Vins rouges
De teinte grenat, ce vin développe des arômes de résine et de petits fruits rouges, soulignés d'une ligne boisée. D'attaque souple, la bouche libère des notes fraîches et épicées, avant que le bois n' ...
Guide 2002
Elégant et floral au nez, ce vin possède une bouche riche et charnue, structurée par des tanins bien présents. Il bénéficie en outre d'une bonne acidité et d'une finale longue. Ce buzet classique et s ...
Guide 2002
Ce domaine régulier par la qualité a proposé cette année deux remarquables cuvées: la cuvée Prestige 99, élevée en fût, et celle-ci, qui n'est pas loin du coup de coeur. Une robe profonde aux nuances ...
Guide 2002
Le domaine de Franck Rigal, maintenant rejoint par son fils David, oenologue, est bien connu des lecteurs du Guide. Baptisée en l'honneur de saint Didier, évêque qui vécut dans ces lieux, cette cuvée ...
Guide 2002
Une robe attrayante, cerise burlat. Un nez vineux, de forte maturité, où le gibier se mêle à des senteurs de fruits très mûrs ou confiturés. D'une grande présence en bouche, viril, ce vin révèle une e ...
Guide 2002
Le nez riche et complexe décline les fruits rouges et la mûre. Le vin emplit le palais d'une matière ronde, souple et équilibrée. Les arômes éclatent en milieu de bouche et persistent bien. Les tanins ...
Guide 2002
Depuis l'an 2000, Geneviève et Alain Lescaut ont converti l'ensemble de leur domaine de 18,7ha à l'agriculture biologique. Leur production demeure une valeur sûre en côtes de duras, comme en témoigne ...
Guide 2002
Le bouquet particulièrement complexe, se compose de puissantes notes boisées, de café grillé et de cuir. L'équilibre se manifeste dès l'attaque. Car si les tanins sont puissants et riches, laissant un ...
Guide 2002
Violacé intense, ce 99 libère des arômes de fruits cuits et d'épices, accompagnés d'une note végétale de poivron due au cabernet franc. La bouche harmonieuse persiste sur des accents de fruits rouges. ...
Guide 2002
Présent dès la première édition du Guide, ce vaste domaine (110ha) a permis à un large public de découvrir le côte du frontonnais, grâce aux importants volumes produits. La quantité n'exclut pas la qu ...
Guide 2002
Bernard Ferran nous a habitués à des vins de qualité. Ainsi, cette année, l'Authentique a obtenu une étoile en rosé 2000 et deux en rouge. Intense, limpide et brillant, le vin rouge présente un nez fr ...
Guide 2002
Une exploitation régulièrement retenue pour des vins qui vont de réussis à remarquables, voire exceptionnels. La négrette, les cabernets et la syrah nous valent cette jolie cuvée revêtue d'une éclatan ...
Guide 2002
Le Roc collectionne les étoiles depuis dix ans; quant aux coups de coeur, il en a déjà obtenu trois. Cette année sont encore retenues, dans le millésime 99, deux cuvées vedettes de Frédéric Ribes: la ...
Guide 2002
Issu de braucol, de cabernet franc et de duras, ce vin a séduit par sa riche extraction et son potentiel. La robe intense, d'un rubis profond et brillant, invite à découvrir un nez expressif: une corb ...
Guide 2002
Noir profond à reflets violets, ce vin puissant marie fruits, épices et notes grillées. Sa bouche d'abord ronde et grasse impose une solide charpente. Avec des tanins bien enrobés, l'ensemble est rema ...
Guide 2002
Un vin de belle présentation dans sa robe grenat. Le nez intense et complexe livre une corbeille de fruits rouges relevés d'épices. L'attaque agréablement suave annonce une bouche aromatique, à la foi ...
Guide 2002
Une belle concentration de la matière est perceptible dès l'analyse visuelle, à travers un rouge profond à reflets violets. Au premier nez de moka et de café succède une déclinaison de fruits rouges e ...
Guide 2002
Ce bandol rouge produit par le négociant Les Vins Bréban décline des arômes complexes, parmi lesquels se distinguent la cerise confite et le chocolat. S'il est encore droit et ferme, il offre une rond ...
Guide 2002
Ce domaine créé il y a une vingtaine d'années cultive un vignoble récent sur les terroirs calcaires du plateau triasique. Un judicieux assemblage de syrah, de grenache et de cabernet-sauvignon a donné ...
Guide 2002
Le bélouvé? Le terme signifie beau raisin en provençal. Et il fut de qualité aux domaines Bunan, producteur davantage connu pour ses bandol. Ce vin décline des arômes printaniers de fruits rouges et n ...
Guide 2002
A la fin du XIX e s., la famille Violet fit de la cité médiévale de Thuir la capitale de l'apéritif à base de vin aromatisé. Témoins de cette époque, les chais et le hall de gare de 95m de long, dû à ...
Guide 2002
Ce château reconstitue peu à peu son vignoble sur des terroirs de gneiss qui caractérisent les meilleures expressions de l'appellation village caramany. On apprécie la finesse du fruité, les notes épi ...
Guide 2002
Un millésime 98 qui présente des signes d'évolution avec ses beaux arômes de fruits confits, de cuir et ses notes empyreumatiques. La robe, d'un rubis déjà nuancé de vermeil, enveloppe des tanins au g ...
Guide 2002
Sur la terrasse caillouteuse de la Têt, les bâtisses de la propriété et leurs parcs semblent de loin en loin veiller jalousement sur le bien viticole. D'un beau rubis à reflets violacés, ce vin est su ...
Guide 2002
Jacques et Nadine Sire élaborent deux cuvées: l'une élevée dans le bois (les Terrasses) et celle-ci appelée Tradition. La robe rubis cerise a des reflets encore violines. Les notes de cerise et de poi ...
Guide 2002
Le problème chez Piquemal, c'est le choix. Une gamme superbe avec un 99 non boisé, tout en fruit, et un blanc Les Terres grillées 2000 (50 à 69F), une étoile chacun. Ce 99 boisé, de belle présentation ...
Guide 2002
Après un parcours tourmenté, l'Agly se pose à Espira entre le blanc des collines calcaires, l'ocre rouge des argiles et le noir cendré des marnes schisteuses, support de ce côtes du roussillon au rega ...
Guide 2002
Cette cave, située à quelques pas du musée de la Préhistoire, offre régulièrement des cuvées de belle expression. Ce 99 élevé sous bois se pare de reflets rubis et grenat. Les arômes de baies rouges b ...
Guide 2002
Le terroir de Fitou se prête à l'élaboration de beaux rivesaltes. Le rouge des terres argilo-calcaires, l'ardeur du soleil justifient ici le nom de la cuvée, mais que dire du travail de l'homme! Ce vi ...
Guide 2002
Le gamaret est un cépage suisse obtenu par croisement entre le gamay noir et le reichensteiner. Il est réputé produire des vins colorés et riches en tanins. Celui-ci revêt en effet une robe intense, a ...
Guide 2002
Niedermorschwihr, non loin de Colmar, dévoile au fur et à mesure de la visite ses richesses. Guide en main, vous y découvrirez la maison style Renaissance, datant de 1615, de ce vigneron. Celle-ci, cl ...
Guide 2002
Le vignoble de Hugues Strohm est implanté sur un terroir argilo-calcaire d'Obernai, favorable au pinot noir. Ce cépage a ainsi donné naissance à un vin rubis profond, déjà très intense. Les arômes de ...
Guide 2002
Un terroir riche en manganèse est à l'origine de cette cuvée rubis limpide au bouquet très fin et net de vanille et de fruits rouges confits. Ce riche 99 se révèle harmonieusement constitué et persist ...
Guide 2002
La danse des paysans de Bruegel orne l'étiquette de cette bouteille et ne trahit pas le caractère de son vin: il se montre en effet jovial, vêtu d'une robe pourpre. Les parfums assez développés de fru ...
Guide 2002
Véritable appel au grand large par son nom, ce vin est aussi une formidable invitation au plaisir de la dégustation. Aux séductions d'une couleur engageante, cette cuvée Prestige ajoute les tentations ...
Guide 2002
Rappelant par son nom la place occupée par Charlemagne et son neveu dans le légendaire blayais, ce vin est bien typé par sa structure. Tannique et grasse, celle-ci lui assurera un bon potentiel de vie ...
Guide 2002
Forte de ses 1700ha, la cave des Hauts de Gironde peut mettre à profit ses meilleures vignes pour élaborer cette cuvée de prestige. Son bouquet développé et complexe part d'odeurs de fumée pour s'ouvr ...
Guide 2002
On raconte que des druides pratiquaient autrefois ici des sacrifices d'animaux. Plus pacifiquement, tout est mis en oeuvre aujourd'hui pour produire des vins de grande qualité. C'est le cas de ce 98 à ...
Guide 2002
Cette cuvée est une sélection à parts égales de merlot et de cabernet-sauvignon issus de vignes âgées de trente-cinq ans. Elle présente une robe grenat profond, des parfums de cerise, de cuir et de gr ...
Guide 2002
Acquise en 1990, cette propriété de 23ha apporte un soin extrême à la vinification de sa production; le 98 en a remarquablement bénéficié. Sa robe grenat est soutenue, presque noire. Les parfums de fr ...
Guide 2002
Habitué aux honneurs du Guide, ce cru est passé tout près du coup de coeur avec ce millésime 99. La robe pourpre profonde brille de jolis reflets ambrés. Le bouquet intense et expressif rappelle les f ...
Guide 2002
Cent hectares entourent le vaste château de Pitray; ce premier vin du château —mention que l'on peut lire sur l'étiquette— est une sélection représentant moins du tiers de la récolte. Le résultat est ...
Guide 2002
Vous trouverez ce producteur à bien des pages de ce chapitre car, comme chaque année, ses vins sont sélectionnés aux meilleures places par nos jurys: voyez plus loin le superbe château Mont-Pérat. Ce ...
Guide 2002
Cette production d'un volume confidentiel est le fruit d'une sélection au vignoble. Omar Khayam (poète persan et chantre du vin) aurait loué cette chair pulpeuse, dotée d'une robe pourpre violine. Il ...
Guide 2002
S'il n'a pas bénéficié des importants travaux entrepris actuellement sur le cru, ce vin, appartenant à une cuvée numérotée élevée en fût, n'en affiche pas moins une belle forme. Souple, rond, soyeux e ...
Guide 2002
Une tradition familiale de cent cinquante ans n'a pas dissuadé Joël Duffau d'entrer résolument dans l'ère du modernisme et de l'innovation. Cette cuvée Le Barry logée dans le chêne est issue d'une exi ...
Guide 2002
Patrick Carteyron est l'une des grandes vedettes de l'appellation. oenologue, il a repris le domaine familial en 1982, et chaque édition du Guide compte ses cuvées parmi les 28 à 30% de vins sélection ...
Guide 2002
Dominique Méneret a racheté ce domaine en 1998. Une robe pourpre et dense, frangée de violine pare ce joli vin. Un nez intense mêle fruits rouges (groseille, cerise) et cassis à un bois délicat et rés ...
Guide 2002
S'il est surtout connu pour son vin liquoreux (Château La Rame), Yves Armand n'est pas moins talentueux en rouge. Son beau coup de coeur l'an dernier en a apporté une preuve éclatante. Ce 99 est lui a ...
Guide 2002
Ce cru est sans doute l'un des plus connus de l'appellation. Ce n'est que justice quand on voit sa régularité, qu'illustre ce très joli 99. Rond, charnu, équilibré et bien construit, ce vin tient tout ...
Guide 2002
En cours de reconversion à l'agriculture biologique, ce cru de 15ha présente ici une très jolie petite cuvée spéciale élevée en barrique neuve. Une robe agréable, un bouquet mêlant harmonieusement les ...
Guide 2002
Elaborée à partir d'une sélection de deux parcelles de merlot âgé de cinquante ans, cette cuvée porte un bien joli nom et elle est remarquable dans le millésime 98. La robe grenat est intense; les par ...
Guide 2002
Ce superbe 98 se révèle un peu atypique pour son appellation car son encépagement est dominé par le cabernet-sauvignon (60%); la robe pourpre brille de mille feux; les arômes concentrés de fruits très ...
Guide 2002
Cette belle propriété de 21ha est établie sur un terroir argileux possédant de la crasse de fer en sous-sol. Son vin est somptueux: la robe grenat intense à reflets pourpres annonce un bouquet express ...
Guide 2002
Ce petit cru est installé sur un sol argilo-calcaire et planté à 80% de merlot et à 20% de cabernets. Le 98 est magnifique dans sa robe brillante; les arômes complexes évoquent le café, le pain grillé ...
Guide 2002
Le château Bézineau est issu d'une sélection de 1,5ha sur la dizaine que la famille Faure exploite depuis plus de six générations; le terroir sableux est complanté à 80% de merlot et à 20% de bouchet. ...
Guide 2002
Ce château récemment repris en main a obtenu une étoile l'an dernier pour son premier millésime, le 97; il progresse encore avec ce superbe 98. La robe pourpre et brillante a des reflets cerise noire; ...
Guide 2002
Ce château de style NapoléonIII commande un vaste vignoble d'un seul tenant situé au milieu de 150ha de terres, où vous pourrez également voir les ruines du château de Malengin, datant du XII e s. Ce ...
Guide 2002
Complanté à 80% de merlot et à 20% de cabernets sur sol argilo-calcaire, ce château a donné un vin magnifique: robe profonde à reflets rubis; arômes complexes de fruits, de noix de muscade, de vanille ...
Guide 2002
Ce château appartient à une famille établie de longue date dans la région et dont l'un des membres partit avec Maximilien à la conquête du Mexique en 1863. Il est établi sur un bon terroir argilo-calc ...