DOMAINE ANDRÉ VATAN

Saint-François 2006

blanc tranquille 11 à 15 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Issu d'un terroir riche en silex, ce vin a noué de bonnes relations avec le bois. Encore discret, le nez associe subtilement le fruité (pamplemousse, abricot) et le grillé du fût. S'ensuit une bouche ample, charnue et charpentée, d'une persistance aromatique notable. De la personnalité. Dotée d'un bon potentiel de garde, la cuvée Maulin Bèle 2006 rouge (8 à 11 €) est citée.

Détail du vin Domaine andré vatan

Garde :

-

Production :

2 500 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Sancerre

la Fiche appellation

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un mot du vin

Sylvaner

Cépage blanc répandu en Allemagne et en Alsace, principalement dans le Bas-Rhin. Il donne des vins frais et légers aux arômes d'agrumes et de fleurs blanches, parfois accompagnés de notes minérales. Cultivé en coteau, il engendre des vins plus consistants, notamment sur le Zotzenberg, seul grand cru alsacien où le sylvaner est autorisé.