CHÂTEAU DE L'AUMERADE

Louis Fabre 2002 • Cru clas.

rouge tranquille 15 à 20 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Depuis 1932, le château de l'Aumerade appartient à la famille Fabre; Henri Fabre fut l'un des fondateurs de l'appellation et créa en 1950, avec son fils Louis, l'une des premières bouteilles de Provence, inspirée d'une pâte de verre d'Emile Gallé. Cette cuvée, faible en nombre de bouteilles, mais riche en expression, ravira les amateurs de syrah. Elle offre un nez complexe, quoique encore discret, et une bouche puissante, soutenue par des tanins serrés, qui reste goûteuse jusqu'à la finale vanillée. Un vin de garde (de deux à cinq ans). Issu de l'agriculture biologique, le Château de la Clapière rosé 2002 (8 à 11 €) a été jugé très réussi. Il en est de même du Château de l'Aumerade Seigneur de Piégros rosé 2002 (8 à 11 €).

Détail du vin Château de l'aumerade

Garde :

-

Production :

4 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Côtes-de-provence

la Fiche appellation

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un mot du vin

Nielluccio

Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.