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L'avis du Guide Hachette des Vins

Coup de cœur l’an dernier avec le Songe de l’abbé 2008, cette exploitation perpétue une tradition viticole inaugurée au XII^es. par les moines cisterciens. De ce 2009 bien sombre s’échappent des parfums de griotte, de cassis et de réglisse. Rond et bien construit, le palais s’appuie sur des tanins déjà fondus. Sa minéralité subtile en finale, s'accordera avec du petit gibier à plume.

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Détail du vin Abbaye sylva plana

Garde :

-

Production :

48 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

16 à 18 °C

Producteur :

SARL BOUCHARD ET FILS

la Fiche du producteur

Appellation :

Faugères

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