivre et de muscade; arômes qui persistent dans une bouche franche et soupl ...
Guide 2018
un vin élégant, complexe, mariage de fruits confiturés et de senteurs de la garrigue, aux tanins fondus accompagnés par une belle fraîcheur caractéristique du terroir du Razès. ...
Guide 2018
Ce vin est l'expression même de la tradition, dans le plus pur respect du terroir. Julien Gardiennet utilise les trois atouts maîtres que sont les syrah, grenache et carignan, et sort de sa manche le ...
Guide 2018
Comme le 2014 retenu l'an passé, ce 2015 est toujours bâti sur le trio carignan (51%), grenache (36%) et syrah, plantés sur le même terroir caillouteux. Il fait redécouvrir la suavité gourmande d'un c ...
Guide 2018
Du verre montent des senteurs intenses de fleurs blanches, de poire, de pomme et de pêche de vigne. On retrouve le côté fruité dans une bouche fraîche, franche, d'une belle longueur. ...
Guide 2018
Le cépage «ressuscité», c'est le carignan, longtemps cultivé à gros rendements et mal aimé, qui compose 50% de cette cuvée. La robe presque noire aux reflets violines est de bon augure. La large palet ...
Guide 2018
Jean Panis signe ici un vin bien représentatif du merlot, au nez frais et engageant de petits fruits rouges, au palais rond, souple et soyeux, imprégné de notes de garrigue. ...
Guide 2018
Merlot, cabernet, syrah, grenache et malbec sont associés dans ce vin apprécié pour ses arômes de fruits frais relevés d'épices au nez, pour son équilibre en bouche, sa fraîcheur et son élégance. ...
Guide 2018
Mariage original de merlot (60%) et de grenache, ce vin tire de ces deux cépages des arômes chaleureux de fruits très mûrs, reflet d'une forte maturité, un beau volume en bouche, de la rondeur et une ...
Guide 2018
Une robe sombre aux reflets violines et un nez intense et complexe de fruits mûrs (cerise, prune, cassis) et d'épices (poivre, muscade, cardamone) composent une approche réjouissante Une attaque franc ...
Guide 2018
un vin délicat, frais, long et expressif (acacia, abricot et pierre à fusil au nez, poire, fruits exotiques et pêche en bouche). ...
Guide 2018
Le trio grenache, syrah et cinsault (par ordre d'importance) nous vaut encore un rosé de belle facture, rose tendre, au nez bien ouvert et tonique de pamplemousse et de petits fruits rouges acidulés ( ...
Guide 2018
Ananas confit, pâte d'amande, poire au sirop, fleurs blanches, touche grillée, l'olfaction de cette cuvée est complexe et gourmande. En bouche, on découvre un blanc opulent, ample, très rond et de bel ...
Guide 2018
Quatre cépages, grenache blanc en tête, composent cette Demoiselle qui s'est habillée d'une robe pastel et s'est parfumée avec discrétion de notes suaves de fleurs blanches puis de fruits cuits, presq ...
Guide 2018
Une robe profonde aux reflets violets pour cette cuvée dont le nez discret s'ouvre sur des senteurs élégantes de petits fruits rouges assorties de notes plus sauvages. La mise en bouche révèle un vin ...
Guide 2018
Du carignan (45%) vinifié en grains entiers, du grenache et de la syrah. La version 2015 séduit par ses arômes élégants de pruneau et de cacao, par son palais à l'attaque nette, aux notes gourmandes d ...
Guide 2018
nez concentré et bien mûr, sur la confiture de fraises, le fruit cuit, teinté d'une note minérale; palais aux tanins fondus, ample et généreux, équilibré en finale par une vivacité guillerette. ...
Guide 2018
solide et généreux, franc et long, il a l'accent du terroir avec ses notes de garrigue et de sous-bois et ses tanins marqués. ...
Guide 2018
Ce crémant couleur jaune pâle est coiffé d'une mousse fine et intense. Au nez, il allie notes beurrées, épices et fleurs blanches. La bouche est ample et fraîche, étirée sur des notes persistantes de ...
Guide 2018
Cette cuvée scintillante dans sa robe paille déploie un nez à la fois frais et confit de fruits à chair blanche, de pêche, d'agrumes et d'aubépine. Suivant la même ligne aromatique, la bouche offre un ...
Guide 2018
né du remembrement de six parcelles, un vignoble constitué en 1865, dédié à l'origine à la production de vermouth et planté de muscat entre les deux guerres. Ce château vous promène dans son parc bord ...