DOMAINE DE MONTVAC

Vinifié et élevé en barrique 2005

blanc tranquille 11 à 15 €
Vin remarquable

coup de cœur

L'avis du Guide Hachette des Vins

Une robe limpide, jaune à reflets verts habille cet assemblage des quatre cépages dominé par la clairette et la roussanne dans les mêmes proportions. Le nez se révèle fin et subtil et, au palais, les agrumes se mesurent au grillé. Le boisé est agréablement fondu, la bouche complexe et de bonne longueur. La cuvée Tradition rouge 2005 (5 à 8 €) est citée. Au nez, des effluves animaux se mêlent à la réglisse, à la violette et à la framboise cuite. Si les tanins se montrent encore un peu sévères, l'équilibre est solide et l'harmonie plaisante.

Détail du vin Domaine de montvac

Garde :

-

Production :

5 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

08 à 10 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Vacqueyras

la Fiche appellation

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un mot du vin

Muscat ottonel

Cépage blanc cultivé en Alsace où il entre dans l'encépagement de l'alsace muscat (avec le muscat à petits grains, qui a régressé car un peu trop tardif pour la région). Il donne un vin aromatique finement muscaté, souvent vinifié en vin sec. On peut aussi récolter les grappes surmûries et/ou botrytisées pour obtenir des vendanges tardives et des sélections de grains nobles.