Vins blancs
Cette exploitation familiale dispose de 6 ha de vignes autour d'Avize, dans la Côte des Blancs. Sa cuvée Hermance naît des trois cépages champenois vendangés en 2002 et 2003 et le vin est élevé en fût ...
Guide 2007
L'une des plus anciennes maisons de Champagne, fondée en 1760. Son siège est au Mesnil-sur-Oger, contigu à celui du Champagne Salon – les deux font maintenant partie du groupe Laurent-Perrier. Établi ...
Guide 2007
La propriété est née à la fin du XIX e s., mais elle n'a pris son essor commercial que dans les années 1930, sous l'impulsion d'Hubert Paulet, grand-père d'Olivier. Celui-ci exploite un peu plus de 8 ...
Guide 2007
Jules Larmandier fut un vigneron célèbre, l'un des premiers récoltants de la Côte des Blancs à commercialiser son champagne – dès 1872 – et à faire valoir le vin de propriété. L'exploitation, aujourd' ...
Guide 2007
Serge Faÿe a repris en 1984 le domaine constitué par son père trente ans plus tôt. Il est établi à Louvois, commune située au flanc sud-est de la Montagne de Reims, et qui garde le souvenir du ministr ...
Guide 2007
En 2003, Pierre-Jean Villa a rejoint Yves Cuilleron, Pierre Gaillard et François Villard dans leur entreprise de renaissance du vignoble ancestral de Seyssuel, débutée en 1996 par la création de leur ...
Guide 2007
Il n'y a pas d'habitations au milieu des vignes de l'AOC château-chalon, seules quelques rares maisonnettes vigneronnes dont celle du Clos Bacchus, acquise en 1976 par la famille Crédoz. Un point de r ...
Guide 2007
1999: ce n'est pas le millésime du siècle, mais c'est en tout cas le dernier – après de remarquables 1996 et 1998. Aucune tristesse dans cette robe d'un joli or pâle. Le nez, bien que peu intense, évo ...
Guide 2007
Entre les deux grands sites jurassiens que constituent Château-Chalon et le cirque de Baume-les-Messieurs, la route qui suit la vallée de la Seille passe devant la maison de la famille Courbet. On ne ...
Guide 2007
Un vin issu de raisins cultivés selon les méthodes de l'agriculture biologique. La robe est jaune citron, le nez dominé par un côté lactique mais l'amande pointe. La bouche est franche, dans un style ...
Guide 2007
Souvenez-vous de ce vin jaune 1997, sacré coup de coeur dans le Guide 2005. Le 1999 exhale des notes de fumé, de grillé et de café: le tiercé de la série empyreumatique dans l'ordre! Après une attaque ...
Guide 2007
Les trois cépages blancs bordelais, récoltés sur les graves garonnaises, composent cette cuvée élevée neuf mois en barrique. Il en résulte une palette de fruits secs, nuancée de notes de buis, une att ...
Guide 2007
Sémillon, majoritaire, sauvignon et muscadelle, ici la tradition de la diversité de l'encépagement est respectée. Le résultat est sympathique, comme le montre ce vin. Tant par sa robe dorée que par so ...
Guide 2007
Le rempart sud-est de la côte du grand cru et une bouteille de proue pour ce domaine (4,56 ha sur les 13,14 ha du climat). Bien soutenu par une légère acidité, un vin agréable jouant entre le jaune or ...
Guide 2007
La Moutonne est à Chablis ce que Monaco est à la France: une principauté, en monopole bien sûr sur ses 2,35 ha (Long-Depaquit, c'est-à-dire Albert Bichot). Trois propriétaires seulement depuis le Moye ...
Guide 2007
Le clos Charlemagne initial comprenait moins de 2 ha, devenus 3 lors de la vente des biens nationaux, puis l'attrait irrésistible de ce nom aboutit aux 71,88 ha pouvant revendiquer cette appellation. ...
Guide 2007
Si Charlemagne a inventé l'école, l'initiation à la dégustation ne faisait pas encore partie des programmes. On pourrait choisir ce 2004 comme livre du maître. Jaune d'or, il offre une intéressante pa ...
Guide 2007
Ici, une marque de Corton-André. Vanillé et agrémenté d'églantine, ce vin a l'oeil léger mais suffisant, peu de gras comme c'est souvent le cas des 2004, une vivacité et une acidité sans agressivité. ...
Guide 2007
Domaine passé entre plusieurs mains (Roland Thévenin, famille Laroche de Chablis et investisseurs australiens), avant d'être acquis par le Crédit foncier de France. La jeune génération de Montille en ...
Guide 2007
Domaine de 7 ha, consacré exclusivement au blanc. D'une teinte assez soutenue, suggérant le beurre et l'aubépine, un vin rond et gras, aimable. Exemple d'étiquette personnalisée où figure le portrait ...
Guide 2007
Créée dans les années 1930 et reprise en 1998 par le groupe BCC, cette maison des Riceys, dans l'Aube, dispose d'un vaste vignoble (plus de 40 ha). Sa Grande Réserve est fortement marquée par les rais ...
Guide 2007
Les Moutard sont vignerons depuis quatre siècles à Buxeuil, dans la Côte des Bar (Aube), et commercialisent du champagne depuis les années 1920. Leur vignoble s'étend sur 22,50 ha. Cette cuvée millési ...
Guide 2007
La présence des Philipponnat est attestée à Aÿ dès le XVI e s. et le blason qui figure sur les étiquettes date du XVII e s. La maison de champagne a été créée en 1910, date à laquelle la famille a acq ...
Guide 2007
C'est la vivacité avec un côté presque citronné, qui domine dans cet assemblage de colombard et de sauvignon. D'entrée, le nez est vif, avec des notes de fruits secs. L'attaque en bouche est franche, ...
Guide 2007
En 1989, François Villard, ancien cuisinier, s'est installé à Saint-Michel-sur-Rhône et n'a pas hésité à investir dans le vignoble (13,5 ha) comme dans la construction d'un chai cathédrale où ce vin p ...
Guide 2007
Une étiquette plutôt bavarde... mais savez-vous où se trouvent ces Murgers des dents de chien? Regardez bien du côté de Puligny... Or jaune, fruit blanc et mirabelle, ce vin boisé est intéressant pour ...
Guide 2007
Robe miel soutenu, belle brillance: le voyage commence bien. On retrouve au nez ce miel, accompagné de tabac, de coing, de vanille. Puis les arômes se diversifient. L'attaque est assez tendre et si la ...
Guide 2007
Que se passe-t-il lorsque les enfants se partagent 24 a 33 ca en bâtard-montrachet? Il y a d'un côté 12 a 16 (ici) et de l'autre 12 a 17... Une vigne achetée par Jean Lequin en 1938. Elle donne un vin ...
Guide 2007
Deux parcelles formant en tout 33,61 ares, presque contiguës et situées sur Aloxe-Corton. Un 2003, notez-le. Paille à reflets d'or, le nez de beurre frais classique et de fleur d'amandier, il se montr ...
Guide 2007
Quand on y pense... C'est en 775 que Charlemagne (âgé de trente-deux ans) offrit son clos aux chanoines de Saulieu. Juste retour des choses: son grand-père les en avait spoliés. Même patrimoine durant ...
Guide 2007
Le Petit-Clos blanc sous les moines. Les Amoureuses, le Musigny, le Clos de Vougeot, on rêve d'un ensemble résidentiel aussi bien habité... Monopole de la famille Boisset qui l'a superbement remis en ...
Guide 2007
Or vert bien éclairé, argent dans ses recoins, un bâtard légèrement toasté, pâte d'amandes et fruits secs. Son bouquet est dans l'ensemble réservé. Au palais, l'impression aromatique n'est guère modif ...
Guide 2007
Figure flamboyante du vin de Bourgogne, Pierre André passa un jour dans la Côte, eut le coup de foudre, acquit cette demeure bourgeoise qu'on appelle ici le château jaune et qui avait ruiné son bâtiss ...
Guide 2007
On ne s'étonnera pas qu'Eguisheim soit entré dans l'Association des plus beaux villages de France, tant la petite cité est pleine de charme avec ses vieilles pierres, ses ruelles et ses demeures fleur ...
Guide 2006
Ce domaine tire son nom de la chapelle romane Sainte-Marguerite, édifice le plus célèbre d'Epfig, qui se dresse à quelques pas de la propriété. La palette de son sylvaner mêle aux senteurs classiques ...
Guide 2006
Situé entre Barr et Sélestat, au fond d'un vallon, Bernardvillé est entouré d'un vignoble couvrant des pentes ensoleillées. Ce domaine dispose d'une dizaine d'hectares aux alentours. Il propose un pin ...
Guide 2006
Servi à Napoléon I er , à Napoléon III et à Guillaume II, le vin de Wolxheim fut le vin des Empereurs. Le riesling y tient la vedette. Né sur un terroir marno-calcaire, celui-ci présente un nez assez ...
Guide 2006
Un élevage sous bois a laissé son empreinte dans la palette aromatique de ce pinot blanc, avec des parfums intenses d'épices et de fumé, ainsi qu'une note vanillée au palais. Une touche d'originalité ...
Guide 2006
Ce négociant exploite en propre 15 ha de vignes. Il présente un riesling, issu d'un terroir granitique, encore discret au premier nez. De belle attaque, ce 2003 révèle un fruité agréable et une légère ...
Guide 2006
Créée en 1929, la coopérative de Liergues regroupe 80 % des viticulteurs de la commune. Régulièrement présente dans le Guide, elle fait coup double avec deux citations: la première va à son beaujolais ...
Guide 2006
Le lycée agro-viticole de Belleville est un lieu d'enseignement, de formation et de production mais aussi de découverte grâce à un circuit muséographique sur le Beaujolais et les métiers de la vigne e ...
Guide 2006
Une allée de marronniers plus que centenaires longe cette propriété située dans la région des pierres dorées. Jaune pâle à reflets verts, son beaujolais blanc a conservé toute sa jeunesse. Des parfums ...
Guide 2006
Pratiquant la lutte raisonnée depuis quinze ans, ce domaine dispose de plus de 12 ha de vignes orientées au sud. Née du chardonnay, sa Perle blanche affiche une robe jaune brillant et livre des parfum ...
Guide 2006
Après avoir joué à Tarzan dans le parc d'aventures Au fil des arbres, attraction locale, vous pourrez rendre visite aux Monternot qui exploitent une quinzaine d'hectares sur la commune. Du chardonnay ...
Guide 2006
Elevée pendant six mois en cuve, cette dixième production d'Anne Mazille qui se présente dans une robe jaune doré, livre des parfums d'acacia, de pêche et de fruits frais. Les premières impressions de ...
Guide 2006
Ce 2004 issu de sauvignon et de sémillon,accompagnés de muscadelle a séduit le jury par sa robe jaune pâle aux reflets verts, par son nez fin et discret aux notes d'agrumes, par sa bouche fraîche, fri ...
Guide 2006
Beau Mayne, marque de la maison Dourthe, se révèle en habit vieil or. Parfumé de pamplemousse, de noisette et de fleurs, il présente une pointe vive en attaque qui met en valeur sa chair ronde et stru ...
Guide 2006
Deux tiers de sauvignon pour un tiers de sémillon, ainsi se compose ce vin jaune pâle à reflets dorés qui décline d'élégants arômes de fruits, de fleurs et d'agrumes. Le corps souple et rond développe ...
Guide 2006
Que du sauvignon, rien que du sauvignon pour un bordeaux sec jaune paille, élégamment fruité (fruit de la Passion, pamplemousse) et floral (acacia). L'attaque moelleuse introduit une bouche pleine et ...
Guide 2006
Issu de sauvignon pur récolté sur sol argilo-calcaire, ce vin jaune pâle teinté de vert libère des arômes discrets d'agrumes et de fruits exotiques. Une discrétion qui caractérise aussi la finale de l ...
Guide 2006
Jaune pâle brillant à reflets verts, ce bordeaux sec joue la finesse et la discrétion dans ses évocations de fruits, de fleurs, de brioche, alliées à un léger boisé. A la vivacité de l'attaque succède ...
Guide 2006
Issu des trois cépages phares du Bordelais (70 % de sauvignon), ce bordeaux sec développe un bouquet de fleurs et de fruits, nuancé d'une pointe fumée. L'attaque est franche, le corps rond et gras, so ...
Guide 2006
Non loin de la cité de Rauzan, cette propriété, familiale depuis deux cents ans, est connue pour sa jolie chartreuse dont les dépendances abritent les chais. Son 2004, élaboré à partir de sauvignon et ...
Guide 2006
Implantées sur les flancs de la butte de Launay, les vignes de ce château dominent la Gironde. Le sauvignon compose à lui seul ce vin or gris pâle, souple et frais en attaque, qui profite d'un côté pe ...
Guide 2006
Un domaine de 80 ha qui a connu un agrandissement progressif depuis le début des années 1980, ainsi qu'une rénovation de ses installations de vinification. Le 2004 est dominé par 60 % de sauvignon, co ...
Guide 2006
Au bord de la Garonne, Langoiran est une petite cité médiévale dominée par les ruines de son imposant château fort. Non loin de là, le château Tanesse, qui a été racheté par la famille Gonfrier en 200 ...
Guide 2006
Un vin au nez puissant et élégant d'agrumes, de fleurs, de miel et de toast. Autant d'arômes qui s'accordent à la chair ronde. Un retour sur le fruit apporte de la vivacité en finale. Le bordeaux sec ...
Guide 2006
Classique dans son assemblage de sauvignon et de sémillon, ce vin jaune pâle à reflets verts révèle des parfums discrets d'agrumes. Les mêmes flaveurs, complétées de notes de fruit de la Passion, se m ...
Guide 2006
Fait rare, la muscadelle (70 %) domine ce bordeaux sec, complétée par le sauvignon. Sous une teinte or pâle apparaissent d'élégantes notes de fruits exotiques, de mangue, de kiwi, de litchi, avec une ...
Guide 2006
De ce vin blanc, mariage classique à 60 % de sauvignon et 40 % de sémillon, on retient la robe jaune pâle brillant, teintée de vert, ainsi que les frais arômes d'agrumes et de fruits exotiques qui sem ...