Vins rouges
Des vignes de cinquante ans d'âge sont à l'origine de ce vin fruité (cassis), épicé et finement boisé (grillé, vanille) au nez. Le palais évolue sur la finesse plutôt que sur la concentration, porté p ...
Guide 2015
Référence dans l'appellation, ce Clos de la Perrière fait une fois encore belle impression: nez discret mais élégant de fruits rouges confits mâtinés de toasté, belle attaque souple et fraîche, milieu ...
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Le nom de ce lieu-dit viendrait de l'ancien monastère d'Adrémar, qui fonda l'abbaye de Montiéramey dans le diocèse de Troyes. Né sur 84 ares, ce vin offre un nez fin de noyau de cerise, de cassis et d ...
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Issue de vignes en AOC communales souvent déclassées afin de monter le niveau de l'appellation, cette cuvée offre un nez élégant de fruits rouges et noirs nuancés d'épices. Le palais affiche un bel éq ...
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En Bourgogne, 25000bouteilles cela n'est pas courant. Il faut dire que Dominique Guyon a de la ressource dans les Hautes-Côtes. Cela remonte aux années 1970, alors qu'il cherche à compléter la gamme d ...
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Fruits noirs (cassis, mûre), épices, touche de foin séché, le nez est engageant. La bouche? Même charme avenant, de la rondeur, du soyeux, des tanins fins, un boisé léger. Tout est bien en place, pour ...
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Cette cuvée de vieilles vignes s'affiche dans une robe concentrée, pourpre intense. Au nez, elle associe petits fruits rouges et nuances épicées. En bouche, elle attaque sur la fraîcheur et la souples ...
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La violette, les petits fruits, une touche de café et de cacao, le bouquet est bien engageant. La bouche? Une attaque souple, charnue et fruitée, avant une évolution plus dense, tannique et boisée. De ...
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Cette cuvée déploie un nez complexe mêlant les fruits rouges à quelques notes florales et animales. En bouche, elle affiche un bel équilibre autour d'un fruité charnu et de tanins fins. ...
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Né de 30 ares de vieilles vignes de soixante ans, ce vin s'ouvre avec parcimonie à l'agitation sur les fruits mûrs. La bouche s'avère plaisante, soyeuse, souple et chaleureuse, équilibrée par une poin ...
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Ce fixin dévoile un nez plaisant de fruits rouges et de cassis souligné par un boisé fondu. En bouche, il se montre souple et fruité en attaque, plus tannique, ferme et fermé en finale. Prometteur. ...
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Premier millésime signé Olivier Defrance, donc. Un fixin issu de 55 ares de ce climat situé dans le haut du village, non loin de l'église, qu'un chemin seulement sépare des 1erscrus. Le nez se révèle ...
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Cette cuvée du Clos Jus d'un rouge cerise d'une belle intensité dévoile un nez puissant de fruits compotés, de sous-bois et de pain grillé. Au palais, on retrouve les arômes de l'olfaction dans une ma ...
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Ce vin libère un bouquet frais et net de fruits rouges et noirs mêlés de touches végétales. La bouche est charnue, fruitée et puissante, soutenue par des tanins fermes de belle extraction et par une l ...
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Les sols argilo-calcaires de ce cru ont vu naître cette cuvée élevée quinze mois en fût, qui en tire un nez teinté d'élégantes notes empyreumatiques mêlées aux senteurs de petits fruits noirs. Ample e ...
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Paré d'un rouge rubis, ce 2012 libère un nez pur, bien typé pinot noir: petits fruits rouges et noirs savamment mêlés de notes animales et végétales. La bouche n'est pas en reste, équilibrée et gourma ...
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Son nez apparaît encore un peu fermé. En bouche, le fruit affleure sur des notes de cerise macérée, mais c'est surtout le boisé bien fondu et les tanins qui s'expriment. Cette rusticité n'est que pass ...
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Un peu de césar (5%) donne du corps au pinot noir dans cette cuvée bâtie autour du fruit. C'est plutôt la cerise qui domine au nez. La bouche est ample et bien équilibrée. Les tanins soyeux ajoutent d ...
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Une trame aromatique liant le kirsch, les fruits rouges écrasés et le sous-bois. Ronde et suave, la bouche se déploie sur des tanins fins et fondus. ...
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Le plus vaste des sept 1ers crus de l'appellation (40ha) a donné ici naissance à un vin grenat foncé, au nez de cerise nuancé d'une touche d'humus. On retrouve la cerise du pinot au sein d'une matière ...
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Reprise en 2011, une parcelle de 36ares située en milieu de coteau est à l'origine de ce 2012 à la robe soutenue, qui fait défiler de jolies notes de petits fruits juste cueillis, cassis, fraise et fr ...
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Une récolte manuelle, un égrappage et une cuvaison de douze jours ont donné ce mercurey droit et franc. Le bouquet harmonieux mêle le café, la griotte, le toast grillé et les fruits noirs. Le palais d ...
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Ce 2012 de caractère est encore en devenir. Le nez associe arômes boisés et petits fruits rouges et noirs. Le palais dévoile une matière dense, imprégnée de notes de cassis et soutenue par des tanins ...
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Ce vin aux reflets rubis dévoile un nez bien typé, entre fruits rouges et épices douces. Élégante et bien bâtie, la bouche s'étire longuement sur des arômes croquants de griotte et de framboise. ...
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Paré d'une robe grenat profond, ce 2012 livre sans réserve un bouquet boisé grillé et des parfums naissants de mûre sauvage, de réglisse et de cuir. Ample, soutenu par des tanins nobles, le palais se ...
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De vieux pinots noirs élevés douze mois en fût ont donné naissance à ce vin grenat aux reflets sombres. Le nez complexe allie les petits fruits noirs aux épices, et la feuille de mûre à la pivoine. Vi ...
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Ce 1ercru issu de jeunes vignes affiche une robe rubis clair. Du verre s'échappent des parfums de fruits noirs. La bouche élégante et nette se caractérise par une chair riche et dense, soutenue par de ...
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Ce 2012 rouge grenat intense révèle un nez expressif, à la fois épicé (vanille et cannelle) et richement fruité (mûre, cassis et myrtille). Fine et veloutée, la bouche s'appuie sur une structure légèr ...
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Né sur 61ares de ce climat situé sous la colline du Chaignot, face à Volnay, ce 2012 séduit par son nez floral (lilas, pivoine) et fruité (myrtille), par son volume et ses tanins en dentelle. Un vin b ...
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Bernard Gros avait assuré, dans le millésime 2011, un spectaculaire triplé avec trois coups de cœur, dont deux en vosne. Il signe un village 2012 bien sous tous rapports: jolie robe grenat, nez expres ...
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Hommage à Étienne-Jules Marey, l'ancêtre de la famille, professeur au Collège de France, physiologiste et précurseur du cinéma, cette cuvée rouge cerise dévoile un nez puissant de framboise et de mûre ...
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La famille Clair possède 1,2ha des 8,2ha que compte ce clos attenant à leur maison. Le nez libère d'intenses parfums de fruits rouges. La bouche se révèle charnue, ronde et bien soutenue par des tanin ...
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Clos Rousseau côté Santenay, Clos Roussots côté Maranges, un même climat, deux orthographes et deux appellations, ou un aperçu de la complexité (et du charme) de la Bourgogne viticole… Du charme et de ...
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Ce 2011 libère un joli bouquet de fruits rouges agrémenté du torréfié de la barrique. En bouche, il se montre puissant et corpulent, sous-tendu par une fine vivacité qui lui confère un surcroît de vig ...
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La robe intense montre des reflets grenat et l'olfaction dévoile un joli fruité. La bouche, intense dès l'attaque, monte en puissance jusqu'à la finale, où de jeunes tanins garantissent une belle gard ...
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Extrait d'un terroir de graviers, ce 2012 libère des notes boisées et épicées. La bouche souple et ronde est soutenue par des tanins bien fondus. ...
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Cette cuvée affiche une robe brillante grenat profond, prélude à un beau bouquet d'épices et de fruits noirs. Elle se montre un brin «sauvage» selon un juré, qui note par ailleurs que cela «lui donne ...
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Issu de coteaux aux sols argilo-siliceux exposés au sud, ce vin est très bien travaillé: dans une belle robe grenat, il libère des arômes de cassis et révèle une bouche ronde et fruitée. ...
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Parée d'une robe grenat aux reflets noirs, cette cuvée présente un nez fin et complexe de fruits rouges (fraise, framboise). Au palais, on retrouve les fruits rouges agrémentés de notes de cacao et de ...
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Les épices, la réglisse et la vanille apparaissent dès le premier nez, puis les fruits rouges (cerise burlat) se révèlent. En bouche, la douceur de la chair enrobe bien les tanins du raisin et du bois ...
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D'une teinte grenat profond, l'apparence de ce 2012 a de l'éclat. Les senteurs forment une belle harmonie: fruits à baies (cassis, fraise), épices, vanille. La structure tannique est encore sévère, ce ...
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Rubis profond à reflets mauves, ce 2012 délivre des arômes élégants de fruits rouges (cassis, framboise) et des notes boisées (café). Souple en attaque, la bouche est onctueuse, presque moelleuse, sou ...
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Pourpre violet, la robe annonce la densité de ce 2012. Le nez la confirme: marmelade de fruits rouges, senteurs de violette et note de cuir. Le palais se montre charnu, ample, plein et très expressif, ...
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La robe rouge carmin attire l'œil. Le nez fondu captive par ses notes de pruneau et de fruits cuits. Des arômes qui perdurent dans une bouche alliant fraîcheur et onctuosité. Un vin séduisant et équil ...
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Ce 2008 habillé d'un rouge aux reflets tuilés libère un joli nez fruité (fruits rouges mûrs) et poivré. Le palais aux tanins soyeux et assagis déroule un fruité suave que vient soutenir une finale fra ...
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Cette cuvée se présente dans une robe rouge clair aux reflets tuilés révélant la maturité du vin. Le nez libère des fragrances épicées et des notes de garrigue du maquis. La bouche d'une étonnante jeu ...
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Un vin de caractère que ce 2012. Sombre à l'œil, il dévoile un nez intense et charmeur de griotte et de noisette. C'est en bouche que s'affirme sa forte personnalité, à travers une structure tannique ...
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Un jeune domaine, créé en 2008 par Benoit Salel et Élise Renaud. Ces derniers ont sélectionné 2ha de merlot(50 %), de syrah et de grenache pour cette cuvée au nez intense et complexe de cerise kirshée ...
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Christine Vernay, fille de Georges, maîtrise la syrah sur le bout des doigt, voyez ses côtes-rôtie. Elle en propose ici une version très aboutie, finement florale (violette), fruitée (cassis, cerise) ...
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Ce domaine familial développé au XIXes., établi sur la commune d'Abeilhan, entre Agde et Pézenas, étend ses vignes sur 38ha. À sa tête depuis 1985, Michel Cros signe ici une cuvée composée de 90% de s ...
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Etabli dans le Piscénois, ce domaine fondé en 1152, l'un des plus anciens du Languedoc, étend ses vignes sur 32ha. L'œnologue maison, Karen Turner, a sélectionné 3ha de merlot et de cabernet, qui se t ...
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À proximité de Saint-Guilhem-le-Désert et des gorges de l'Hérault, ce petit domaine de 4,5ha, créé en 2005, possède de jolis terroirs argilo-calcaires. Conçu à l'origine comme un passe-temps, il se dé ...
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Référence en vins de pays rouges des Landes, le chef étoilé Michel Guérard collectionne aussi depuis longtemps les étoiles du Guide. Conseillé par l'éminent Jean-Claude Berrouet (ancien vinificateur d ...
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Beaucoup de soin a été apporté à cette cuvée, où la syrah s'exprime avec intensité. Sa richesse apparaît dès les premières senteurs marquées par les fruits noirs et les épices (poivre). À l'unisson, l ...
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Ce vin à dominante de syrah dévoile un joli nez de fruits rouges frais soulignés par un boisé léger. Le palais, suivant la même trame aromatique, séduit par sa souplesse et sa persistance. ...
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Les six mois de fût confèrent au nez un boisé charmeur, aux accents grillés en harmonie avec les fruits (cassis mûr). La bouche, au diapason, offre du volume et de la rondeur, bâtie sur des tanins sol ...
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GSM? Grenache, syrah, mourvèdre. Le nez, intense, s'ouvre sur les fruits noirs agrémentés d'un boisé noble. Le palais se révèle ample, dense, concentré, robuste. De bonne garde assurément. ...
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Ces vieux ceps ont cinquante ans: du grenache planté sur les argiles rouges et les galets roulés de Courthézon. La robe profonde est prometteuse, le nez, sur les fruits mûrs et les épices douces, auss ...
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Coup de cœur l'an dernier, ce domaine fait belle impression avec cette cuvée née de sa plus vieille parcelle de syrah. Un vin fruité, truffé et boisé avec élégance (vanille, torréfaction), ample, bien ...
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De longues cuvaisons (28 à 35 jours) et un élevage de neuf mois en fût ont engendré un vin de bonne garde, au nez intense et fin de fruits noirs et de grillé, au palais ample, suave, long et solidemen ...