CHÂTEAU LA VARIÈRE

Les Melleresses 2005

blanc tranquille 20 à 30 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Depuis 1900, année d'obtention d'une médaille d'or lors de l'Exposition universelle de Paris, la famille Beaujeau s'efforce d'obtenir des trophées nationaux et internationaux. Jacques Beaujeau, qui perpétue l'exploitation depuis 1992, continue avec succès cette quête de la qualité et de la notoriété, à laquelle ont contribué de nombreuses étoiles et plusieurs coups de coeur du Guide. Il réalise un beau doublé cette année: deux cuvées, deux étoiles chacune. La cuvée Les Melleresses est élaborée à partir de trois tries. Ses arômes d'agrumes, de fruits compotés et de miel prendront des nuances infinies après quelques années de garde. Son potentiel, qui se compte en décennies, semble presque illimité. La Sélection du château 2005 (15 à 23 €), très riche elle aussi, ouvre des perspectives de garde presque aussi importantes (plusieurs décennies). Un liquoreux somptueux dont les dégustateurs apprécient déjà la palette complexe, délicate et suave évoquant les fruits secs, les agrumes, les fruits confits et la confiture de reines-claudes. (Bouteilles de 50 cl.)

Détail du vin Château la varière

Garde :

-

Production :

3 800 bouteilles

élevage :

En fût

température :

07 à 09 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Bonnezeaux

la Fiche appellation

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un mot du vin

Jacquère

Cépage blanc de Savoie qui donne des vins légers et frais, aux arômes de fleurs blanches et d'agrumes nuancés de touches de pierre à fusil. Variété principale de l'appellation vin-de-savoie, il est vinifié seul ou en assemblage. On le rencontre également dans le Bugey.