CHÂTEAU DU ROC

Excelsius MMIX 2009

rouge tranquille 11 à 15 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Les deux millésimes précédents avaient décroché un coup de cœur. Le 2009 ne renouvelle pas l’exploit, mais ne démérite pas; il offre le même profil que ses deux aînés, peut-être en raison de la forte présence de la syrah (80 %, avec du grenache en complément) et sûrement grâce à la «patte» de Jacques Bacou. La robe cerise burlat a beaucoup d’éclat. Au nez, un boisé raffiné aux nuances de café grillé laisse percer des effluves de garrigue. Dans la continuité, la bouche, souple et suave à l’attaque, se montre ample, équilibrée et harmonieuse. Une authentique personnalité. Bon accord en perspective avec du canard ou une viande en sauce.

Détail du vin Château du roc

Garde :

-

Production :

17 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Corbières

la Fiche appellation

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