CAVE DE RASTEAU

Signature 2007

rouge tranquille 11 à 15 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Une cuvée bien connue des lecteurs, proposée par l’incontournable cave de Rasteau, premier producteur de l’appellation. Ce 2007 offre un nez très expressif qui exhale des parfums de griotte et de raisin au rhum. La bouche est à l’unisson, longue et intense. À déguster sur un foie gras aux figues.

Détail du vin Cave de rasteau

Garde :

-

Production :

30 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

17 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Rasteau

la Fiche appellation

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Petite arvine

Ancien cépage blanc du Valais (Suisse), qui donne des vins réputés et aptes à la garde. Vineux et soutenus par une forte vivacité, ceux-ci expriment une fine touche salée, signature de cette variété. Les vins de petite arvine peuvent être secs, tendres ou provenir de raisins flétris issus de vendanges tardives. Syn. : arvine.