Vins blancs
Élevés en partenariat avec les oenologues de la maison Verdier, les vins de ce domaine font preuve d'une belle régularité. Cette année, c'est le blanc qui décroche deux étoiles. Sa couleur jaune d'or ...
Guide 2009
Jean-Christophe Mandard, oenologue de formation, a repris le domaine familial en 1993 après sept années passées dans le négoce en tant que responsable qualité. Il signe ici deux vins jugés remarquable ...
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Didier représente la septième génération de vignerons chez les Aubert. Jean-Claude, le père, est avec lui pour conduire un vignoble de 28 ha sis sur les premières côtes de Vouvray. La Loire n'est qu'à ...
Guide 2009
La maison bourgeoise en tuffeau, construite en 1900 par l'arrière-grand-père, montre la réussite de la famille. Vincent Peltier marche sur les pas de son aïeul et propose deux vins remarquables. Le pr ...
Guide 2009
La cave de la Marana se situe au sud de Bastia. Son directeur, Alain Mazoyer, a dû faire preuve d'astuce pour loger, dans un bâtiment relativement exigu, un matériel de vinification pointu. Assisté de ...
Guide 2009
Neuf communes et 860 ha sont réunis autour de la coopérative de Carsac, qui réalise ici un joli doublé. Tout d'abord ce 2007, vêtu d'un bel habit doré aux reflets d'argent. Le nez est intense, sur les ...
Guide 2009
Le chardonnay se plaît sur les terres des Monts d'Hortes entourant une tour de guet du XIV e s. Il a donné un 2005, coup de coeur il y a deux ans, et cette année un vin remarquable brillant d'aspect, ...
Guide 2009
Une ancienne seigneurie royale, dans la même famille depuis treize générations. Cette cuvée s'exprime dans un registre fruité tant au nez qu'en bouche. Aucune lourdeur mais un équilibre parfait pour c ...
Guide 2009
Une gamme qui met à l'honneur le renard, cet animal malicieux et gourmand qui n'hésite pas à s'introduire dans les chais pour profiter d'un fond de cuve. La cuvée du Goupil blanc sec 2007 (moins de 3 ...
Guide 2009
51-49, le colombard l'emporte d'un cheveu sur l'ugni blanc. Cela donne un vin très fruité et frais, du début à la fin de la dégustation. On trouve de la poire, de la nectarine, de l'abricot, de la man ...
Guide 2009
Les Romains avaient établi sur le site de Sérame, proche du canal du Midi, un ensemble économique centré sur l'agriculture et le vin. L'actuel château s'orne du blason de la famille d'Exea, acquéreur ...
Guide 2009
C'est la cuvée d'après concert de l'ensemble vocal de Montpellier. Un vin solaire drapé d'or aux reflets verts caractéristiques du chardonnay. Fruits exotiques et agrumes animent une dégustation fraîc ...
Guide 2009
Un chardonnay de classe, ample et aromatique, qu'une rencontre de neuf mois avec le chêne a légèrement boisé et vanillé sans masquer le fruit. Une élégance incontestable qui pourra affronter une gardi ...
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Au château de Montpezat, on élabore des vins de cépages qui séduisent le consommateur étranger (80 % de la production quitte l'Hexagone). Ce 2007 ne devrait pas déroger à la règle. Vêtu d'une robe lég ...
Guide 2009
Proche de la vieille cité de Clisson, au coeur du vignoble nantais, la maison de négoce Barré Frères signe un chardonnay né sur granit. Cette cuvée présente une robe limpide aux nuances dorées et un n ...
Guide 2009
Aux détours de la vallée de la Logne, en pays nantais, cheminez par des sentiers pédestres balisés jusqu'à ce domaine de 60 ha. Vous pourrez y déguster ce chardonnay à la robe légère ornée de reflets ...
Guide 2009
Au coeur du Pays de Retz, non loin du parc zoologique de Planète sauvage, Emmanuel et Laurent Guitteny ont vinifié un chardonnay aux reflets jaunes et dorés, qui exprime sa jeunesse par des arômes de ...
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Achille Figureau, le grand-père, pratiquait la polyculture. Reprenant l'exploitation à la fin des années 1970, son fils Michel décide de se spécialiser dans la vigne. Depuis 2007, Imelda, sa fille, le ...
Guide 2009
Ce sauvignon a conquis le jury et finit au pied du podium du coup de coeur. Derrière une robe jaune d'or limpide, le nez intense exhale des arômes de genêt et de mirabelle. L'attaque est franche, la b ...
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Se faire plaisir sans avoir besoin de casser sa tirelire pour accompagner un foie gras, voilà ce que propose le domaine du Tastet avec ce blanc moelleux de gracieuse apparence. Des fruits exotiques au ...
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La coopérative, créée en 1966, signe un joli triplé avec cette cuvée sélectionnée dans les trois couleurs. Le blanc, assemblage de grenache (40 %), vermentino (35 %), clairette et ugni blanc, se prése ...
Guide 2009
Joli crémant aux bulles fines mais actives, élaboré par la Maison du Vigneron, précédemment dénommée Compagnie des Grands Vins du Jura. C'est sous la marque Marcel Cabelier que l'entreprise, qui s'est ...
Guide 2009
Commercialisée par la société Jeanjean, cette cuvée se présente dans une robe jaune pâle, tout en offrant un nez floral et citronné et une bouche vive et ronde à la fois. Sa typicité en fait un vin at ...
Guide 2009
La marque phare de la cave coopérative de Duras est cette année encore à l'honneur, avec pas moins de trois cuvées sélectionnées. En tête de liste, on trouve ce B de Berticot, qui se signale par son p ...
Guide 2009
L'élevage sur lies fines confère à ce vin blanc sec mi-sémillon mi-sauvignon une certaine complexité et une belle tenue en bouche. La robe est de couleur jaune doré avec des reflets verts. Le nez se r ...
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Pâle aux reflets verts, ce 2007 à dominante rolle (75 %), associé au sémillon, se dévoile discrètement dans un registre floral. L'agitation au verre laisse deviner le buis et le genêt. Ample en attaqu ...
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Plus de 15 ha pour cette exploitation établie à Eichhoffen, près d'Andlau. Dès le XI e s., l'abbaye d'Altdorf détenait des vignes dans ce village réputé pour son Moenchberg (Mont des Moines), devenu g ...
Guide 2009
Non loin de Strasbourg, la pittoresque cité fortifiée de Rosheim est installée au nord-ouest du Mont Sainte-Odile. Sophie Kumpf et Philippe Meyer ont uni leurs vignobles et leurs destinées, aménagé un ...
Guide 2009
Les ancêtres de Christian et José Eblin, vignerons au XIII e s., soignaient-ils leurs ceps aux tisanes de plantes? Est-ce cet enracinement qui a poussé ces récoltants à choisir la voie exigeante de la ...
Guide 2009
Cette maison de négoce installée à Ammerschwihr, vers Kaysersberg, dispose d'un petit vignoble (près de 7 ha). Elle a proposé un pinot gris d'une rare séduction. La robe jaune d'or brillant annonce un ...
Guide 2009
Installé à 500 m de l'église au curieux clocher à colombage d'Obermorschwihr, Sylvain Hertzog exploite près de 8 ha. Après avoir décroché un coup de coeur l'an dernier (en gewurztraminer), il propose ...
Guide 2009
Situé à la porte nord de la route des Vins, Dahlenheim est l'un des villages viticoles les plus proches de la capitale alsacienne. Installé en 1997, Damien Kelhetter cultive 10 ha aux alentours. Ce n' ...
Guide 2009
La maison des Mullenheim, datée de 1578, abrite le caveau de dégustation de la propriété, aménagé sous de belles voûtes en ogive. Vous pourrez y découvrir cette cuvée Mille et une Pierres. Ce nom est- ...
Guide 2009
Les Vorburger sont plusieurs à Voegtlinshoffen, au sud de Colmar. Jean-Pierre et son fils exploitent leur propriété en agriculture biologique. Jaune d'or lumineux, leur gewurztraminer intéresse par so ...
Guide 2009
Limitrophe de Colmar en direction des Vosges, Wintzenheim n'a pas renié sa tradition viticole. Les Staehlé exploitent 8 ha aux alentours. Ils ont diversifié leur offre de crémants et proposent cette c ...
Guide 2009
Installée à Pfaffenheim, à 15 km au sud de Colmar, la famille Runner exploite 12 ha de vignes. Assemblage d'auxerrois, de pinot et de chardonnay à parts égales, son crémant est une fois encore retenu, ...
Guide 2009
Un domaine de 7,5 ha de vignes installé à Rorschwihr, au sud du Haut-Koenigsbourg. Le chardonnay (80 %) s'associe au pinot blanc dans ce crémant d'une couleur dorée animée d'une mousse fine. D'origine ...
Guide 2009
Si Wintzenheim a connu une urbanisation importante au contact de la ville de Colmar toute proche, elle a gardé des vignerons, comme les Krick qui sont à la tête d'un domaine de 12 ha. Dominé par le pi ...
Guide 2009
Cédric Martin le dit lui-même: le moment le plus marquant de sa carrière reste le coup de coeur et la Grappe de bronze du Guide en 2005, pour son saint-amour 2003. Il signe cette année un beaujolais-v ...
Guide 2009
C'est en famille que les Jambon – Laurent et sa soeur Carine – ont élaboré un morgon Dom. de Thulon 2006 équilibré et élevé dans le chêne, ainsi qu'un régnié Dom. de Thulon Vieilles Vignes 2006 (8 à 1 ...
Guide 2009
Jean-Jacques et Sylvaine Martin conduisent, depuis 1973, cette propriété sise dans le village de Chânes, situé sur le circuit des églises romanes du Mâconnais-Clunysois. Ce vin couleur dorée, vinifié ...
Guide 2009
Les 0,40 ha de chardonnay, cultivés sur des sols d'argile et de sable et élevés onze mois en cuve, sont à l'origine de ce vin limpide, jaune doré, aux reflets verts. Les parfums harmonieux accompagnen ...
Guide 2009
Créer un vin moderne, ambitieux et attachant, tel est l'objectif que s'est fixé Frédéric Bellanger en créant cette cuvée de sauvignon (90 %) et sémillon élevée dix mois en fût. Sous le jaune doré écla ...
Guide 2009
Ce château est situé sur un terroir argileux, riche en fossiles marins et en silex taillés. Son moelleux, issu à 75 % de sémillon botrytisé, se pare d'une robe jaune paille éclatante. Le bouquet compl ...
Guide 2009
Camail est un château de style anglais dont les origines remontent au XIV e s. Ancienne également, la vocation viticole de ce cru qui propose un 2006 issu de sémillon, encore jeune mais qui devrait s' ...
Guide 2009
Château Bonnet, édifié au XVIII e s., appartient depuis plus d'un siècle à la famille d'André Lurton. Ce 2007, bâti sur l'assemblage classique de trois cépages blancs bordelais, d'une teinte jaune-ver ...
Guide 2009
Véronique Barthe a sélectionné cette parcelle de 4 ha, au sol argilo-calcaire exposé au sud, plantée des trois cépages blancs bordelais. Cette intéressante cuvée associe à un bouquet complexe d'agrume ...
Guide 2009
Ancien régisseur auprès d'André Lurton, Maurice Robert décide en 1973 de créer avec sa femme Simone son propre domaine. La qualité du terroir argilo-graveleux, l'association des quatre cépages de l'ap ...
Guide 2009
Ce 2007 apporte une nouvelle preuve du savoir-faire de la maison Kressmann. Issu à parts égales de sauvignon et sémillon, il se présente dans une livrée jaune-vert et se montre séduisant par l'intensi ...
Guide 2009
Régulier en qualité, ce cru situé au sud de l'appellation propose un vin qui charme l'oeil par sa jolie teinte entre blanc et jaune. Reflet du sauvignon, cépage majoritaire (60 %), le bouquet affiche ...
Guide 2009
Fièrement campé sur sa colline dominant la Garonne, au sud de l'appellation, ce cru ancien jouit d'un bon terroir de graves blanches. Il sait en tirer profit comme le montre ce 2006, très belle image ...
Guide 2009
Issue exclusivement de sémillon, cette cuvée Prestige se distingue par son élégance et sa puissance. C'est un vin complet, montrant du gras, du volume et une expression aromatique d'une grande richess ...
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Fils aîné de Joëlle (née Tremblay, l'une des plus anciennes lignées du Chablisien) et de Pascal Bouchard, Romain conduit maintenant la double activité de viticulture et de négoce-éleveur. Son aligoté ...
Guide 2009
Coup de coeur l'an dernier et pas loin de la distinction cette année encore. La cave coopérative de Liergues dans le Rhône (550 ha) sait jouer une autre carte que celle du beaujolais. Chardonnay ici, ...
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Domaine d'une trentaine d'hectares proposant d'originaux baptêmes de l'air en montgolfière. Un superbe bourgogne blanc, finaliste du coup de coeur et l'on comprend pourquoi. La robe or à reflets verts ...
Guide 2009
Crémant 100 % chardonnay, mâconnais et finaliste du coup de coeur. Sur plus d'une centaine d'échantillons dégustés, un résultat plus qu'honorable. La bulle est abondante et fine sur un fond doré clair ...
Guide 2009
Pas loin du coup de coeur, mais quand on produit du meursault, le bourgogne blanc est à portée de main... Installation récente (2004) et développement de bout de vigne en bout de vigne sur un peu plus ...
Guide 2009
Beine, comme Lignorelles, est un excellent terroir pour les petits-chablis. Installés depuis vingt ans, Agnès et Didier Dauvissat savent en tirer le meilleur parti. La fleur blanche et le fruit exotiq ...
Guide 2009
Élégance, ce vin est bien nommé. La première séduction vient de la robe brillante aux reflets vert doré. Puis on découvre un nez minéral et complexe, marqué par les fleurs et les épices. Pleine de fra ...
Guide 2009
Denis Race a transmis sa passion et son savoir-faire à sa fille. Elle a sûrement contribué à apporter à cette cuvée sa part d'élégance. Ne dit-on pas que le vin ressemble à celui qui le fait? Ce petit ...