BLASON DE BOURGOGNE

Brut Réserve

blanc effervescent Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

"Cette ""marque de vignerons"", comme se définit cette coopérative établie à Chablis, revendique des crémants peu marqués par le dosage, qui forgent leur personnalité à partir de longs élevages sur lies (seize mois). Ce Brut Réserve a trouvé un point d'équilibre remarquable dans l'assemblage du pinot noir (50 %) et du chardonnay (24 %), auxquels se sont adjoints gamay et aligoté (13 % chacun). Une mousse aérienne et de fines bulles animent une belle robe d'or. Le bouquet, à dominante florale (chèvrefeuille) est agrémenté de notes de citron vert. La bouche offre, elle aussi, une belle harmonie entre la fraîcheur des agrumes et l'onctuosité de sa chair, et s'étire dans une longue finale. ""Un crémant délicieux"", conclut un dégustateur sous le charme."

Détail du vin Blason de bourgogne

Garde :

-

Production :

960 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

06 à 08 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Crémant-de-bourgogne

la Fiche appellation

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Soyeux

Qualificatif d'un vin souple, moelleux et velouté, avec une nuance d'harmonie et d'élégance.