DOMAINE LA BASTIDE DES OLIVIERS

2000

rouge tranquille 5 à 8 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Patrick Mourlan, issu d'une famille de vignerons, signe sa première vinification en 2000. Rouge cerise à reflets violacés, son vin présente une vivacité juvénile tout en révélant d'ores et déjà des arômes de fruits à l'eau-de-vie et des nuances animales. Les tanins sont certes encore présents, mais autorisent une dégustation dans les deux ans à venir.

Détail du vin Domaine la bastide des oliviers

Garde :

-

Production :

15 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

16 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Coteaux-varois-en-provence

la Fiche appellation

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un mot du vin

César

Cépage noir de l'Yonne introduit, selon la tradition, par les légions romaines. Il entre à hauteur de 10 % maximum dans l'AOC irancy (Bourgogne), assemblé au pinot noir. Il donne un vin très coloré, aux arômes de fruits rouges et à la structure tannique particulièrement solide.