DOMAINE PREIGNES LE VIEUX

Vermentino sur lie 2003

blanc tranquille - de 5 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

La famille Vic est à la barre depuis 1905. Ne lui parlez pas du prince de Galles, celui de 1355 bien sûr, qui ravagea la contrée mais ne réussit pas à boire du vin de Preignes défendu par ses remparts. Ce vermentino sur lie, produit sur 3 ha, n'a guère de couleur. Son bouquet tient un langage très franc et fruité. Un peu de complexité rend la bouche captivante. Amplitude, équilibre, rien à redire.

Détail du vin Domaine preignes le vieux

Garde :

-

Production :

13 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Vins de pays/IGP Oc

la Fiche appellation

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Dégorgement

Dans la méthode traditionnelle, élimination du dépôt de levures formé lors de la seconde fermentation en bouteille.