Le guide
Vin très réussi
L'avis du Guide Hachette des Vins
Causse du bousquet: nous sommes ici sur un terroir très pierreux, argilo-calcaire. Isabelle et Matthieu Champart y cultivent 12 ha de vignes depuis 1976, qu'ils vinifient depuis 1988, année de leur sortie de la coopérative. Syrah majoritaire, grenache et mourvèdre pour ce 2009 qui dévoile au nez un très beau boisé, fondu et élégant. En bouche, on découvre des tanins croquants et des arômes complexes de banane sèche, de garrigue, de fumé et de fruits noirs. Un ensemble flatteur et harmonieux, à déguster sur un filet de bœuf sauce aux champignons.
Détail du vin Mas champart
Garde :
-
Production :
10 000 bouteilles
élevage :
En cuve et en fût
température :
16 à 18 °C
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