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LE MOULIN DE LA TOUCHE

Pays de Retz Grolleau gris 2003

Vins de Pays • Vins de pays/IGP Val de Loire

blanc tranquille - de 5 €

Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Créé il y a plus de trente ans sur un coteau bien exposé au midi, le vignoble entoure un vieux moulin du XVIII^es. Le grolleau gris mérite que l'on s'y intéresse, car il offre des vins originaux tel ce 2003 jaune or limpide. Aux arômes complexes d'agrumes et de fleurs, légèrement nuancés de notes beurrées, répond une bouche franche, fraîche et équilibrée. Le sauvignon du pays de Retz 2003 obtient lui aussi une étoile.

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Détail du vin Le moulin de la touche

Garde :

-

Production :

12 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

Producteur :

VINCENT HÉRISSÉ

la Fiche du producteur

Appellation :

Vins de pays/IGP Val de Loire

la Fiche appellation

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COMMENTAIRE

un mot du vin

Cinsault

Cépage noir méridional, le cinsault peut participer aux assemblages de la plupart des appellations méditerranéennes, mais le plus souvent comme cépage accessoire. C'est dans certaines cuvées de rosé (en corbières, côtes-de-provence...) qu'il est sans doute le plus présent : il donne à ces vins des arômes fort appréciés de fraise, de pêche et de framboise. En vin de pays (IGP), il est souvent vinifié seul, en général en rosé.