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DOMAINE DU MOULIN

Chardonnay 2003

Vins de Pays • Vins de pays/IGP Val de Loire

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix - de 5 €

Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Le domaine doit son nom aux vestiges d'un moulin du début du XIX^es. dans lequel Michel Figureau a aménagé un petit musée des outils vitivinicoles. On profitera d'une visite pour découvrir le chardonnay 2003 qui livre d'intenses arômes de fruits à chair blanche mûrs et de genêt, sous une teinte jaune clair. Ces notes laissent place à des flaveurs plus vives d'agrumes (citron vert) en bouche, d'une persistance indéniable. Un agréable moment de fraîcheur.

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Détail du vin Domaine du moulin

Garde :

-

Production :

2 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

Producteur :

DOMAINE DU MOULIN

la Fiche du producteur

Appellation :

Vins de pays/IGP Val de Loire

la Fiche appellation

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COMMENTAIRE

un mot du vin

Pinot meunier

Cultivé au XIXe siècle dans tous les vignobles septentrionaux, ce cépage noir a largement régressé depuis. Très présent dans la vallée de la Marne, il constitue un tiers de l'encépagement en Champagne, aux côtés du pinot noir et du chardonnay avec lesquels il est souvent assemblé. Il apporte aux champagnes de la rondeur et des arômes de fruits rouges et jaunes. Le pinot meunier est aussi le cépage dominant des vins rouges et rosés en AOC orléans et du rare touraine-noble-joué, un vin gris. Syn. : meunier.