Vins blancs
Jeune vigneron technicien, Étienne Loew a repris le domaine familial en 1996 et redonne vie à la cave de son grand-père. Il met l'accent sur le terroir et élève les vins selon la personnalité de chacu ...
Guide 2007
Modeste à sa création au début des années 1950, cette exploitation compte aujourd'hui 12,50 ha et associe viticulture et tourisme. Elle est installée au milieu des vignes, dans une maison de style rég ...
Guide 2007
Ce vignoble, créé après la Seconde Guerre mondiale, est implanté sur plusieurs communes, ce qui lui permet de disposer d'une riche palette de sols. Il a été repris en 1990 par Christophe Schillé, fils ...
Guide 2007
Cette exploitation familiale a son siège dans une maison alsacienne à colombage du XVIII e s. Depuis 1999, c'est François Haag qui conduit ses 8,5 ha de vignes. Très ouvert et riche dans son expressio ...
Guide 2007
En 1999, Odile et Fabien Stirn se sont installés sur l'exploitation familiale et ont décidé d'élaborer eux-mêmes leurs vins. Ils peuvent ainsi mettre à profit leurs compétences d'oenologues dans la va ...
Guide 2007
oenologue, Vincent Stoeffler dirige depuis vingt ans une exploitation qu'il a convertie en 2000 à l'agriculture biologique. Ses 13 ha sont répartis sur de nombreuses communes, ce qui lui permet de pro ...
Guide 2007
La maison Dopff et Irion a pignon sur rue à Riquewihr, cité emblématique de l'Alsace viticole; elle possède 27 ha de vignobles en propre sur la commune. Sa cuvé ...
Guide 2007
Installé en 1993 à la tête du domaine familial, Rémy Spannagel exploite avec soin un petit vignoble de coteaux. Le lieu-dit Altenbourg, (mont des Anciens), aux sols argilo-calcaires, a donné naissance ...
Guide 2007
La famille Braun a oublié jusqu'à la date de fondation de son vignoble tant celle-ci remonte à la nuit des temps. Elle dispose aujourd'hui d'une exploitation de plus de 20 ha développée à partir de 19 ...
Guide 2007
Ce domaine, dont le siège se trouve au centre d'Eguisheim, dispose de 15 ha. André Gruss, oenologue, élabore les vins avec rigueur et minutie. Celui-ci s'habille d'or clair et séduit par son élégance ...
Guide 2007
À l'origine de la coopérative de Beblenheim, en 1952, cinq viticulteurs. Aujourd'hui, la cave rassemble cent trente-cinq adhérents et vinifie 250 ha, dont une parcelle importante dans le Schoenenbourg ...
Guide 2007
Ce domaine familial de 6,5 ha est depuis quinze ans aux mains de Jean-Marie Vorburger qui a proposé cette cuvée élevée dans des foudres de la cave historique des hospices de Strasbourg. D'un fruité ag ...
Guide 2007
Ce domaine familial nous fait remonter dans le temps: fondé en 1628, il est logé dans une bâtisse plus ancienne encore (1557), proche de l'ancienne prison des bourgeois (la Tour Blanche) située à l'en ...
Guide 2007
Fondée en 1950, cette propriété est implantée à Mittelwihr, près de Riquewihr. Depuis 2004, c'est Julien Mauler qui conduit les 6,5 ha que compte l'exploitation. Née sur un terroir calcaire, sa cuvée ...
Guide 2007
Cette maison de négoce qui fait partie depuis 1984 du groupe Lorentz accorde un soin particulier aux terroirs argilo-calcaires de Bergheim. Ceux-ci sont à l'origine de cette cuvée de l'Engelgarden ou ...
Guide 2007
Bien que dotée d'une structure de négoce, la maison Lorentz exploite en propre un vignoble de 32 ha. Elle signe une cuvée en robe dorée mêlant au nez les notes épicées, caractéristiques du cépage, à d ...
Guide 2007
Aujourd'hui filiale pour le négoce de la Cave d'Ingersheim, la maison Kuehn est une ancienne institution alsacienne. Sa Cave de l'Enfer n'est pas seulement mythique: ses foudres du XVII e s. sont touj ...
Guide 2007
Loin d'être seulement une ville musée, Riquewihr figure parmi les bourgs viticoles les plus actifs de la région. De nombreuses maisons y ont pignon sur rue, comme celle-ci qui propose un riesling au n ...
Guide 2007
Cette exploitation familiale logée dans une demeure du XVIII e s. regroupe 8 ha de vignoble et exporte un tiers de sa production. Depuis 2005, Jérôme a rejoint son père Jean-Luc, qui conduit le domain ...
Guide 2007
Originaire de Wettolsheim, Paul Gaschy a créé dans les années 1930 son domaine, à quelques kilomètres plus au sud, à Eguisheim. Installés à la porte de la cité médiévale, son fils et son petit-fils ex ...
Guide 2007
oenologue, Michel Fonné a repris le domaine de son oncle René Barth en 1989. Aujourd'hui à la tête de 13 ha, il développe les vins de terroirs comme ce riesling du Rebgarten. Né d'un terroir sablo-lim ...
Guide 2007
René Meyer travaille avec son fils depuis 1999. Leur cave recèle des fûts de plus de deux cents ans, et des cuvées souvent au rendez-vous du Guide, comme cette cuvée Joséphine. Issu d'un terroir argil ...
Guide 2007
Créé en 1855, ce domaine familial regroupe aujourd'hui 22 ha. Il est géré par Jean-Claude Rieflé, vigneron très engagé dans la profession viticole et la promotion des exportations. D'ailleurs, la moit ...
Guide 2007
Cette exploitation implantée au coeur de la route des Vins dispose de 9 ha de vignes. Sa cuvée Edgard s'habille d'or à reflets verts et porte au nez la marque de l'élevage: un boisé toasté, qui se fai ...
Guide 2007
Le Goldert couvre des pentes exposées au sud-est entre 230 et 330 m d'altitude. Constitué de substrats de calcaire oolithique et de conglomérats avec des cailloux calcaro-gréseux, il est propice au ge ...
Guide 2007
Établi à Husseren-les-Châteaux, Olivier Stintzi a pris en 2004 les rênes de la propriété familiale. Il possède, en contrebas de son village, une vigne en grand cru eichberg sur un sol de conglomérats ...
Guide 2007
Le village d'Obermorschwihr, au sud de Colmar, est déjà mentionné au X e s. Il consacre aujourd'hui tout son ban communal à la viticulture. Les Struss Père et Fils y exploitent 6 ha de vignes. Récolté ...
Guide 2007
Créée dans les années 1950, cette exploitation familiale, conduite en agriculture biologique depuis 2004, propose un gewurztraminer plein de séduction. Jaune pâle à reflets verts et dorés, ce 2004, d' ...
Guide 2007
Construit à l'emplacement d'une villa gallo-romaine, le village de Mittelwihr dépendait durant le haut Moyen Âge de l'abbaye de Saint-Dié. Aujourd'hui, il compte plus de 200 ha de vignes essentielleme ...
Guide 2007
Ce domaine est implanté à Husseren-les-Châteaux, point culminant de la route des Vins. Le Pfersigberg se déploie aux pieds du village – un superbe coteau où naissent de grands rieslings comme celui-ci ...
Guide 2007
Créée en 1902, la coopérative d'Eguisheim a vendu, durant une cinquantaine d'années, les vins en vrac des vignerons du village. En 1955, elle s'est dotée d'installations de vinification et de conditio ...
Guide 2007
Installés à Wettolsheim à la fin du XVIII e s., les Mann se sont alliés aux Wunsch pour former en 1948 cette maison de négoce qui exploite 20 ha de vignes en propre. Elle propose un riesling issu du S ...
Guide 2007
Une maison de 1616 où l'on peut voir les vestiges de deux anciens pressoirs à cabestan. La cave est typiquement alsacienne avec ses quinze foudres de chêne. D'un jaune soutenu à reflets d'or, ce 2004 ...
Guide 2007
Les Dussourt cultivent la vigne depuis1680. Ils sont aujourd'hui établis à Scherwiller, près de Sélestat et exploitent près de 10 ha de vignes. Ils organisent un pique-nique du vigneron à la Pentecôte ...
Guide 2007
Établi à Dorlisheim, près de Molsheim, Bernard Becht est à la tête depuis trente ans de l'exploitation familiale (14 ha de vignes). Issu de 70 % de pinot blanc et de 30 % de chardonnay, son crémant s' ...
Guide 2007
Située au sommet d'une colline, cette propriété couvre 100 ha d'un seul tenant. Le château est une ancienne place forte, où Henri IV aurait séjourné à plusieurs reprises. Classique dans son assemblage ...
Guide 2007
Récolté sur des graves argilo-calcaires, le sauvignon est à l'origine de ce 2005 tout en puissance par ses arômes de pamplemousse, de litchi, de buis, de genêt et de santal. Un léger perlant anime la ...
Guide 2007
Une moitié de sémillon et une autre de sauvignon blanc et gris, tel est l'équilibre de ce vin jaune pâle brillant de reflets verts. Le bouquet riche et complexe évoque les fruits mûrs, l'acacia, la br ...
Guide 2007
Une belle propriété commandée par une charmante chartreuse dominant la Garonne. On sait que Jean-Baptiste Dudon paya de sa tête ses convictions royalistes sous la Révolution. Le domaine est aujourd'hu ...
Guide 2007
Une chartreuse du XIX e s., une femme aux commandes depuis 1993 et une production déjà assez importante pour l'appellation. Riche et concentré, avec un petit côté ancien, ce vin développe un bouquet j ...
Guide 2007
Régulier en qualité, ce cru est une fois encore fidèle à sa réputation. Personne ne s'en plaindra en savourant son bouquet aux notes légèrement botrytisées (fruits confits) ou en découvrant l'ampleur, ...
Guide 2007
Également présent en graves, ce cru propose un vin intéressant par sa couleur bouton d'or comme par son bouquet (pâte de fruits, fruits exotiques et miel d'acacia). Le palais est gras tout en restant ...
Guide 2007
Né sur un cru commandé par un ancien pavillon de chasse du duc d'Épernon, ce vin sait retenir l'attention par le caractère de son bouquet, où les agrumes se marient avec le miel et les fruits confits ...
Guide 2007
Complétant les graves rouge et blanc sec, ce moelleux est lui aussi fort bien réussi. Un peu à l'ancienne par sa richesse, il fait également preuve de finesse et d'élégance, avec de jolis arômes d'abr ...
Guide 2007
Venu d'une région propice aux blancs, ce vin sait se présenter, dans une robe jaune à reflets verts fort encourageante. Souple, vif, frais et riche, il fait preuve d'un réel équilibre au cours de son ...
Guide 2007
Ce vin est l'un des rares qui puissent revendiquer légitimement le titre de vin des mousquetaires: le comte Joachim de Chalup, fondateur du cru à la veille de la Révolution, appartenait aux mousquetai ...
Guide 2007
Belle unité, ce domaine est commandé par un vaste château historique. Peu complexe, mais frais et fruité, son 2004 demande à être carafé pour donner toute sa force à son expression aromatique. ...
Guide 2007
Cuvée prestige, ce vin présente un équilibre remarquable entre la matière et l'acidité. Doté d'une belle personnalité aromatique (agrumes accompagnés d'ananas, de fruits secs et d'épices douces), il p ...
Guide 2007
Demeure de style Empire, parc et allée d'arbres centenaires, ce cru a fière allure. Et son vin se plaît à lui ressembler avec une robe limpide et brillante que prolonge un bouquet exotique et floral. ...
Guide 2007
Le sauvignon et le sémillon faisant jeu égal dans l'encépagement, l'équilibre marque le bouquet. Soutenu par une agréable matière, le palais est frais et fruité. Une finale d'une bonne longueur clôt l ...
Guide 2007
Né d'un assemblage classique (80 % sémillon, 20 % sauvignon), bien constitué, ce vin met en confiance par son bouquet où les parfums confits se mêlent aux notes exotiques et à la cire d'abeille. Riche ...
Guide 2007
Une production n'ayant rien de confidentiel pour un vin se distinguant aussi par sa qualité. Couleur dorée, il développe un bouquet révélant la présence du botrytis par des notes confites et rôties. A ...
Guide 2007
Située au centre de l'appellation, cette chartreuse jouit d'un beau point de vue sur la vallée de la Garonne. Riche et élégant, son vin possède un bon équilibre et un certain volume qui lui permettra ...
Guide 2007
Le village accueille depuis 1992 ce domaine qui a choisi de développer une activité de négoce en 2002. Représentatif de l'appellation et du millésime, ample, légèrement vif en fin de bouche, un 2004 j ...
Guide 2007
Tout ce qui est bourguignon est accessoirement universel, disait Henri Vincenot. Devenue danoise tout en gardant l'accent de la région, cette maison confirme cette assertion, après un coup de coeur l' ...
Guide 2007
Les Bersan sont installés au village depuis le XV e s. Et quel village! Saint-Bris mérite à lui seul le voyage. Ses vignerons aussi. Voici un très beau vin aux arômes mûrs et légèrement exotiques, pas ...
Guide 2007
Producteur en biodynamie, connu et reconnu comme tel. Il assemble ici chardonnay et pinot gris. Cela donne un beau bourgogne blanc, un peu carré dans sa structure, exubérant au nez et n'ayant pas enco ...
Guide 2007
En patois du pays de Beaune, on le dirait dru, c'est-à-dire solide, vigoureux, ferme sur ses deux pieds et un peu gaillard. Riche, équilibré, inépuisable en bouche, un vin qu'on respire bien. Et de su ...
Guide 2007
Mousse et cordon sont à la hauteur du plaisir qu'on en attend, traversant une robe légèrement dorée et brillante. L'intensité aromatique est bien suivie jusqu'en fin de bouche. Chardonnay à 70 %, pino ...
Guide 2007
Cuvée Georges Faiveley, l'un des deux cofondateurs de la Confrérie des Chevaliers du Tastevin. Erwan, son arrière-petit-fils, est aujourd'hui à la barre. Ici l'acidité se plaît en draps de soie, avec ...