CHÂTEAU CADET-PEYCHEZ

1998

rouge tranquille 8 à 11 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Ce petit cru est associé au cru classé Faurie de Souchard. Installé aux abords de la cité médiévale sur des terrains argilo-calcaires, il est composé de 80 % de merlot et de 20 % de cabernet franc. Paré d'une robe rubis soutenu, ce 98 développe un joli nez de fruits rouges mûrs et confits, agrémenté d'une nuance épicée. La bouche est ronde et souple, avec une structure équilibrée et une bonne vinosité. L'ensemble est élégant et devrait être prêt à boire dans deux à trois ans.

Détail du vin Château cadet-peychez

Garde :

-

Production :

6 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

16 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Saint-émilion grand cru

la Fiche appellation

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un mot du vin

Bourboulenc

Cépage blanc produisant un vin de qualité aux légers parfums floraux. Ses raisins étaient autrefois utilisés à table en Provence, car ils se conservaient bien durant l'hiver. Il joue un rôle en assemblage dans de nombreuses AOC du sud de la France : en Provence, dans la vallée du Rhône, et particulièrement en Languedoc. Syn. : doucillon.