DOMAINE DU CHÂTEAU DE MELIN

2010

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Arnaud Derats a déplacé ses caves de Sampigny-lès-Maranges, dont il est originaire, vers une cuverie nouvelle attenante à son château de Melin, dans la commune d'Auxey-Duresses. Sous son impulsion, le domaine familial est passé de 15 à 22 ha, lesquels seront certifiés en agriculture biologique en 2012. Fer de lance du domaine, cette cuvée, qui n'a rien de confidentiel, séduit d'emblée par son bouquet fin et expressif, où le pinot s'exprime à travers des notes de fruits rouges mûrs. La bouche se révèle ample, généreuse, puissante et riche, étayée par une belle fraîcheur sans jamais se départir toutefois d'une réelle élégance. Une longue finale, intense et tonique, achève de convaincre. Déjà harmonieuse, cette bouteille est armée pour une garde de trois ou quatre ans, et plus encore.

Détail du vin Domaine du Château de melin

Garde :

-

Production :

30 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

15 à 16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Bourgogne-hautes-côtes-de-beaune

la Fiche appellation

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Claret

Nom donné par les Anglais au vin rouge de Bordeaux.