Domaines et vignerons du Languedoc et Roussillon
Entre le grenache et le macabeu, le mariage est largement consommé après septannées passées ensemble, à parité, en barrique. La couleur est devenue ambre soutenu à reflets cuivrés, tandis que la palet ...
Guide 2020
Une robe profonde frangée de violet habille cette cuvée haut de gamme, provenant de vieilles vignes et des quatre cépages de l'appellation. Sur la réserve, elle offre au nez des nuances de fruits noir ...
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C'est ici, dans le domaine familial de Villemajou, que tout a commencé pour Gérard Bertrand, désormais à la tête d'un empire. Le château fait logiquement l'objet de tous les soins. Ce 2017 arbore un n ...
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Un assemblage carignan, grenache, mourvèdre compose cette cuvée qui a bien profité de l'ensoleillement du millésime. Le nez demande à s'affiner, mais il laisse transparaître un fruit bien mûr, clairem ...
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Dominé par le grenache (50%), le nez de ce 2016 porte la marque d'un élevage ambitieux de dix-huit mois en fût par ses notes intensément grillées qui enrichissent un fond de fruits noirs confits, de g ...
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Une cuvée à dominante de mourvèdre (65%) signée par un des domaines de référence de l'appellation. Encore sur la réserve, le nez hésite entre fruits (cassis, kirsch) et notes animales (cuir). Ramassée ...
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Des raisins vendangés à belle maturité ont donné ce rouge voluptueux qui respire le Sud: arômes généreux et chaleureux entre baies noires (cassis, myrtille), cuir, garrigue et notes boisées. Au diapas ...
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Un vin charmeur, élevé neuf mois en fût et issu du grenache majoritaire. Robe rubis intense, arômes fins et frais de fruits rouges et d'épices, bouche ronde, tanins discrets et enrobés, flaveurs gourm ...
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carignan, grenache et mourvèdre à parts égales dans cette cuvée égrappée et élevée quatorze mois en fûts. Le nez, encore sur la réserve, livre des notes de fruits mûrs avec des nuances de sous-bois et ...
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Le grand sage, Mahatma, de retour dans le Guide après une première citation pour le millésime 2014. La cuvée 2016 joue la même partition: retenue et élégance. Le nez, plus fin que puissant, livre ses ...
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Habituée du Guide, cette cuvée tire de la syrah (75%) sa robe profonde et son nez juteux de fruits noirs et d'épices. Une attaque intense, entre sucrosité et fraîcheur, un milieu de bouche plein, des ...
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Tarroussel, c'est le nom de la parcelle d'où proviennent ces très vieilles vignes de grenache et de carignan. La légère évolution de la robe semble confirmée au nez par des nuances de cuir qui s'assoc ...
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syrah majoritaire et grenache au programme de cette cuvée patinée par un long élevage en fûts. Fruits rouges bien mûrs, garrigue et notes grillées au nez; bouche ronde adossée à des tanins puissants m ...
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les fruits noirs mûrs nuancés de toasté et d'épices douces s'égrènent joliment dans ce vin bien structuré et puissant, qui gagnera encore à attendre. ...
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Nicolle Meyer signe son entrée dans le Guide de bien belle manière avec cette cuvée élevée dix-huit mois en fût qui assemble syrah et grenache. Colorée, la robe ouvre sur un nez tout aussi intense, fr ...
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une étoile de plus au tableau de chasse déjà bien garni du domaine avec cette cuvée à dominante de syrah (80%), élevée quinze mois en fûts. Du soleil (pruneau, figue, raisins secs), des épices et une ...
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Une cuvée élevée en fûts qui fait la part belle à la syrah (80%). Le nez en tire ses notes de fruits mûrs et d'épices avec des nuances légères d'évolution qui évoquent les fleurs fanées et le tabac. A ...
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Cette cuvée mi-syrah mi-grenache vinifiée en grains entiers s'ouvre sur des arômes de fruits rouges avec une touche vanillée issue du chêne. Souple et riche, l'attaque précède un milieu de bouche cons ...
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sélection parcellaire de syrah essentiellement, cette cuvée ne manque pas d'éclat avec son nez qui offre de franches notes de cassis et de mûres nuancées de moka et de menthol. La bouche, fraîche dès ...
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Les syrah et mourvèdre récoltés en surmaturité ont forgé la robe dense et le nez complexe de ce rouge qui fleure bon la tapenade et la violette. Très juvénile et onctueuse à l'attaque, la bouche en im ...
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Recommandable dans les trois couleurs, ce petit domaine signe un rouge puissant et profond provenant de vieilles vignes de syrah, grenache et cinsault. Après un premier nez marqué par les notes balsam ...
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Élevé dix-huit mois en fûts (d'un et deux vins), Ultréiä («aller plus loin», le cri de ralliement des pèlerins de Saint-Jacques), décline au nez les arômes d'une syrah (70%) bien mûre (fruits noirs, m ...
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Une étoile dans l'escarcelle du domaine avec cette cuvée déjà repérée l'année passée. Si le nez est sur la réserve, la bouche se révèle bien plus épanouie: matière ample et généreuse, tanins patinés p ...
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Une touche de carignan et de grenache épaulent la syrah dans ce rouge qui porte au nez l'empreinte très torréfiée de son élevage. Si l'attaque est ample et laisse s'exprimer des nuances de plantes aro ...
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Une robe profonde signe la forte présence de la syrah dans cette cuvée ambitieuse dont le nez est encore marqué par l'élevage avec ses notes intenses de cannelle et de poivre. Jeune, sous l'emprise du ...
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Hommage à la grand-mère de Frédéric Mézy, cette syrah (95%) offre un nez épanoui, solaire, sur les fruits noirs bien mûrs et les notes boisées d'un élevage bien intégré. Puissante, la bouche restitue ...
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Syrah, grenache et mourvèdre associés dans ce 2017 dont le nez d'abord timide révèle à l'aération de plaisantes senteurs de fruits rouges, de muscade et de Zan. Délicatement enrobée par l'élevage et r ...
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intensité, le maître-mot de cette cuvée luxueusement élevée quinze mois en barriques neuves. Une robe profonde, un nez riche et complexe marqué par le chêne sur fond de fruits frais et de fruits noirs ...
Guide 2020
sélection de parcelles et tri de la vendange, longue cuvaison, remontages quotidiens, élevage sous bois ont abouti à ce vin bien extrait, dominé par les arômes de cerise noire. Solide, charpenté et ro ...
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générosité et fruité mûr du grenache pour ce vin ample et élégant, doté de tanins soyeux et qui ne manque pas de fraîcheur (sans doute l'effet de la parcelle d'altitude qui l'a vu naître). ...
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Or brillant et limpide, ce collioure propose un joli nez floral agrémenté d'une pointe toastée et beurrée. Souple et frais en attaque, le palais se montre ensuite plus rond et vineux, avant de revenir ...
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L'élevage de douze mois en barrique donne à ce rouge une robe brillante aux reflets rubis. Le nez, délicat, respire les fruits (cassis, framboise) sur fond de boisé vanillé. La bouche est fondue, agré ...
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Ce vin grenat profond aux nuances violines possède un nez puissant et chaleureux de sous-bois, de cassis et de cerise. La bouche est souple et équilibrée, épaulée par des tanins fondus. ...
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Avec une régularité digne d'être soulignée, cette cuvée portant une robe de velours noir, s'ouvre sur les fruits noirs et les notes torréfiées. La matière de belle structure, sur le boisé et le cacao, ...
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fruits rouges en confiture et une pointe de vanille apparaissent comme une évidence dans ce vin. Surprenante, la bouche est souple et vive à la fois, empreinte de notes d'épices et de fraise. De la dé ...
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une palette de gelée de mûre, d'épices, de vanille, une matière suave et longue. Le plaisir n'attend pas le nombre des années... ...
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nez d'épices et de fruits secs, bouche chaleureuse sur des notes de gingembre, de cannelle et de tabac. ...
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Grenat profond, un Tautavel marqué par les épices (poivre), la vanille et le pain grillé. Équilibre et rondeur sont au rendez-vous au palais, ainsi que les notes de cuir et de réglisse, mais l'on perç ...
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grenat intense, cet Aspres évoque la pâte de fruits et le sous-bois. La bouche souple et fraîche laisse une impression de gourmandise grâce à des tanins fins. ...
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grenat à reflets noirs, ce vin subtil décline des arômes de mûre et de cerise, avec une pointe d'iris et d'épices douces. Il se montre ample, onctueux et souple. La matière est bien présente autour du ...
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Des reflets tuilés animent la robe grenat. Une évolution dont témoignent les notes de fruits à l'eau-de-vie, de cacao et de Zan dans la palette expressive. Gourmand, ce vin n'est qu'harmonie et équili ...
Guide 2020
Prendre l'apéritif dehors, ici cela veut dire aller soutirer à la pipette ce nectar qui a attendu sagement depuis trente-sixmois en barrique au soleil, sur la terrasse. Un luxe. Cet Hors d'âge se prés ...
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Le terroir de Tautavel est certes connu pour ses grenaches noirs gorgés de soleil, produisant des rivesaltes grenats très expressifs, mais il se prête aussi au grenache blanc. En témoigne ce 2013 aux ...
Guide 2020
une des cuvées haut de gamme de Gérard Bertrand, La Forge tire parti non seulement de vignes centenaires de syrah et carignan plantées sur des sols de galets roulés, mais aussi d'un élevage en barriqu ...
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30% de syrah épaulent le mourvèdre dans cette cuvée haute en couleur et en saveurs, élevée douze mois en fût. D'une robe dense émerge un bouquet complexe associant le cassis et le pruneau aux nuances ...
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Au septième jour de macération, ce jus de coulage a été entonné dans un demi-muid. Outre un joli nom de cuvée, on appréciera la robe grenat brillant comme les arômes de cassis et d'épices poivrées. En ...
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c'est le duo carignan-grenache, cépages historiques de Fitou, qui s'exprime dans ce vin profond, aux arômes de fruits rouges et noirs (fraise, mûre, cassis) avec une pointe de garrigue et de fumée. L' ...
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Autour des parcelles de terres rouges typiques de cette région méditerranéenne, les violettes sauvages embaument à la saison des vendanges. Le mourvèdre s'y exprime pleinement. Il marque de son emprei ...
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Alain Chabanon, vigneron vedette de Montpeyroux, dont les vins blancs et rouges montrent une très belle tenue, a pris tout le temps nécessaire (trente-six mois en cuve béton ovoïde) pour peaufiner ce ...
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Un assemblage classique (grenache, syrah et cinsault) est à l'origine de ce rosé pâle, plutôt réservé au nez, mais qui déploie en bouche une belle énergie et un fruit bien plus expansif. On croque don ...
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Ferme, jeune, ce chardonnay limpide diffuse de subtiles notes fruitées (ananas, agrume) et florales. Riche à l'attaque, enrobée par un élevage très discret, la bouche se resserre autour d'une belle ac ...
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Patus de Mussen est le nom de la parcelle d'où provient cette cuvée ambitieuse à dominante de syrah, élevée sous bois. Le temps a légèrement teinté la robe de reflets tuilés. Le nez, lent à s'ouvrir, ...
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Présent sans interruption dans le Guide depuis dix ans, le domaine entretient sa flatteuse réputation avec cet assemblage syrah et grenache vinifié en grappes entières et élevé dix-huit mois en foudre ...
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Une vinification haut de gamme pour cette cuvée pourpre, ambitieuse, qui met en avant le caractère d'une syrah vendangée bien mûre et luxueusement élevée en fût. Il en ressort des senteurs de fruits n ...
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dans le même registre, le rimage Premium 2017, très similaire au précédent, a un fruité plus marqué, pour le chocolat. ...
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Grenache noir, syrah, mourvèdre et un long élevage en barrique ont donné naissance à ce vin pourpre profond, aux reflets brillants. Le voici qui décline ses arômes de griotte et de fruits à l'eau-de-v ...
Guide 2020
rubis soutenu, ce 2014 n'a qu'un credo: la puissance. Puissance des arômes de fruits mûrs et de griotte à l'eau-de-vie. Puissance d'une chair concentrée, bâtie sur des tanins soyeux. Et la finale de p ...
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un 1988 très épicé, avec des notes de tabac et de cuir au nez, de pruneau et de figue en bouche. Il garde une belle fraîcheur et un joli rancio l'emporte en finale. ...
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à noter également, un «petit jeunot» du siècle dernier: couleur encore soutenue, arômes de fruits secs et de torréfaction, matière suave et liquoreuse. ...
Guide 2020
un rivesaltes marqué par la figue, les épices et le chocolat, qui se distingue par sa finesse et sa fraîcheur. ...