Vins 2 étoiles
Un vin bien typé cabernet, résume un dégustateur. De fait, le cabernet-sauvignon compose 60 % de l'assemblage (10 % pour le cabernet franc) de cette cuvée remarquée pour sa fraîcheur et son élégance. ...
Guide 2013
Jacques Meynard est un viticulteur engagé dans bien des actions en Bordelais et qui essaie d'apporter à ce domaine tout le savoir-faire transmis dans sa famille depuis le début du XX e s. Son Ch. Vale ...
Guide 2013
"Présenté par la dynamique maison de négoce bordelaise Cordier-Mestrezat, ce 2009 est le fruit d'un assemblage de 75 % de merlot et de 25 % de cabernets et d'un élevage mi-cuve mi-fût. Il a fait grand ...
Guide 2013
Merlot (60 %), carménère, petit verdot et malbec composent l'assemblage original de ce 2010 né sur le plateau dominant la rive droite de l'Isle. Les dégustateurs ne s'y sont pas trompés en notant la c ...
Guide 2013
Quatre générations oeuvrent sur cette exploitation, propriété des Grix de la Salle depuis plus de deux cents ans et ayant appartenu à Claude Deschamps, bâtisseur du célèbre pont de Pierre à Bordeaux. ...
Guide 2013
"Marque de l'incontournable maison de négoce Dourthe, la Grande Cuvée rassemble les raisins les plus prometteurs, élevés pendant un an en barrique neuve. Le résultat est un 2010 au nez flatteur de fru ...
Guide 2013
La société Brouette, bien connue des habitués du Guide, voit trois de ses crémants récompensés. La cuvée de l'Abbaye est jugée remarquable: belle robe or pâle traversée d'un cordon de fines bulles, se ...
Guide 2013
Vincent Lagrave, installé en 2002 sur cette propriété familiale, propose un 2009 né du merlot, du cabernet-sauvignon et d'une pointe de petit verdot. Au nez, les fruits rouges et noirs confits se mêle ...
Guide 2013
"Un patronyme prestigieux pour ces cuvées ""cousines"" du célèbre Ch. la Gaffelière, 1 er cru classé de Saint-Émilion; et les vins sont à la hauteur. Les Hauts est un bordeaux rouge sombre, très frui ...
Guide 2013
"Les Chais de Rions, créés en 1998 par Philippe et Éric Gonfrier, regroupent les raisins d'une cinquantaine de viticulteurs pour une surface de 380 ha, soit l'entité viticole la plus importante de l'a ...
Guide 2013
"Arthur Fournier-Castéja dirige l'exploitation familiale depuis 2010. Il signe un rosé opulent et complexe qui dévoile des senteurs de fleurs (violette, jasmin), et s'enrichit à l'agitation de notes d ...
Guide 2013
"Ce magnifique rosé issu de merlot a pris naissance au nord de Bordeaux, à Saint-Gervais, dont l'église romane domine la plaine de la Dordogne. La mousse est fine et persistante. Les arômes élégants j ...
Guide 2013
"Romain Sou s'est installé il y a dix ans sur la propriété familiale, et exploite près de 12 ha. Passionné de bande dessinée, il organise sur son domaine, au printemps, une manifestation ""BD et vin"" ...
Guide 2013
Damien Dupuy est venu rejoindre en 2010 l'exploitation familiale, belle unité de 66 ha et valeur sûre du Guide, avec deux crus souvent très remarqués. Ce vin fut ainsi élu coup de coeur pour ses millé ...
Guide 2013
Éric Eymas a repris en 1996 ce domaine qu'il a rebaptisé Roc Plantier pour suggérer que les vignes croissent sur des sols calcaires. Sa cuvée Prestige est bien connue des lecteurs. Dans ce millésime, ...
Guide 2013
David Arnaud a pris les rênes de l'exploitation familiale en 2009. Il signe ici un excellent vin rouge dominé par le merlot, né sur des graves argileuses, qui affiche sa jeunesse dans une robe grenat ...
Guide 2013
"Les Capdevielle se sont établis à Bourg en 1999 sur une surface à taille humaine (5,5 ha) afin de tout maîtriser. Ils signent un superbe 2010 issu de merlot (70 %), de cabernet-sauvignon et de malbec ...
Guide 2013
Sur ce cru, le respect des méthodes traditionnelles est rigoureux et efficace, comme le prouve ce liquoreux très apprécié du jury. Paré d'une robe légère, ce vin affiche d'intenses parfums fruités et ...
Guide 2013
Depuis 1532, le château du Gazin s'accroche aux coteaux de Fronsac. Quand Henri Robert reprend en 2004 ce domaine que sa famille bourguignonne avait acquis en 1935, la propriété était sur le point d'ê ...
Guide 2013
"Jean-Michel Chatelier s'illustre dans le Guide avec une régularité remarquable: décrochant l'an dernier un coup de coeur pour son rouge Prestige 2009, il se distingue cette fois avec un blanc admirab ...
Guide 2013
Aider la nature sans la forcer, telle est la ligne de conduite développée par Estelle Roumage, à la tête du domaine familial depuis 2001. Cela se traduit par des passages limités dans les vignes pour ...
Guide 2013
"Daniel, le père, et Nicolas, le fils, exploitent ensemble le domaine de 30 ha créé en 1952 par Paul, le grand-père. Ils présentent un vin non filtré, longuement macéré, qui s'annonce dans une belle r ...
Guide 2013
Un prénom – celui du comte Léo Malet de Roquefort, propriétaire du château la Gaffelière – accolé au nom d'un 1 er grand cru classé de Saint-Émilion: ce vin de marque est placé sous une bonne étoile. ...
Guide 2013
"Issu d'une vaste unité située à Portets, ce vin n'a rien de confidentiel. Ni par son volume de production, ni par son développement au cours de la dégustation. Très charmeur par ses arômes gourmands ...
Guide 2013
Encore un millésime particulièrement réussi pour les coopérateurs d'Uni-Médoc dont nombre de cuvées ont été retenues dans le Guide cette année, et qui décrochent en prime un coup de coeur (voir Esprit ...
Guide 2013
"Cette cuvée a été créée en 2008 avec l'idée d'en faire un authentique vin de plaisir, à déguster dans sa jeunesse et vendu à prix doux. Objectif atteint, et même dépassé selon le jury, qui classe ce ...
Guide 2013
"On trouve beaucoup d'aligotés ""septentrionaux"", nés dans l'Yonne. Celui-ci vient du Mâconnais. Est-ce l'influence d'un climat plus doux? Il offre une faconde et une rondeur qui rappellent un peu le ...
Guide 2013
"Après avoir consacré de longues années à exercer leur talent dans les technologies de l'information et les systèmes de gestion, Roelof Ligtmans et Marlon Steine ont réalisé leur rêve: devenir vignero ...
Guide 2013
"Établis depuis le Moyen Âge dans le gros village de Saint-Bris, dont le boulevard circulaire rappelle les anciens remparts, les Goisot ont peut-être vu construire l'église qui se dresse au centre de ...
Guide 2013
Arnaud Derats a déplacé ses caves de Sampigny-lès-Maranges, dont il est originaire, vers une cuverie nouvelle attenante à son château de Melin, dans la commune d'Auxey-Duresses. Sous son impulsion, le ...
Guide 2013
"Ce blanc de noirs a frôlé le coup de coeur. Ses arguments: une élégante robe jaune pâle aux reflets légèrement rosés; un nez fin, au fruité épanoui (pêche, pamplemousse, abricot sec); une bouche long ...
Guide 2013
"Cette ""marque de vignerons"", comme se définit cette coopérative établie à Chablis, revendique des crémants peu marqués par le dosage, qui forgent leur personnalité à partir de longs élevages sur li ...
Guide 2013
"Deux étoiles l'an dernier pour leur première sélection, deux étoiles cette année, ce domaine ""de poche"" (90 ares), créé par Marc et Sonia Cameron dans les communes d'Épineuil et de Molosmes, confir ...
Guide 2013
"Le château de Prémeaux, bâti au XIX e s. avec les pierres de l'ancien château fort qui brûla en 1789, est conduit par Arnaud Pelletier depuis 1982. Ce dernier signe un passetoutgrain remarquable en t ...
Guide 2013
Au sein du vignoble familial de Collan, les trois frères Dampt – Hervé, Emmanuel et Éric – ont aussi leur propre production qui exprime leurs différences. Ce bourgogne blanc de Tonnerre est signé Éric ...
Guide 2013
"Saint-Cyr-les-Colons: un joli petit village dont les premières vignes, voisines de celles du Chablisien, sont situées de l'autre côté de la route. Le chardonnay y trouve le même terroir, au service d ...
Guide 2013
"Au pied du mont Avril, ces pinots noirs de cinquante ans poussent dans un écrin argilo-calcaire, encore labouré et pioché. Une vendange manuelle fin septembre, une cuvaison d'une dizaine de jours et ...
Guide 2013
Laurent Ternynck place ses vins dans le Guide avec une constance remarquable, et souvent en bonne position, à l'image de ces Brûlis 2010 qui frôlent le coup de coeur. Un vin remarquablement vinifié, q ...
Guide 2013
Après les trois étoiles décrochées par le 2009, Jean-Michel Moreau, l'un des porte-drapeaux du vignoble tonnerrois, en voit deux décernées à la version 2010. Ses arguments? Un nez intense et flatteur, ...
Guide 2013
"Ce domaine familial chablisien créé en 1979 a développé une activité de négoce sous la signature ""Pascal Bouchard"", son fondateur, lequel a été rejoint par ses fils Romain et Damien. Un élevage cou ...
Guide 2013
"Philippe Dubreuil a de qui tenir. Le grand-père Bize a été le premier viticulteur de cette exploitation créée en 1950. Son père Paul lui a transmis l'héritage et son fils Arnaud est aujourd'hui venu ...
Guide 2013
"Le bourgogne rosé reste une production confidentielle à Irancy, et c'est bien dommage. Ce rosé de saignée élaboré par Thierry Richoux apporte en tout cas la preuve qu'il peut se faire une place au so ...
Guide 2013
"Un très beau vin, à la fois friand et gourmand, qui viendra facilement accompagner les grillades au barbecue. Cet Épineuil vinifié par Emmanuel Dampt a tout pour plaire. Son nez de fruits rouges et n ...
Guide 2013
Un petit-chablis comme on les aime, avec de la fraîcheur, de la vivacité, et aussi de la finesse. Avec ce 2010, Claude et Jean-Louis Chevallier, vignerons installés non loin d'Auxerre, ont frôlé le co ...
Guide 2013
Il est heureux, Denis Race, avec toutes ses femmes (et filles, bien sûr!), Laurence, Claire, Mélanie, dans le domaine familial, et elles le lui rendent bien. Aujourd'hui, c'est Claire qui est en cuver ...
Guide 2013
Des vignes plantées entre les bois où chantaient les merles. Il n'en fallait pas plus à Adhémar Boudin pour trouver le nom de son exploitation familiale. Son fils, Francis, n'a rien changé, même pas l ...
Guide 2013
"Guette-Soleil, le joli nom! Et il va à ravir à ce chardonnay d'un jaune paille soutenu. Il était finaliste dans la course aux coups de coeur, ce petit-chablis élaboré par Loïc Vilain. Un élevage de d ...
Guide 2013
"La famille est enracinée dans le vignoble chablisien depuis 1690, soit douze générations qui savent ce que terroir veut dire. Les Lamblin s'entendent en tout cas à le faire parler et pas seulement da ...
Guide 2013
Pour un coup d'essai, c'est un coup de maître. Après un stage au fameux Clos des Lambrays, Arnaud Lavantureux a rejoint son père, Roland, au domaine familial. Et c'est lui qui a vinifié ce millésime 2 ...
Guide 2013
Le village de Lignorelles, aux confins nord du Chablisien, fournit beaucoup de petit-chablis. Roland Lavantureux sait traiter le sujet: au fil des éditions du Guide, il a proposé nombre de millésimes ...
Guide 2013
Portant la devise et la signature de la famille Dampt, ce petit-chablis en tout point remarquable constitue un modèle de l'appellation: simple, droit, sans détour, et tellement bien fait. Le nez vous ...
Guide 2013
Voici une autre famille Dampt, celle de Collan. Son superbe chablis 2010 renferme le potentiel pour dévoiler de nouvelles sensations gustatives d'ici deux ou trois ans, pour peu que l'on sache patient ...
Guide 2013
Entre Serein et Armançon, Chablisien et Tonnerrois, le Vignoble Dampt, conduit par trois frères, offre de multiples étiquettes. Portée par la société Dampt-Dupas, la cuvée Élégance est souvent la vitr ...
Guide 2013
"Établie à Beaune depuis 1868, la maison de négoce André Morey a sélectionné cette cuvée de mâcon-villages 2009 ""nue sur pile"" auprès d'un propriétaire de Vergisson. La robe éclatante inspire confia ...
Guide 2013
Jean-Paul Paquet, vigneron à Fuissé, a installé son fils Yannick en 2006 sur le domaine, ancienne propriété du château de Chaintré. Une récolte manuelle, une vinification avec levures indigènes et un ...
Guide 2013
Des vignes à peine majeures et un élevage de neuf mois sur lies fines ont contribué aux remarquables atouts de ce mâcon-villages. Tout en volupté, la robe aguiche par son éclat d'or. Le nez propose un ...
Guide 2013
Livrés à la cave coopérative du village jusqu'en 2008, ces chardonnays plantés il y a quarante-cinq ans ont donné naissance à cette remarquable cuvée, proche du coup de coeur. Séduit d'emblée par sa r ...
Guide 2013
Pierre Desroches, installé en 2005, représente la cinquième génération à la tête de ce domaine de 7 ha situé au pied de la roche de Solutré. Il propose un mâcon couleur or vert, vinifié et élevé en cu ...
Guide 2013
"Dans ce hameau des Monterrains est né en 1891 Jean-Marie Combier, photographe et créateur de l'entreprise CIM. Cette imprimerie fondée avant la Première Guerre mondiale éditera pendant près d'un sièc ...
Guide 2013
Établie à Crèches-sur-Saône à l'extrémité sud du vignoble mâconnais, la maison de négoce Collin-Bourisset travaille en collaboration avec le domaine du Puits situé à Hurigny, à l'ouest de Mâcon. Elle ...