Château Cantelaudette
- blanc tranquille
Château Cantelaudette Cuvée Prestige 2011 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2013
"Jean-Michel Chatelier s'illustre dans le Guide avec une régularité remarquable: décrochant l'an dernier un coup de coeur pour son rouge Prestige 2009, il se distingue cette fois avec un blanc admirable, à large dominante de sémillon (90 % de l'assemblage). Élevé cinq mois en barrique, sur lies avec bâtonnage, ce 2011 a été mis en bouteilles au début du printemps. Expressif à souhait, il offre un bouquet délicat où se côtoient les fruits, les fleurs blanches et de légères notes boisées. Juteuse et croquante, la bouche confirme cette finesse aromatique, accompagnée de fraîches notes d'agrumes. Pour une rencontre avec un brochet au beurre blanc. La Cuvée Prestige 2010 rouge (85 000 b.) dévoile un fruité mûr qui conte aimablement fleurette à un boisé maîtrisé: une étoile. Quant au 2010 rouge (8 à 11 €; 33 000 b.), encore marqué par une vigoureuse présence tannique, il est cité et devra être attendu deux ans."
Vins de Graves-de-vayres
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Détails du vin
-
Le Château Cantelaudette Cuvée Prestige 2011 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2013 du Guide Hachette Vins.
-
30 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en fût .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 à 12 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 30 000 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 10 à 12 °C
- Producteur
- VIGNOBLES CHATELIER
- Fiche du producteur
- Appellation
- Graves-de-vayres
- Fiche appellation
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- rouge tranquille
la grande maturité du raisin se perçoit dans la robe carmin comme dans les arômes fruités (cerise mûre). La concentration de la matière est également très perceptible et les tanins dessinent une structure de qualité. Vieillissement et passage en carafe seront bénéfiques.
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- rouge tranquille
Un 100% merlot très agréable, offrant des perspectives de longévité convenable et dont on se plaît à admirer la parure pourpre aux reflets carminés. Le nez, fermé au départ, s'épanouit après aération sur un fruité large (cerise, mûre, cassis) rehaussé de vanille et d'amande douce. Une attaque vive soutenue par des tanins anguleux précède une bouche qui se fait plus veloutée, généreuse et fruitée.
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Le vigneron
VIGNOBLES CHATELIER
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Graves-de-vayres
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