COLLET DE BOVIS

2005

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 11 à 15 €
Vin remarquable

coup de cœur

L'avis du Guide Hachette des Vins

Voici le vignoble le plus au sud de l'appellation, qui surplombe la vallée du Var. Régulièrement sélectionné, ce domaine fut coup de coeur en 1997 pour le blanc 1994. C'est le 2005 qui est distingué cette année, un vin jaune paille à reflets or. L'aération révèle lentement un nez d'une grande complexité: fruits mûrs, fleurs blanches, notes balsamiques et toastées, pointe minérale. Excellente impression de rondeur au palais, orienté sur les fruits secs, puis sur la réglisse et les épices. La finale longue et élégante laisse sur une sensation de plénitude. Un vin à boire dès maintenant.

Détail du vin Collet de bovis

Garde :

-

Production :

2 500 bouteilles

élevage :

En fût

température :

08 à 10 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Bellet

la Fiche appellation

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un mot du vin

Barrique

Fût bordelais de 225 litres, ayant servi à déterminer le tonneau (unité de mesure correspondant à quatre barriques, soit 900 litres).