DOMAINE DU SAUVEROY

Saint-Lambert Cuvée Nectar 2005

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 11 à 15 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Domaine acquis en 1947 par Francis Cailleau et repris par la deuxième génération en 1985. La propriété, qui tire le meilleur des vignes rouges, montre ici qu'elle possède aussi un réel savoir-faire en coteaux-du-layon. Les raisins à l'origine de cette cuvée Nectar, vendangés début novembre, possédaient un degré de 24 % vol. naturel. D'un jaune d'or intense, ce 2005 combine dans une belle harmonie les fruits jaunes, les fruits exotiques, la compote et le miel. Ample et onctueuse, la bouche donne l'impression de croquer dans des pâtes de fruits. Caractéristique d'un millésime ensoleillé, un vin que l'on n'oubliera pas de sitôt. L'anjou rouge 2006 (3 à 5 €) est cité.

Détail du vin Domaine du sauveroy

Garde :

-

Production :

2 500 bouteilles

élevage :

En fût

température :

08 à 10 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Coteaux-du-layon

la Fiche appellation

Les vins du même vigneron

Quel plat avec ce vin ?

 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

Le Guide Premium

Le Guide Premium

Vous possédez la version PREMIUM du Guide ?

La boutique

Acheter les vins du guide

les vins du guide

Sélection 2020

Accéder à la boutique

    

La communauté

Suivez-nous pour recevoir l’actualité du vin et rester informé de tous nos bons plans.

un mot du vin

Élégant

Se dit d'un vin qui, au-delà de l’équilibre, présente des qualités de charme et d’harmonie, sans la moindre lourdeur.