Vins rouges
Attention à ne pas se tromper de prénom lorsque l'on demande un Vesselle à Bouzy. Éloi Vesselle dirige depuis 1989 ce domaine, dont les origines remontent au XIX e s., situé sur le versant sud de la M ...
Guide 2012
Coup de cœur l’an dernier avec son rouge de merlot Les Garennes 2009, François Villard revient cette fois avec un vin d’assemblage : merlot, cabernet-sauvignon et syrah. C’est ce dernier cépage qui se ...
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92 % de syrah, le viognier en appoint: un assemblage «très côte-rôtie» pour cette cuvée des Ambassadeurs… Le vin se pare d’une belle robe rouge grenat et livre un bouquet très vanillé (quatorze mois d ...
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Le domaine Lalaurie est une propriété familiale qui se transmet de père en filles et de mère en fils depuis dix générations. Depuis 2007, les sœurs jumelles Audrey et Camille poursuivent le travail de ...
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Jadis propriété de la famille Prat, célèbre pour avoir élaboré le vermouth Noilly Prat, le domaine de la Baume appartient aux Grands Chais de France depuis 2003. Son nom qui signifie en langue d'Oc «p ...
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Coup de cœur l’an dernier pour son viognier 2009, ce domaine, conduit en bio depuis une trentaine d’années, présente cette fois un rouge d’assemblage. Une moitié de syrah, un quart de cabernet et un a ...
Guide 2012
Une petite parcelle en haut de coteau orientée sud-ouest et toujours exposée au vent; une magnifique cave voûtée et charpentée en bois de mélèze des Vosges, enterrée sous la parcelle d'oliviers; un lo ...
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Le chai du château de Calvières est installé dans un vieux monastère où, au XIII e s., les chevaliers venaient se ravitailler en vin. Sur ce magnifique terroir de Calce, les vignes âgées de cinquante ...
Guide 2012
Cabernet franc, cabernet-sauvignon et pinot sont à l'origine de cette cuvée élevée douze mois en fût. Le nez, soutenu, évoque les petits fruits rouges et noirs. La bouche se montre ronde et douce, por ...
Guide 2012
Une référence de l’appellation, d’une régularité sans faille. Trois vins sont retenus cette année. Le préféré est cette Truffière qui fait la part belle à la syrah (90 %): un rouge intense, puissant, ...
Guide 2012
Cette cuvée rappelle le souvenir du baron Antoine d’Escalin, seigneur belliqueux et orgueilleux qui édifia au XVI e s. un château qui voulait rivaliser avec celui de son voisin, le comte de Grignan. N ...
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Frédéric Nicolas exploite 20 ha de vignes d’un seul tenant dans l’appellation. Dominé classiquement par le grenache, escorté de la syrah et du mourvèdre, ce châteauneuf rouge comprend 10 % du rare cép ...
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Construite au XI e s., cette forteresse campée sur un promontoire dominant le Rhône commande un vignoble dont l’une des forces est la grande variété des cépages. Ce côtes-du-rhône en est une belle ill ...
Guide 2012
Les 53 ha du domaine sont vendangés à la main et conduits en agriculture biologique (certification pour le millésime 2010). La récolte, partiellement égrappée puis vinifiée en cuve est ensuite élevée ...
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Ce vin biologique est issu de grenache, carignan et mourvèdre. Il offre un nez plaisant de petits fruits des bois et d’épices. Dans la continuité aromatique, la bouche s’ouvre sur une impression velou ...
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Ce domaine de 17 ha est conduit par un couple de médecins retraités qui suit une démarche respectueuse de l’environnement, mais sans certification. L’association de la syrah et du mourvèdre à 70 % de ...
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Bien qu’issu à 100 % du mourvèdre, c’est bien un côtes-du-rhône et non un bandol que nous présente Luc Pélaquié. Cépage à maturité délicate dans cette région, il arrive à s’exprimer ici grâce à un fai ...
Guide 2012
Cette coopérative, née en 2008 de la fusion des caves de Laudun et de Chusclan, constitue un ensemble de quelque 2 300 ha et une production de 100 000 hl par an; autant dire qu’elle est un acteur impo ...
Guide 2012
La coopérative de Tain-l’Hermitage est, sans surprise, fidèle au rendez-vous. Après deux coups de cœur successifs (la cuvée principale 2008 et l’Esprit du fief 2006 en rouge), elle s’illustre avec cet ...
Guide 2012
Natacha Chave, installée en 2004, signe un vin bien dans son millésime. Derrière une robe sombre aux reflets violacés, on découvre un nez chaleureux de fruits à l’eau-de-vie. En bouche, règne la même ...
Guide 2012
L’élevage en fût de un à cinq vins pendant douze mois a permis d’obtenir un vin d’une belle puissance aromatique, belle alliance de fruits rouges et d’épices, bien équilibré entre rondeur, tanins et v ...
Guide 2012
Ce domaine, exploité en bio mais sans certification, a bien réussi son 2009 avec trois vins retenus dans ce millésime «solaire». La préférence est donnée à cette cuvée Christophe, issue de vignes de s ...
Guide 2012
Ce négoce est né en 2010 d’une association de trois passionnés, qui commercialisent des vins de la vallée du Rhône mais aussi de Champagne et de Tunisie. Cuvée 45.04? Il s’agit de la latitude à laquel ...
Guide 2012
Une nouvelle cave de 9 000 m 2 pour l’élevage et la mise en bouteilles a été construite en 2008. Son architecture s’inspire du site égyptien de Saqqarah. Ce vin dévoile un côté «crozes à l’ancienne», ...
Guide 2012
Ce négociant castelpapal réputé propose une cuvée grenache-syrah-mourvèdre de belle facture. Élevé dix-huit mois en foudre, le vin s’orne d’élégants reflets rubis et dévoile des parfums intenses de fr ...
Guide 2012
Le domaine est situé sur le site de l’ancienne station thermale de Montmirail. L’eau y a été changée en vin, en très bon vin même, à en juger par ce 2009 au nez discret de fruits à noyau et d’épices. ...
Guide 2012
Ces vieilles vignes ont cinquante-cinq ans de moyenne d’âge. Elles sont plantées en coteaux, dans la partie la plus haute de l’appellation. Elles ont donné naissance à ce 2009 qui a encore un peu «le ...
Guide 2012
Des vignes de quarante ans d’âge moyen ont donné naissance à ce 2009 encore fermé au nez, qui laisse poindre quelques notes de cassis et de mûre. La bouche se révèle concentrée, dense et charnue, sout ...
Guide 2012
Si les vignes existent ici depuis le XIV e s., la bâtisse remonte «seulement» au XVII e s. La cinquième génération est actuellement aux commandes. Elle propose un gigondas bien typé: robe profonde, ro ...
Guide 2012
Comme annoncé, Jean-Claude et Philippe Lambert ont engagé cette année la conversion au bio de leur vignoble, en partie seulement (la parcelle de Plan de Dieu en côtes-du-rhône-villages). Ils préparent ...
Guide 2012
Bernard Chauvet collectionne les étoiles du Guide (il a obtenu aussi deux coups de cœur, le dernier dans l’édition précédente attribué à son Excellence 2007). Il collectionne aussi les tire-bouchons, ...
Guide 2012
L’hiver 1956, de triste mémoire, gela la quasi-totalité des oliviers du domaine; la vigne prit de l’importance, pour le plus grand plaisir des œnophiles et pour le malheur des amateurs d’huile d’olive ...
Guide 2012
Ce Secret de la barrique avait obtenu un coup de cœur dans l’édition précédente; les sœurs Aline et Marie-Thérèse Combe, rejointes cette année par Albin, le fils de cette dernière, sont fidèles au ren ...
Guide 2012
Une petite proportion de cinsault entre dans l’assemblage de ce 2009, aux côtés du grenache et de la syrah. Un vin au nez intense de fruits cuits et d’épices, avec quelques notes animales en arrière-p ...
Guide 2012
Plantés au pied des Dentelles, bien abrités, les ceps de grenache et de syrah de la Font Boissière ont donné naissance à ce 2009 au nez fin et expressif, au palais souple, ample, long et bien structur ...
Guide 2012
Proposé par cette ancienne et réputée maison châteauneuvoise, ce 2009 séduit d’emblée par son nez de fruits noirs mûrs auquel des parfums de groseille et de fleurs apportent de la délicatesse. En bouc ...
Guide 2012
Le nom de ce vin est un hommage aux vignerons qui ont cultivé ces coteaux difficiles à travailler, et qui ont permis la renaissance de l’appellation. Ce vin fait honneur à leur travail. Bien qu’il soi ...
Guide 2012
Une installation difficile en 2002 pour Aurélien Chatagnier, sur 1,2 ha, avec des investissements importants. Mais les efforts ont fini par se révéler: plusieurs sélections dans le Guide et, cette ann ...
Guide 2012
Les Challeys? Il s’agit du nom donné aux murets qui soutiennent le vignoble en terrasses sur les coteaux au nord de la vallée du Rhône. Ce négoce ne s’est pas trompé dans ses achats de vendanges. Ce s ...
Guide 2012
2009 est un beau millésime pour Christophe Pichon, qui signe deux vins notés l'un comme l'autre une étoile. Le préféré (de peu) est ce rouge minéral (graphite), un rien sauvage (notes animales) et toa ...
Guide 2012
Ce 2009 porte la marque de fabrique de la maison, à savoir des tanins sévères qui confèrent un côté austère au vin. Mais les dégustateurs ont apprécié sa bouche puissante et sa belle matière fruitée, ...
Guide 2012
Ce négoce créé en 2010 par trois associés fait une entrée réussie dans le Guide avec une étoile en crozes-hermitage et une autre en saint-joseph pour ce 2009 intensément fruité (framboise, cassis), un ...
Guide 2012
La robe profonde aux reflets violets de cette micro-cuvée à forte dominante de grenache et complétée de syrah annonce une belle maturité des raisins. De fait, le vin dévoile des arômes soutenus de fru ...
Guide 2012
C’est au cœur du Luberon, sur la commune de Lourmarin, un des plus beaux villages de France, que s’étend le vignoble du château Fontvert. Durant plus de trois siècles, il a été exploité par une seule ...
Guide 2012
Quand l’entrepreneur Jean-Louis Descours s’éprend en 1981 de cette ancienne fabrique de verre, les vignes pour atteindre les 30 ha et la vinification se fait à la cave coopérative de Lauris. Depuis, ...
Guide 2012
Une cuvée bien connue des lecteurs, proposée par l’incontournable cave de Rasteau, premier producteur de l’appellation. Ce 2007 offre un nez très expressif qui exhale des parfums de griotte et de rais ...
Guide 2012
Le nom du domaine est dérivé du mot «trou» en provençal, correspondant à une galerie souterraine creusée sous la parcelle de grenache. 90 % de ce cépage entrent dans ce rasteau, associés au carignan. ...
Guide 2012
Le grenache, taillé en gobelet, et la syrah, conduite en cordon de Royat, onr donné naissance à ce vin élevé en foudre de chêne de 40 à 50 hl, pendant douze mois. Au nez, des notes de cacao et de frui ...
Guide 2012
Les fils de Jean-Claude Fauque, Philippe et Jean-François, ont pris la relève. Ils signent ce 2009 issu de grenache (60 %) et de syrah, un vacqueyras au nez vineux, sur les fruits rouges et le cassis, ...
Guide 2012
Initialement dédié à la production de muscat-de-beaumes-de-venise, le domaine s’est diversifié en élaborant depuis 2007 des vacqueyras blancs et rouges. Ici, un rouge de belle facture, né de grenache, ...
Guide 2012
André Richard, après deux ans dans l’industrie, rejoint sa belle-famille sur le domaine de la Tourade, apprend à vinifier et prend les rênes de l'exploitation en 1980. Il signe un vacqueyras d'une gra ...
Guide 2012
Créé en 2008 par les Belges Jean-François Lénelle et Hubert Toint et immédiatement converti au bio (certification prévue pour la récolte 2011), ce domaine fait une entrée réussie dans le Guide. Grenac ...
Guide 2012
Deux femmes sont à la tête de ce domaine de 37 ha: Aline et Marie-Thérèse Combe; le fils de cette dernière les a rejointes cette année. Un domaine de référence, qui a obtenu plusieurs coups de cœur da ...
Guide 2012
Vous cherchez un vacqueyras sur le fruit, sans boisé, ce Font de Papier est tout indiqué. L’élevage en cuve a en effet préservé l’intensité du fruit, ici des fruits rouges, rehaussés par un peu d’épic ...
Guide 2012
On ne connaît pas les secrets de famille, mais on peut vous dévoiler ceux de cette cuvée. Un assemblage à parts égales de syrah, de grenache et de mourvèdre, et un élevage en fût de dix-huit mois qui ...
Guide 2012
Un domaine d’une régularité sans faille, plus souvent sélectionné pour ses rosés et ses blancs. C’est un vin rouge, cette année, qui séduit les dégustateurs, un vin très aromatique, méridional et vine ...
Guide 2012
Cet Archange se pare d’une robe sombre, tirant vers le noir. Il dévoile un bouquet soutenu de fruits noirs à l’eau-de-vie et de notes boisées égayé par des nuances mentholées plus fraîches. On retrouv ...
Guide 2012
Converti à la vigne en 2004 après une carrière dans la finance internationale, Gérard Constant a fait une entrée remarquée dans le Guide avec son 2007, coup de cœur. Son 2009 mi-grenache mi-syrah a be ...
Guide 2012
Son père, vendeur de bétail, possédait une toute petite vigne. D’un caractère bien trempé dès son plus jeune âge, Jean-Noël Bousquet décide qu’il sera vigneron. Non un viticulteur, mais un vrai vigner ...
Guide 2012
Dolmen, villa romaine, le site semble avoir toujours été occupé… Les sœurs Poux y sont nées, et les 55 ha du Pech (sommet de colline) Ménel (firmament) n'ont plus aucun secret pour elles. Syrah (70 %) ...