Vins rouges
Ce bergerac élevé sous bois attire l'oeil par une robe grenat soutenu. Assez fin, le nez propose des arômes boisés et vanillés, mais aussi de la réglisse, du café et des fruits rouges. Après une attaq ...
Guide 2002
Ce domaine tire son nom de l'aïeul de Didier et Bruno Jouves, qui, pour avoir livré du vin au roi, fut surnommé lou Prince par les villageois à son retour. Son cahors, de pur cot, est apparu à nos dég ...
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Une nouvelle étiquette en côtes du frontonnais: il s'agit d'un vin proposé par une maison de négoce de Montauban. Ce 99 issu de négrette (50%), de cabernet-sauvignon, de syrah et de cot s'annonce par ...
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D'abord une belle robe cerise, plutôt intense, avec des nuances cuivrées. Puis un nez chaleureux, où des notes vanillées enrobent les fleurs et les fruits; enfin une bouche douce à l'attaque, souple, ...
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Deux cuvées de ce domaine méritent une citation, le gaillac sec 2000 et ce vin rouge encore violacé. Le nez fruité rappelle la fraise et la framboise, soulignées d'épices. Souple à l'attaque, la bouch ...
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Rouge intense, cet irouléguy développe un nez de fruits noirs et d'épices. La bouche reprend cette tonalité fraîche et épicée qui fera de ce vin un bon compagnon de l'ossau iraty, fromage de brebis lo ...
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Centre d'aide par le travail, Diusse est très régulier dans sa production viticole. Vêtu d'une robe purpurine à reflets brillants, ce madiran semble déjà légèrement évolué par ses senteurs de fruits c ...
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70% de tannat et 30% de cabernet-sauvignon composent ce madiran gaillard. Sombre à reflets grenat, le vin s'ouvre sur un éventail d'arômes allant du végétal aux fruits mûrs et aux épices. L'attaque es ...
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Au sommet du coteau de Pécharmant, le château Champarel cultive plus de 8ha de vignes. Il propose ici un vin de teinte soutenue, encore timide au nez, mais qui laisse poindre des notes épicées et vani ...
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Le château Hugon est un petit vignoble d'un peu plus de 4ha. Le rendement y est maîtrisé grâce à des vendanges en vert, et la récolte est exclusivement réalisée à la main. Ce pécharmant présente un ne ...
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Dominant la vallée depuis les restanques où elles sont plantées, les vignes de ce vieux mas provençal s'entourent d'oliviers et de sources. Carignan et mourvèdre ont donné naissance à un vin violacé, ...
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Ce château, situé dans les collines boisées de Montrieux, était jadis occupé par les moines de la chartreuse de Montrieux: ses caves en sont l'héritage. Elles ont accueilli ce 98 rouge soutenu, marqué ...
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Le Château de ma mère, d'après l'oeuvre de Marcel Pagnol, fut tourné dans cette bastide du XVIII e s., dont le bâtiment et les jardins sont classés monuments historiques. Ce 99, rubis à reflets bleuté ...
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Les accents de mûre sauvage participent au caractère puissant et austère de ce vin. La bouche présente déjà des qualités par sa charpente, sa tonicité et sa finale. Une bouteille à redécouvrir dans de ...
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Entre Crau et Alpilles, ce domaine étend ses 42ha de vignes dans un beau vallon. Une nouvelle société a été créée en mars 2000 et poursuit son projet de restructuration. Le 99, rouge rubis, fait la pa ...
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Joliment rubis, ce vin libère un nez floral, souligné de touches d'amande amère et de menthol. La bouche, ample à l'attaque, repose sur une charpente équilibrée; elle évoque davantage les fruits cuits ...
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Patrick Mourlan, issu d'une famille de vignerons, signe sa première vinification en 2000. Rouge cerise à reflets violacés, son vin présente une vivacité juvénile tout en révélant d'ores et déjà des ar ...
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La cave de Berre est née en 1998 de la réunion de trois coopératives. Cette cuvée de présentation soignée s'habille d'une robe sombre. Sage, elle est le fruit d'un élevage en barrique bien maîtrisé pe ...
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Les vignerons de Bélesta furent parmi les premiers à pratiquer des sélections des terroirs. Cette cuvée, issue des vignobles implantés sur schistes, en est un parfait exemple. Elle se caractérise par ...
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Dominant l'étang de Canet, le château de Dorf Potersen, étroit et dressé, souligne fièrement la fin de la terrasse caillouteuse. Avec ce terroir très chaud, rien d'étonnant à trouver cette approche so ...
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Pari osé que celui de proposer un 96 en dégustation. Mais installé depuis quinze ans et héritier de plus d'un siècle de présence familiale, Hervé Passama a appris à gérer ses terroirs et à adapter la ...
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Bages est au coeur des Aspres maritimes. Le village, toujours animé, s'enorgueillit de son activité viticole à laquelle contribuent de nombreuses caves particulières dont celle de Joseph Bory. Ce 99 s ...
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Sur ce vignoble aménagé en courbes de niveau sur les derniers contreforts viticoles des Aspres, la fraîcheur des schistes se prête fort bien à la syrah. D'un grenat soutenu ce 2000 laisse percer des s ...
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Passionné, Jean-Louis Pagès a changé de voie pour reprendre le vignoble familial riche de deux siècles d'histoire; il s'est lancé en 1991 dans la vente directe et a réussi avec modestie et enthousiasm ...
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Une charpente, tel un roc, autour de laquelle se développent des arômes de fruits rouges. Une belle robe d'un rubis assez clair d'où se dégagent des impressions aromatiques nettes et fraîches. Un joli ...
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L'histoire de ce château, établi sur l'ancienne frontière qui séparait le Roussillon et le royaume de France, se perd dans la nuit des temps. Rachetée en 1999, la propriété repart pour un nouveau mill ...
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Russin se trouve à la limite de la région du Mandement, entre Dardigny et Peney. La cave de Genève produit sur ses coteaux argilo-calcaires un gamay fruité (cassis et griotte). La bouche bénéficie de ...
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Les vignes implantées sur le gore non loin du célèbre Moulin à vent, sont à l'origine de cette production grenat foncé encore timide à s'ouvrir sur de belles notes de fleurs et de cassis qui évoluent ...
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Siège de ce négociant, Charnay possède une église dont l'abside et le clocher sont romans. Les arômes, d'abord cachés de cette sélection rubis intense se développent au cours de la dégustation, ils év ...
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C'est dans les caves du château, qui date de 1800, qu'a été élevé ce saint-amour rouge violacé dont les parfums assez fins se déclinent sur des notes empyreumatiques et des nuances d'épices. Remplissa ...
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Le Clos de la Brosse, constitué d'une parcelle de 1,08ha exposée à l'est, propose un vin grenat limpide aux délicats parfums de fruits rouges. En bouche, l'élégance du fruité et les tanins fondus part ...
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Ce négociant propose un vin de domaine pourpre limpide qui s'ouvre sur des notes de fruits rouges accompagnées d'amande grillée. En bouche, l'abricot ressort, et sa souplesse, son fruité et sa légèret ...
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Proposé par ce négociant établi à Saint-Etienne-des-Ouillières, ce vin grenat révèle d'originales senteurs de cuir mêlées aux fruits rouges qui se prolongent au palais. Bien constitué et d'une bonne l ...
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La famille est installée à Saint-Lager depuis quatre siècles, mais le domaine, lui, date de 1900. Dans ses caves a été élevé un vin rubis foncé qui s'ouvre sur des notes de framboise et de cerise. Sou ...
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Cette maison de négoce, dont les origines remontent à 1882, a élevée un vin doté d'une très belle robe grenat profond, au nez développé de kirsch, de cassis et de mûre. L'attaque souple est suivie de ...
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La cuvée rubis foncé aux parfums développés de fruits rouges bien mûrs et d'épices révèle une chair aromatique qui conserve quelques tanins. Ce vin typé, un peu rustique et à l'évolution rapide, sera ...
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La métairie de l'Institut Pasteur, exploitée par la même famille depuis 1947, a élaboré un vin rubis foncé avec quelques reflets tuilés. De fines senteurs minérales, de sous-bois et d'épices apparaiss ...
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Ce domaine fut coup de coeur l'année dernière pour son fleurie 98. La cuvée 99 exprime de fines nuances de fruits rouges et des notes de beurre frais. La bouche souple et ample recèle encore en finale ...
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La propriété, dans la même famille depuis deux siècles, a produit un vin né sur granite rose, de vignes cinquantenaires; grenat, il offre au nez des notes vineuses et des parfums complexes aux nuances ...
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Négociant-éleveur, Henry Fessy propose cette sélection rouge moyennement intense qui livre de discrets parfums floraux et fruités évoluant vers les épices. La bouche agréable, fruitée et vineuse se mo ...
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Michel Janin dirige ce domaine de 4,5ha depuis 1974. Le rubis de la robe de son 99 est frangé de beaux reflets grenat. Les parfums aux nuances florales et épicées accompagnent une bouche équilibrée et ...
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Proposée par le négociant Pierre Dupond, une sélection réussie dont les riches parfums aux nuances minérales sont caractéristiques du terroir. Après une attaque franche, les impressions tanniques s'af ...
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Ce négociant de Côte-d'Or a élaboré et élevé cette sélection qui s'ouvre sur des parfums de fleurs et de kirsch évocateurs du morgon. Les jeunes tanins qui dominent encore la chair un peu fine inciter ...
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Issu d'un vignoble associant quatre cépages, ce vin élevé en fût joue résolument la carte de l'expression aromatique avec des notes plaisantes de fruits bien mûrs, presque de surmaturation. Si les tan ...
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Ce superbe château du XV e s., flanqué de quatre tours d'angle et ceint de larges fossés, a été habité par les descendants de Jacques Cartier. Cette cuvée Pierre de Cartier est tout de pourpre vêtue. ...
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Cette sélection de vieilles vignes a donné un 99 brillant à l'oeil et aux parfums fruités encore dominés par un fort boisé vanillé. La bouche est suave et souple, bien en harmonie avec l'élevage, mais ...
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Belle propriété d'un seul tenant, ce château propose un 99 intéressant par sa fraîcheur aromatique (fruits rouges) et sa structure tannique souple et harmonieuse, assez persistante. Une bouteille à bo ...
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Un domaine de 9ha conduit en biodynamie. Cette cuvée Prestige se caractérise par l'élégance de ses arômes fruités et épicés et par des tanins puissants et équilibrés. Il est cependant nécessaire d'att ...
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Situé à 1km de l'église de Sainte-Colombe, de style gothique flamboyant, ce château produit tous les ans de très bons vins destinés à un club anglais. Quelques bouteilles sont cependant disponibles, t ...
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Ce 98 possède un nez encore discret de pain grillé, mais le fruit apparaît en bouche sur des tanins souples et bien fondus avec un boisé vanillé. Un vin à boire dans les trois ans à venir. ...
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Un beau parc apporte un agrément réel à ce domaine. Bien qu'un peu austère en finale, ce vin est attrayant par son équilibre et par son bouquet aux jolies notes fruitées (cassis et cerise-griotte). ...
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Issu d'une petite cuvée de prestige, ce vin au bouquet expressif et encore marqué par les tanins demandera une garde de deux ou trois ans avant d'être servi. ...
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Issu à 40% de merlot, complété par les deux cabernets à parts égales, ce vin a été élevé seize mois en barrique. Paré d'une robe chatoyante à reflets grenats, il offre un nez complexe d'épices, de fru ...
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Malgré une certaine austérité en finale, ce vin laisse une impression favorable, les apports du bois et du fruit s'équilibrant pour tapisser agréablement le palais. Destiné à un navarin d'agneau. ...
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Si le négoce bordelais ne s'est pas beaucoup intéressé au vignoble de Bourg, ce reproche ne peut pas être fait à Bertrand de Rivoyre, propriétaire à Tauriac depuis trois décennies. Son 99, paré d'une ...
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Elevé en fût de chêne, ce vin est encore un peu tannique en finale; mais ce défaut de jeunesse devrait s'effacer pour laisser s'exprimer pleinement ses arômes de châtaigne grillée, de violette et de f ...
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Provenant à 90% du cépage merlot âgé de plus de cinquante ans, cette cuvée, élevée douze mois en fût de 400l, se distingue par un caractère tannique agréable et fruité et par des arômes de réglisse et ...
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Ce château, situé sur le coteau argilo-calcaire de l'appellation, d'où l'on peut admirer l'église de Saint-Aignan, a réussi un vin intéressant: robe pourpre foncé, bouquet floral et légèrement fruité, ...
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Ce petit cru est associé au cru classé Faurie de Souchard. Installé aux abords de la cité médiévale sur des terrains argilo-calcaires, il est composé de 80% de merlot et de 20% de cabernet franc. Paré ...
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Vinifié et commercialisé par la société de négoce bordelaise Cordier-Mestrezat, ce 98 exprime au nez des arômes de fruits rouges au sirop, simples et suaves, très plaisants. La bouche est souple, rond ...