CHÂTEAU HAUT-MOULEYRE

2010

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Sur ce cru, le respect des méthodes traditionnelles est rigoureux et efficace, comme le prouve ce liquoreux très apprécié du jury. Paré d'une robe légère, ce vin affiche d'intenses parfums fruités et floraux avant de développer un palais franc en attaque, frais et bien construit, à la longue finale séveuse. Déjà élégant et charmeur, teinté d'un fin boisé, il gagnera à séjourner quatre à cinq ans en cave afin de s'allier dans une harmonie parfaite avec un foie gras aux figues.

Détail du vin Château haut-mouleyre

Garde :

-

Production :

0 bouteilles

élevage :

En fût

température :

08 à 09 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Cadillac

la Fiche appellation

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un mot du vin

Réduction

Évolution d’un vin en bouteille, à l’abri de l’air. Elle permet l’apparition d’arômes plus éloignés du fruité originel, dits arômes tertiaires (venaison, truffe, sous-bois...).