Vins 2 étoiles
Année solaire, 2018 a bénéficié d'une arrière-saison propice à l'obtention de vins liquoreux, comme celui-ci, remarquable expression du gewurztraminer vendanges tardives: robe soutenue, or jaune, nez ...
Guide 2025
Cépage roturier, le sylvaner s'anoblit à Mittelbergheim en franchissant les limites du Zotzenberg, seul grand cru à admettre ce cépage. Ce 2022 justifie pleinement la réputation de cette variété plant ...
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Après le riesling «de base» apprécié l'an dernier, voici une cuvée du même millésime et du même cépage. Elle naît d'un terroir solaire et ventilé, aux sols sableux sur substrat marno-gréseux, situé au ...
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Dominant Itterswiller, le coteau du Fruehmess est orienté plein sud. Ses sols sableux sur grès rose et argilo-calcaires se réchauffent rapidement. Le millésime solaire comme le microclimat ont donné n ...
Guide 2025
Le domaine exploite une parcelle de pinot gris dans le grand cru Goldert de Gueberschwihr, situé à quelque distance du siège de l'exploitation, vers le nord. Il en a tiré un moelleux très flatteur, do ...
Guide 2025
Vinifié en sec, fermenté et longuement élevé sur lies en foudre de chêne, ce 2022 mêle au nez les fruits mûrs, le noyau et la torréfaction. Franc et fruité en bouche, il affiche la puissance de son cé ...
Guide 2025
Muriel Gueth cultive du pinot gris sur le Goldert, grand cru de Gueberschwihr aux sols marno-calcaires. Le nom du lieu-dit s'explique par la couleur dorée de ses vins, comme ce 2022 au nez avenant, bi ...
Guide 2025
Élevée 18 mois sur lattes, une cuvée issue de chardonnay fermenté en foudre et élevé en barrique. Reflet de son cépage et de sa vinification, cet extra-brut s'ouvre sur des notes typées de pain grillé ...
Guide 2025
Une cuvée en provenance d'un lieu-dit établi sur de sols d'alluvions anciennes caractéristiques du piémont de la côte. Ce moulin-à-vent a bénéficié d'un élevage en fût pendant un an et présente une pa ...
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La vinification à 40% en vendange éraflée menée par Andrea Pugliese a donné un vin aux notes expressives et élégantes de fruits noirs et de pivoine. L'élevage pour moitié en fût pendant 10mois s'est b ...
Guide 2025
Les morgons du domaine font partie des incontournables du Guide. Le millésime 2023 ne fait pas exception. Arnaud Aucœur propose ici une cuvée de vieilles vignes (60ans) à l'équilibre idéal entre puiss ...
Guide 2025
Les diaclases sont des déformations au cours desquelles une roche, le granite en l'occurrence, se fend. Cédric Lecareux, lui, ne se désunit pas, et pour ses dix ans à la tête du domaine, il s'offre de ...
Guide 2025
Fermenté et élevé en barriques de 500l, en foudres et en jarres de grès, ce blanc soigné, d'une grande élégance, joue dans la cour des grands. Ses arômes de miel fin, de fruits jaunes mûrs et de fruit ...
Guide 2025
À parts égales entre merlot et cabernet-sauvignon, ce vin puissant et charpenté mérite d'être attendu. Porté par un millésime de pleine maturité, ouvert sur des notes de fruits noirs, de myrtille nota ...
Guide 2025
Vingt pour cent des deux cabernets à l'appui du merlot dans ce 2022 à fort caractère. On en retient le nez «sauvage», giboyeux, braisé, fumé, mais pas avare en fruit (noir), puis l'attaque séveuse et ...
Guide 2025
Tout en puissance et en charge tannique, ce bordeaux cossu nécessitera du temps pour s'affiner et se fondre. Le fruit noir, très intense, les tanins fermes et complets, la trame riche forment un ensem ...
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Le seul sémillon à l'œuvre dans ce beau liquoreux (140g/l de sucres résiduels) très expressif, qui évoque pêle-mêle la confiture de coing, la mangue, le pain d'épices ou encore la vanille Bourbon. Une ...
Guide 2025
Avec 70% de cabernet-sauvignon, ce rouge mûr et épicé est une très belle interprétation du terroir et du millésime. Parfaitement équilibré, avec un boisé fondu et de belles nuances florales, il se mon ...
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Ce merlot a bénéficié d'un élevage luxueux de 14mois dans des barriques «Perle» de 390l de la tonnellerie Quintessence, des barriques de fermentation de forme ovoïde tronquée. Le résultat est fort pro ...
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Voici un joli vin qui ne joue pas l'opulence mais reste agréable, mesuré et bien réalisé. Sa fraîcheur, sa souplesse, son élégance et son beau toasté-grillé constituent ses atouts. Un ensemble harmoni ...
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Ce vin affiche de la richesse et de l'onctuosité, paré d'un fruit complexe aux nuances pâtissières, réglissées et épicées. C'est un vin séveux, ample et cossu en bouche, qui s'offre autour de beaux ta ...
Guide 2025
Coup de cœur dans l'édition précédente pour son millésime 2020, cette cuvée de référence de l'appellation nous revient en très bonne forme. Elle joue la carte de l'élégance avec ses tanins ajustés qui ...
Guide 2025
Au nez, un superbe bouquet de fruits rouges tient en respect la fougue boisée de ce canon longtemps élevé au contact du chêne. Arômes prolongés par une bouche ample, bien en chair et structurée. Pour ...
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Pierre, le fils d'Hervé Chouvac, à l'honneur dans cette cuvée ouverte sur les parfums du botrytis (marmelade d'orange, abricot et citron confit). Une touche de chêne fumé rehausse la palette dans une ...
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Fruité et épicé au nez comme en bouche, ce grand cru élevé avec maîtrise offre une belle assise tannique, du gras et du volume. La fraîcheur est également de mise, de même que l'équilibre, pour consti ...
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Ce pur merlot a été soigneusement élevé durant près de deux ans en barriques pour livrer aujourd'hui un vin dense et profond, soutenu par d'intenses notes de vanille et de fruits mûrs à l'olfaction. L ...
Guide 2025
Ce 100% merlot sort du lot dans ce millésime diablement compliqué. Au nez se dévoilent de discrètes mais élégantes notes de fruits rouges, de toasté et de cacao. En bouche, on découvre un vin charnu, ...
Guide 2025
Cet Instant d'Erlen rappelle, sur son étiquette, que si «l'Art est long, court est le Temps». Dans le verre, un montagne rouge sombre, ouvert sur d'intenses notes fruitées (prune, fraise) agrémentées ...
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Des très vieilles vignes (80à100ans) de merlot (85%) ont enfanté d'un rouge gaillard, énergique, aux parfums de fruits rouges acidulés et de torréfaction. Une belle et forte acidité, typique du millés ...
Guide 2025
Des tanins jeunes et prometteurs encadrent ce fronsac intense, solide, séveux, drapé d'une belle couleur améthyste foncée. Un vin chaleureux, infusé de bout en bout par un fruité concentré, qui laisse ...
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Une touche de petit verdot à l'appui du merlot et du cabernet-sauvignon dans ce 2022 de référence, au nez très ouvert, finement boisé, aux arômes fringants de cassis et de myrtille. Bien en chair, den ...
Guide 2025
De l'éclat dans la robe et du tonus dans les parfums qui déclinent l'ananas, le fruit blanc et les épices douces. L'élevage en fût se fait très subtil dans une bouche élégante, nerveuse, qui laisse un ...
Guide 2025
Une cuvée d'une très louable régularité, née de vignes cinquantenaires. On en retient le nez tonique qui marie le grillé vanillé du merrain et les notes fringantes d'agrumes du sauvignon (majoritaire) ...
Guide 2025
Dominantes au nez, les notes toastées et grillées de l'élevage en fût laissent poindre le fruit noir dans un palais en chair, charmeur de texture, et poser sur une trame tannique veloutée. Une évocati ...
Guide 2025
Un nez lent à s'ouvrir, d'abord toasté et réglissé puis fruité, précède une bouche charnue et fraîche, posée sur une trame tannique d'une agréable souplesse qui accompagne longuement le fruit (noir) e ...
Guide 2025
Droit et frais, drapé d'une robe rubis limpide, un listrac ouvert sur les fruits rouges et les notes toastées d'un boisé habile. De la bouche, on retient le fruit acidulé, la bonne densité de la matiè ...
Guide 2025
Un jeune sauternes qui ne manque ni de séduction ni de parfums: les notes de fruits jaunes compotés, de fleurs et d'épices perçues à l'olfaction se doublent de date, de miel et de coing dans une bouch ...
Guide 2025
Cette remarquable cuvée, passée en fût pendant 12mois, interpelle déjà par la couleur de sa robe, rouge carmin soutenu. Le nez est tout aussi intense et profond avec ses arômes de fruits rouges et des ...
Guide 2025
D'un beau rubis soutenu, ce Côtes d'Auxerre élevé en fût pendant 14mois s'ouvre, au nez, sur des arômes intenses de fruits rouges bien mûris par le soleil de 2022. La bouche est ample, d'une puissance ...
Guide 2025
Un exemple de vin riche et bien structuré. Ce pinot noir élevé en fût repose sur un bon fond boisé présent au nez comme au palais. Pour autant, c'est le fruit mûr qui a pris le pouvoir dans une bouche ...
Guide 2025
Un sauvignon gris (ou fyé gris) élevé en chêne pendant 12mois pour aboutir à une cuvée très harmonieuse. Le nez fin et frais développe des arômes de fougères et de fruits à chair blanche. Des nuances ...
Guide 2025
Un vin élégant dans sa robe jaune doré. Élégant aussi au nez, qui évoque les fleurs et les fruits blancs, agrémentés de notes mentholées. Une fraîcheur qui se prolonge dans une bouche ample, longue et ...
Guide 2025
Ce remarquable Vaillons élevé en cuve pendant 10mois est un vin puissant, racé, typé, qui dévoile un nez intense, à la fois floral et fruité. Portée par la minéralité, la bouche se fait ample, charnue ...
Guide 2025
On a l'impression d'être sur les cailloux du kimméridgien lorsqu'on déguste cette cuvée imprégnée de son terroir. Le nez, d'expression florale, côtoie le silex. Le signe annonciateur d'une minéralité ...
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Cette cuvée remarquable se présente dans une jolie robe jaune pâle aux reflets verts. Une élégance que le nez confirme avec ses senteurs délicates de fleurs blanches, d'agrumes, de menthol et de minér ...
Guide 2025
Un très joli vin, harmonieux, d'une grande pureté minérale. Le nez, intense et complexe, vagabonde entre les arômes de fleurs blanches et les agrumes. Ce même fruité acidulé qui prend possession d'un ...
Guide 2025
Discret au premier nez, ce chablis gagne en complexité après aération: la palette d'arômes floraux et fruités est portée par la fraîcheur minérale. Une minéralité qui trace le parcours d'une bouche d' ...
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Des vieilles vignes, cela suscite le respect, d'autant qu'elles apportent générosité et rondeur à ce 2022 d'une grande richesse aromatique. Le nez, délicat, est à la fois floral (chèvrefeuille, acacia ...
Guide 2025
Que du plaisir avec cette cuvée qui allie puissance et finesse. À la brillance de la robe jaune clair réponde l'élégance du nez, centré sur des arômes subtils, floraux et fruités. L'attaque en bouche ...
Guide 2025
Le boisé de cette cuvée vinifiée en demi-muid pendant 9mois est bien fondu. Les agrumes ont pris le pouvoir aussi bien au nez qu'en bouche. Un vin rond, gourmand, transporté par la minéralité. L'équil ...
Guide 2025
Un chablis digne d'un grand cru. Benoît Droin met aussi son talent au service de la gamme «générique». Le nez, très floral (aubépine, tilleul, pivoine), joue les séducteurs. Ample, généreuse, la bouch ...
Guide 2025
Typé et racé, ce chablis élégant coche toutes les cases de l'appellation. Le nez, discret, s'exprime sur des notes mentholées et minérales. Les fruits exotiques et les agrumes prennent possession d'un ...
Guide 2025
Une jolie cuvée tout en fraîcheur et en subtilité aromatique. Floral, minéral, crayeux, le nez interpelle par son élégance. D'autres arômes s'emparent d'une bouche riche et persistante: nuances iodées ...
Guide 2025
Une cuvée très harmonieuse dédiée à l'église Saint-Pierre de Chablis. L'intensité aromatique est déjà perceptible au nez, où les arômes d'agrumes se fondent dans des nuances mentholées. Ample et ronde ...
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Récolté à la main et vinifié avec les levures indigènes du raisin, ce vin or blanc ourlé de vert dévoile un nez complexe et élégant: aubépine, beurre frais, craie, pomme. Une attaque vive et franche i ...
Guide 2025
Né de vieux chardonnays sexagénaires plantés sur une petite parcelle argilo-calcaire de 64ares, ce vin bien doré s'ouvre sur des notes minérales, de mirabelle, de pêche blanche et de miel d'acacia. On ...
Guide 2025
Majestueux dans sa robe rubis étincelante, ce vin révèle à l'olfaction une symphonie de fruits rouges frais, comme la fraise et framboise, avec une touche plus végétale de fougère qui ajoute à sa comp ...
Guide 2025
Ce 1er cru se distingue par sa belle harmonie entre le fruit (mûre, cerise) et les épices (poivre noir), par sa puissance et son caractère chaleureux bien dans le ton de ce millésime solaire. Un givry ...
Guide 2025
Une jolie cuvée issue de l'assemblage de trois parcelles et élevée en fût de chêne. Sa robe rubis aux reflets brillants témoigne de son élégance. Une finesse qui s'exprime aussi au nez, sur des arômes ...
Guide 2025
Or pâle, d'une limpidité parfaite, ce mercurey offre un nez subtil de fleurs blanches, d'agrumes et de poivre blanc. En bouche, sa droiture se conjugue à la finesse et la souplesse de sa texture et à ...