Mestre Pere Et Fils Les Languettes 2000 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2004
Né sur un sol marneux, un vin à boire sur un civet de lièvre ou plus modestement de lapin, dont il stimulera les arômes (humus, fougère, truffe, cannelle, laurier...); ou plus tard (trois ou quatre ans) sur l'époisses. Sa robe est profonde et brillante, son nez très aromatique. Ses tanins sont soyeux et se consacrent à la vinosité. D'une belle longueur portée par un gras plaisant, c'est un véritable grand cru.
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Détails du vin
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Le Mestre Pere Et Fils Les Languettes 2000 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2004 du Guide Hachette Vins.
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1 500 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en fût .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 16 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
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- Production
- 1 500 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 14 à 16 °C
- Producteur
- SCE MESTRE PÈRE ET FILS
- Fiche du producteur
- Appellation
- Corton
- Fiche appellation
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Un sujet de choix, jaune paille enflammé, récitant ses arômes comme une leçon bien apprise: la pierre à fusil, l'acacia. La bouche n'est pas inactive, un peu vive, restant sur le calcaire mais offrant au gras un fauteuil confortable. A défaut, prenez le Passetemps 2001, 1 er cru blanc (15 à 23 €), charmant en bouche (une étoile).
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Né sur un sol marneux, un vin à boire sur un civet de lièvre ou plus modestement de lapin, dont il stimulera les arômes (humus, fougère, truffe, cannelle, laurier...); ou plus tard (trois ou quatre ans) sur l'époisses. Sa robe est profonde et brillante, son nez très aromatique. Ses tanins sont soyeux et se consacrent à la vinosité. D'une belle longueur portée par un gras plaisant, c'est un véritable grand cru.
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Coup de cur l'an passé avec leur Beaurepaire?2018 blanc, les frères Mestre voient rouge cette année avec un joli vin né d'une belle parcelle de 70ares. Robe rubis brillante, parfum de fruits rouges et d'épices, bouche fruitée, légère et équilibrée, dotée de tanins souples: un santenay que l'on pourra apprécier dans ses jeunes années.
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MESTRE PERE ET FILS
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Coup de coeur dans le Guide 1990 pour ce climat en 87 blanc, ce domaine rappelle que son corton 89 a été servi au dîner de mariage de la princesse du Danemark. Il présente ici deux santenay blancs qui se valent: un Beaurepaire 98 et cet autre 1 er cru aux senteurs d'agrumes. Beaucoup de fraîcheur de jeunesse derrière l'or pâle à reflets verts. Des agrumes (citron vert), une note fumée, un corps gras à souhait avec une note acidulée élégante. Un vin bien vivant. Une volaille à la crème aimera ces deux bouteilles.
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MESTRE PÈRE ET FILS
Morgeot 2015
Bourgogne, Chassagne-montrachet
- rouge tranquille
Cette cuvée est issue d'une petite parcelle de 18ares. D'un rubis léger, elle offre un nez gourmand centré sur les petits fruits rouges et souligné d'un boisé torréfié. Toujours très fruitée, à la fois souple et fraîche, la bouche est flattée par des tanins soyeux et par une finale poivrée de belle longueur.
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MESTRE PÈRE ET FILS
Le Clou d'Orge Élevé en fût de chêne 2015
Régulièrement distinguée, cette cuvée libère des parfums suaves de chèvrefeuille. En bouche, elle déploie une saveur acidulée et saline persistante qui amène du nerf. Elle gagnera son étoile en cave.
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MESTRE PÈRE ET FILS
Tonton Marcel Monopole 2012
Bourgogne, Chassagne-montrachet
- blanc tranquille
Un lieu-dit en monopole, situé à l'intérieur du climat La Grande Montagne. Son nom original se réfère à une pierre levée de 1,50m de haut sur 1m de large contre laquelle un vieux vigneron dénommé Marcel aimait à se reposer. Son vin, puissant, harmonieux et long, allie le raisin frais, le beurre et les nuances grillées de l'élevage.
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MESTRE PÈRE ET FILS
Gravières 2006
Cette famille santenoise depuis 1887 accueille sa clientèle dans son lumineux caveau-magasin de la place du Jet-d'Eau. Vous y trouverez des spécialités bourguignonnes et, surtout, une gamme de vins, dont ce Gravières aux arômes de fruits rouges mûrs à souhait et aux tanins souples et élégants. À boire dès Noël.
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Le vigneron
SCE MESTRE PÈRE ET FILS
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Corton
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