ALEXANDRE BONNET

Grande Réserve

blanc effervescent 11 à 15 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Créée dans les années 1930 et reprise en 1998 par le groupe BCC, cette maison des Riceys, dans l'Aube, dispose d'un vaste vignoble (plus de 40 ha). Sa Grande Réserve est fortement marquée par les raisins noirs (90 % dont 70 % de pinot noir). C'est un champagne classique, équilibré, qui trouvera facilement sa place à l'apéritif. (NM)

Détail du vin Alexandre bonnet

Garde :

-

Production :

200 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Champagne

la Fiche appellation

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un mot du vin

Viognier

Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).