CHÂTEAU FONVIEILLE

Excellence Elevé en fûts de chêne neufs 1999

rouge tranquille 5 à 8 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Une nouvelle étiquette en côtes du frontonnais: il s'agit d'un vin proposé par une maison de négoce de Montauban. Ce 99 issu de négrette (50 %), de cabernet-sauvignon, de syrah et de cot s'annonce par une robe dense, grenat à reflets noirs. Le nez, assez intense, est composé de nuances florales, fruitées et végétales, accompagnées d'une légère note boisée. L'attaque souple est suivie d'une bouche franche, d'une bonne fraîcheur et de tanins fins. Le boisé reste discret. Un ensemble cohérent.

Détail du vin Château fonvieille

Garde :

-

Production :

10 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

15 à 17 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Fronton

la Fiche appellation

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un mot du vin

Muscat d'Alexandrie

Cépage blanc qui serait originaire d'Égypte. Il est consommé en raisin de table, en jus et en vins doux. Cultivé principalement dans les Pyrénées-Orientales, il participe à la production de vins doux naturels et notamment au muscat-de-rivesaltes (associé au muscat à petits grains). Il entre aussi à titre accessoire dans d'autres vins doux naturels blancs comme le rivesaltes. Ses vins onctueux présentent un bouquet évoluant vers le raisin passerillé et la figue sèche.