RIEFLÉ

Côte de Rouffach 2004

blanc tranquille 8 à 11 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Créé en 1855, ce domaine familial regroupe aujourd'hui 22 ha. Il est géré par Jean-Claude Rieflé, vigneron très engagé dans la profession viticole et la promotion des exportations. D'ailleurs, la moitié de sa production est écoulée à l'extérieur de l'Hexagone, en Europe du Nord, aux États-Unis et au Japon. Encore sur sa réserve, ce 2004 doit s'ouvrir dans les mois à venir. Sa souplesse et son équilibre le rendent fort agréable. Un vin de gastronomie. (Sucres résiduels: 16 g/l.)

Détail du vin Rieflé

Garde :

-

Production :

0 bouteilles

élevage :

12 à 16 mois

température :

10 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Alsace gewurztraminer

la Fiche appellation

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un mot du vin

Remuage

Dans la méthode traditionnelle, opération visant à amener les dépôts contre le bouchon par le mouvement imprimé aux bouteilles placées sur des pupitres. Le remuage peut être manuel ou mécanique (à l'aide de gyropalettes).