Domaine Arnoux Père et Fils
- rouge tranquille
- A boire
Domaine Arnoux Père Et Fils Les Beaumonts 2012 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2015
Si à Chorey il n'y a pas de 1ers crus, on compte une vingtaine de climats cadastrés et répertoriés ; celui des Beaumonts, situé en contrebas de Savigny, est le plus vaste d'entre eux. Le domaine, plus souvent remarqué pour ses Confrelins, en signe une version très appréciée pour son nez de cassis et de cerise mûrs à point, et pour son palais concentré, généreux, un rien épicé, aux tanins ronds et soyeux.
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Vins de Chorey-lès-beaune
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Détails du vin
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Le Domaine Arnoux Père Et Fils Les Beaumonts 2012 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2015 du Guide Hachette Vins.
-
11 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en cuve et en fût .
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Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2016 - 2019 .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 16 °C.
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Ce vin s’accordera parfaitement avec : poulet aux cèpes.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2016 - 2019
- Production
- 11 000 bouteilles
- élevage
- En cuve et en fût
- température
- 14 à 16 °C
- Producteur
- DOM. ARNOUX PÈRE ET FILS
- Fiche du producteur
- Appellation
- Chorey-lès-beaune
- Fiche appellation
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2020
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Une note de musc agrémente un nez allègre, très pinot, parfumé de cerise et de framboise. Vif à l'attaque, le palais déploie une belle matière opulente, soutenue par des tanins crayeux à la mesure de l'ensemble et affinés par un élevage sur mesure. De bien belles sensations qui augurent d'un avenir radieux.
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Ce terroir engage les vignes à grimper le coteau: il tient son nom de «pimont», qui désigne le pied de la montagne. Avec 16 ha, c'est le plus vaste climat de rang communal de l'appellation. Pascal Arnoux y exploite 1,5ha, à l'origine de cette cuvée sombre, qui s'exprime sur le chocolat et les fruits frais au nez. Riche et concentrée, la bouche s'adosse à des tanins soyeux enrobés d'une touche boisée de cacao. Le temps est son atout.
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