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DOMAINE PIQUEMAL
Elevé en fût de chêne 1999

Guide 2002
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le problème chez Piquemal, c'est le choix. Une gamme superbe avec un 99 non boisé, tout en fruit, et un blanc Les Terres grillées 2000 (50 à 69 F), une étoile chacun. Ce 99 boisé, de belle présentation, offre un nez intense où cerise et mûre se laissent adoucir par la vanille. Il a conquis le jury par son ampleur et par le solide mariage d'une vendange riche d'extraction et d'un boisé de qualité. Epices et cerise poivrée viennent clore la finale de ce vin à apprécier sur gibier et viande rouge.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine piquemal
RÉGION :
Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
27000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. PIQUEMAL
RD117, km7 lieu-dit Della-Lo-Rec
66600 Espira-de-l'Agly
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 64 09 14
F: +33 4 26 30 36 62
@: contact@domaine-piquemal.com

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Le vin : Domaine piquemal, se déguste en accords avec les mets suivants :
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