Vins rouges
Magali et Dominique Terrier ont adopté deux ânes et ils ont appelé ainsi leur premier domaine à Chardonnay (Mâconnais). Ressentant l'appel des Corbières, ils y ont créé en 2000 un nouveau vignoble, de ...
Guide 2005
Il y aurait, dit-on, un trésor wisigoth à trouver dans les parages de ce domaine qui fut un temps rattaché à l'abbaye de Lagrasse. A défaut, découvrez cette bouteille née des ardeurs des quatre cépage ...
Guide 2005
Marie Bénézech-Boudal est à la tête d'un domaine de 24 ha sur la commune de Roquessels dominée par un château fort du X e s. Syrah, grenache et mourvèdre, établis sur des schistes carbonifères, ont do ...
Guide 2005
Des huîtres, un étang, paradis des véliplanchistes, un plateau sublime dominant la mer où les goélands jouent à se faire peur, et bien sûr, du vin! Vous avez dit paradis? Le grenat de la robe s'orne d ...
Guide 2005
Qui soigne ses feuilles l'été récolte bien mûr en automne, un adage qu'applique Rémi Bonnet en bon vigneron: cela donne un vin riche et onctueux. Les arômes sont au diapason, sautent au nez et dansent ...
Guide 2005
C'est souvent dans les années les plus délicates que les grands vignerons se distinguent. Au Grès Saint-Paul, en 2002, concentration et complexité sont bien au rendez-vous de cette cuvée Antonin qui e ...
Guide 2005
Premier millésime de Philippe Peytavy qui a repris en 2002 un vignoble de 8 ha sur le causse d'Aumelas. D'entrée de jeu, il sait révéler le fort caractère du terroir: une robe rubis intense habille ce ...
Guide 2005
Voici, dans les Terrasses du Larzac, une valeur sûre. Nous avions été conquis par le 2001, le 2002 suit les traces de son grand frère avec sa robe à reflets violets, sa large gamme d'arômes déclinant ...
Guide 2005
Le vignoble se situe à quelques kilomètres à peine du nord de Montpellier. Cette cuvée, pourpre violacé, développe d'intéressantes notes aromatiques qui s'amplifient en bouche: épices, violette, fruit ...
Guide 2005
Un couple dynamique, complémentaire et sympathique. Géraldine et Xavier Combes élaborent des vins typés des coteaux-du-languedoc. Expression réussie de l'alliance des cépages (syrah, grenache à parts ...
Guide 2005
Deux étoiles bien brillantes pour ce vignoble niché en pleine garrigue entre Montpellier et l'étang de Thau. Quelques reflets violets habillent la robe tandis que défile tout un cortège d'arômes: du m ...
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Présent dans le Guide depuis quatorze ans avec plusieurs coups de coeur: les distinctions du domaine se portent comme les médailles sur le pourpoint d'un général! Cette année, les Vieilles Vignes accr ...
Guide 2005
Situé dans la vallée de la Dordogne, un peu en aval de Bergerac, ce domaine a changé de mains en 1998. Cette année, son côtes-de-bergerac recueille beaucoup d'éloges, même s'il doit être oublié en cav ...
Guide 2005
Les lecteurs du Guide connaissent bien cette importante propriété (83 ha) qui décroche le plus souvent les étoiles par paire et s'est placée plus d'une fois au sommet. Comme dans les trois millésimes ...
Guide 2005
Bien nommée, cette cuvée La Gloire de mon Père a obtenu plus d'un coup de coeur (la dernière fois pour le 2000). Le 2002, lui aussi, est superbe. Il affiche toujours une belle couleur pourpre, intense ...
Guide 2005
En rouge comme en sec ou en liquoreux, les vins de l'Ancienne Cure (42 ha) sont souvent très bien accueillis. C'est encore le cas cette année. Le bergerac rouge révèle une maîtrise parfaite de l'éleva ...
Guide 2005
La cave des Côtes d'Olt ne manque pas de vins intéressants. En témoigne la sélection du Comte André de Monpezat 2002 (5 à 8 €), cité par le jury, du Château Cayrou d'Albas 2002, une étoile, et de ce c ...
Guide 2005
Aux confins de la Guyenne et de la Gascogne, Marmande-la-Jolie, qui connut son heure de gloire avec la tomate, est aujourd'hui réputée pour la qualité de ses vins. Celui-ci porte une robe grenat inten ...
Guide 2005
Il était près du coup de coeur, mais les résultats étaient serrés. Car ce vin est superbe dans sa robe rouge profond à l'intense nuance violette. Le nez puissant est marqué par les fruits noirs, le ki ...
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Né sur un terroir de graves, ce vin, assemblant 50 % de négrette, 25 % de syrah et 25 % de cabernet-sauvignon, est le fleuron du château. Dans une robe rubis foncé, il se montre à la fois frais par se ...
Guide 2005
Au coeur d'un vignoble de 27 ha, Ali Mahmoudi se plaît à recevoir avec jovialité dans ce lieu magique. Ici, le vin se pare d'une belle étoffe grenat intense. Son nez assez puissant se nuance de notes ...
Guide 2005
Le vignoble, constitué de 30 km de banquettes, s'étend sur le flanc sud de l'Arradoy, au-dessus de Saint-Jean-Pied-de-Port. Il a produit un joli rosé 2003 (5 à 8 €) noté une étoile, ainsi que cet irou ...
Guide 2005
Habillée d'une robe rouge sombre à nuances violacées, cette cuvée séduit par un nez complexe et épicé, où les parfums de fruits mûrs et de pruneau s'accompagnent d'effluves de cannelle, de muscade et ...
Guide 2005
La sélection parcellaire porte ses fruits. Cette cuvée est issue de vieux mourvèdres plantés sur des marnes et des sables rouges. Après dix-huit mois d'élevage, elle a gardé un agréable fruité et expr ...
Guide 2005
L'un des premiers domaines qui jalonnent la vallée des Borrels à la sortie de Hyères, sur la route de Pierrefeu, La Jeannette peut s'enorgueillir d'une longue histoire qu'attestent des vestiges gallo- ...
Guide 2005
Situé dans la haute vallée de l'Arc, sur la route qui va de Trets à Pourrières, le domaine est conduit depuis plusieurs années en agriculture biologique. Sous une apparence grenat, son vin met à l'hon ...
Guide 2005
L'histoire de L'Estello est un éternel recommencement. G. Malinge écrira le prochain épisode puisqu'il a repris le domaine en novembre 2003. Il pourra s'inspirer de la qualité de ce 2002 qui, sous une ...
Guide 2005
Cette cave coopérative produit plusieurs vins d'excellente facture en élevage traditionnel ou en fût. Celui-ci, issu de la sélection de parcelles dans un même terroir, reflète le parfait assemblage de ...
Guide 2005
Une cave qui produit régulièrement des vins mentionnés dans ce Guide. Ceux du Château les Pins sont le haut de gamme des vignobles de Baixas. Ce millésime présente une belle maturité avec ses tanins f ...
Guide 2005
Vigneron, restaurateur, hôtelier, boulimique de travail, Pierre-Henri de la Fabrègue est également une mine d'or de la culture catalane, doté d'un indéniable talent de conteur. C'est plaisir que d'oub ...
Guide 2005
Des millions d'individus passent au Boulou en allant en Espagne et sans s'arrêter! Tant pis et tant mieux peut-être pour la préservation de cette vallée du Tech, sauvage et accueillante, riche d'eaux ...
Guide 2005
Coup de coeur dans le Guide l'année dernière pour le millésime 2001, cette cuvée est encore sur l'emprise d'une trame tannique bien dense. Peu à peu, les arômes de baies rouges, les notes d'épices et ...
Guide 2005
Une belle réussite pour ce tout nouveau vigneron qui s'est installé au pied du château de Quéribus après avoir fait ses armes comme ouvrier agricole pendant plusieurs années. Mais n'est-on pas certain ...
Guide 2005
Ici, les blocs de granit ressemblent à des menhirs. La vigne qui les entoure forme un paysage séduisant. Cette famille de vignerons de Maury continue avec succès à présenter des cuvées élaborées sur s ...
Guide 2005
Laurent de Besombes a fait le choix de la viticulture raisonnée; cela exige un suivi des parcelles et permet l'élaboration de grandes cuvées: voici le fruit de 4 ha de la Pinède. Unanimité sur la fine ...
Guide 2005
La beauté du site n'a d'égale que la chaleur de l'accueil. Là, il faut se poser, humer l'odeur des cistes au pied des causses, admirer l'amour vigneron pour ces vieux ceps centenaires, goûter sa passi ...
Guide 2005
A Saint-Pierre-de-Clages on vient admirer l'église du XI e s. au clocher octogonal, on vient participer à la fête du Livre le dernier week-end d'août, on vient apprécier les vins de Chamoson et d'Ardo ...
Guide 2005
Serge Heymoz, à la tête de 4 ha de vignes sur la rive droite du Rhône, s'est attaché à replanter un cépage presque disparu dans le Valais: la rèze. Il propose ici un grand classique, un pinot noir à d ...
Guide 2005
Le domaine du château de Mur, propriété de la famille Wacker, est géré et travaillé par l'Etat de Fribourg. 3,3 ha de vignes sont cultivés dont une parcelle de pinot noir à l'origine de ce vin intense ...
Guide 2005
Situé non loin d'une ancienne église datant de 900 apr. J.-C., ce domaine propose un vin parfumé de fruits mûrs. La robe carmin sombre, la force aromatique, la présence en bouche en font un produit qu ...
Guide 2005
Jean-Jacques Rousseau, on le sait, était citoyen de Genève. Voici un vin produit sur la rive droite du lac, assez concentré pour inspirer les rêveries d'un promeneur solitaire... et les égayer un peu. ...
Guide 2005
Rive droite, ce domaine créé en 1984 livrait auparavant son fruit à une coopérative genevoise. Vingt ans après, il propose un vin rubis profond, au nez très typé de poivre et d'épices. L'attaque est c ...
Guide 2005
Christophe Rey a rejoint son père en 1999 sur ce domaine de 3 ha cultivés en terrasses autour du village de Corin. S'il a consacré son mémoire de fin d'études à la petite arvine, il affectionne aussi ...
Guide 2005
Une Souche ardente dans le paisible paysage vaudois? Ce pinot noir (96 %), à peine nuancé de garanoir, est pourtant si frais et gouleyant grâce à ses tanins soyeux. Son nez de cerise noire s'exprime e ...
Guide 2005
La coopérative de Schinznach a vinifié le vin de Suzanne et Fritz Schwarz-Weber avec soin. Un pinot noir rouge foncé nuancé de violet qui livre, comme il se doit, des parfums de framboise, de mûre, de ...
Guide 2005
Un pinot noir issu de vendanges parfaitement mûres (Spätlese). Brillant de reflets violets, il laisse une impression de fraîcheur par ses arômes de framboise et de fruits des bois. Sa bouche équilibré ...
Guide 2005
D'un rouge foncé à reflets légèrement violets, ce pinot noir libère des arômes bien frais de framboise, de fruits des bois et de fraise. Les tanins sont certes encore jeunes, mais ils ne masquent en r ...
Guide 2005
Ancienne ville libre de la Décapole, Turckheim possède de nombreux édifices historiques, des demeures bourgeoises ou maisons de vignerons, de belles caves et des vins d'Alsace évidemment au diapason. ...
Guide 2005
Installé depuis huit ans sur l'exploitation familiale, David Hartweg a étudié l'oenologie à Beaune. Il y a certainement acquis un grand savoir-faire dans la vinification du pinot noir. De fait, sa cuv ...
Guide 2005
Les 9 ha de vignes constituant l'exploitation ont été achetés en 1980 au château de Pizay par Maurice Gaget, qui a construit un cuvage l'année suivante. Dédiée au grand-père, cette cuvée grenat limpid ...
Guide 2005
Ulysse célèbre l'arrière-grand-père de Stéphane Eymas qui créa ce vignoble en 1900. Né sur un terroir argilo-graveleux, ce très beau vin à la robe pourpre éclatante, au bouquet fruité (cerise) et bois ...
Guide 2005
Ce vin est issu de merlot (à 95 %) planté sur les sols argilo-siliceux de Mazion, au nord de Blaye. L'étiquette propose un charmant poème sur les prouesses de la jeunesse. Ce vin en a tous les attrait ...
Guide 2005
Site gallo-romain de première importance, Plassac intéressera tous les amateurs tant pour les vestiges d'une villa que pour ce remarquable vin couleur bordeaux, jeune et sombre, presque noir. Son bouq ...
Guide 2005
C'est sur un sol de graves qu'est récolté ce blaye, petite entité parmi les 21 ha que possède ce cru. Ce 2001 est remarquable d'intensité, tant dans sa robe bordeaux sombre que dans son bouquet puissa ...
Guide 2005
Beau domaine viticole de 33 ha créé en 1887 par un ministre de l'Agriculture et commandé par un vrai château. La récolte est scindée en deux importantes cuvées, toutes deux sélectionnées. Ces Vieilles ...
Guide 2005
Savoir passer la main est un art difficile. A Brethous – du nom d'un jurat au parlement de Bordeaux au XVIII e s., fondateur du domaine –, la transmission de témoin a été réussie. Passé près du coup d ...
Guide 2005
Ce cru appartient depuis 2001 à Alain Raynaud et à quelques associés, déjà très présents à Pomerol et à Saint-Emilion. Après d'importants investissements tant dans les vignes que dans les chais, ce pr ...
Guide 2005
Un assemblage typique de cabernet-sauvignon et de petit verdot pour ce 2002 remarquablement vinifié: la robe grenat est profonde. Le bouquet expressif de fruits mûrs se fond avec des notes boisées (va ...
Guide 2005
Elégante demeure classique, Reynon prend ses aises pour s'offrir aux rayons du soleil. La vigne elle aussi profite de conditions favorables, comme en témoigne, après beaucoup d'autres, ce millésime. T ...
Guide 2005
On peut aller visiter le tout nouveau musée du Vin du domaine de La Grave et en profiter pour contempler son vignoble âgé de quatre-vingts ans et composé majoritairement de merlot. Ce 2001 a hérité de ...