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DOMAINE DU BARRAIL
La Charmille 1999

Guide 2002
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
S'il est surtout connu pour son vin liquoreux (Château La Rame), Yves Armand n'est pas moins talentueux en rouge. Son beau coup de coeur l'an dernier en a apporté une preuve éclatante. Ce 99 est lui aussi très éloquent. S'il demande encore à se fondre, il montre, par son bouquet aux notes fruitées et grillées comme par sa solide structure tannique, qu'il possède un réel potentiel d'évolution et promet une très belle bouteille d'ici quatre à cinq ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du barrail
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Entre Garonne et Dordogne
GARDE :
-
PRODUCTION :
24000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

GFA CH. LA RAME

33410 Sainte-Croix-du-Mont
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 62 01 50
F: +33 5 56 62 01 94
@: dgm@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine du barrail, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.