Jean Bouchard 2012 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2015
La violette, les petits fruits, une touche de café et de cacao, le bouquet est bien engageant. La bouche ? Une attaque souple, charnue et fruitée, avant une évolution plus dense, tannique et boisée. De bonne garde, assurément.
Vins de Bourgogne
Détails du vin
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Le Jean Bouchard 2012 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2015 du Guide Hachette Vins.
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40 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve et en fût .
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Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2015 - 2020 .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 à 14 °C.
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Ce vin s’accordera parfaitement avec : côtes d'agneau.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2015 - 2020
- Production
- 40 000 bouteilles
- élevage
- En cuve et en fût
- température
- 12 à 14 °C
- Producteur
- MAISON JEAN BOUCHARD
- Fiche du producteur
- Appellation
- Bourgogne
- Fiche appellation
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JEAN BOUCHARD
1999
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- rouge tranquille
C'et un vin très réussi. Son drapé tire sur le grenat, avec une nuance de rose au bord du disque. Myrtille, mûre, le fruit noir est en tête d'affiche. Des tanins sans outrance, de la matière et du fruit.
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JEAN BOUCHARD
1999
Bourgogne, Chassagne-montrachet
- rouge tranquille
Merveilleusement paré pour le bal, ce pinot noir balance entre la vanille et le petit fruit noir avant de s'imposer. Astringent sans doute mais bourré de qualités complémentaires et offrant un potentiel considérable. L'avenir va lui sourire, n'en doutez pas.
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JEAN BOUCHARD
1998
- blanc tranquille
Jean Bouchard: notez le prénom, car à Beaune, les Bouchard sont presque innombrables. Une douzaine d'escargots quitteraient volontiers leurs coquilles pour accompagner à la dernière heure ce 98 d'un or légèrement bronzé, pierre à fusil et chèvrefeuille, assez vif, et l'on ne s'en plaindra pas.
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JEAN BOUCHARD
1998
Un nez flatteur, mais il faut attendre dix-huit mois pour savoir si les tanins assez fins sont fondus... La robe est d'une grande jeunesse, tournée vers la violette et la griotte. Puissant et ample, un pinot noir qui vivra bien de deux à trois ans.
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JEAN BOUCHARD
1998
Issu de la maison Albert Bichot ajoutant un Bouchard de plus à l'univers beaunois de cette famille, ce vin est globalement positif. Son bouquet s'ouvre sur le fruit noir. Ses tanins enrobent sa vinosité. A son apogée, il aura sans doute la saveur de la cerise. De garde! N.B.Coup de coeur dans l'édition 1999 pour son 96.
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Le vigneron
MAISON JEAN BOUCHARD
- Dégustation à la propriété
- Non
- Vente à la propriété
- Non
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Bourgogne
La Bourgogne viticole s'étend du nord de l'Yonne (Joigny) au sud de la Saône-et-Loire (Pouilly-Fuissé, Saint-Véran), sur quelque 300 km. Elle couvre des départements proprement bourguignons et quelques cantons du Rhône, mais le Beaujolais a pris ici son autonomie. Le pinot noir, cépage bourguignon par excellence, produit les plus grands ...
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