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CHÂTEAU LA MOTHE DU BARRY
Cuvée Le Barry 1999

Guide 2002
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une tradition familiale de cent cinquante ans n'a pas dissuadé Joël Duffau d'entrer résolument dans l'ère du modernisme et de l'innovation. Cette cuvée Le Barry logée dans le chêne est issue d'une exigeante sélection de parcelles. Un impressionnant manteau de nuit, profond et noir, enveloppe un bouquet d'exception, de griotte à l'eau-de-vie, de cassis, de myrtille. Le tout est fondu sur un arrière-plan de café torréfié et de senteurs balsamiques. Une ample et chaude maturité se répand au palais, dont la nuance de truffe désigne infailliblement le merlot (75 %) comme source de tant de générosité. Quelques années ajouteront leur patine à cette belle oeuvre. La cuvée Design 99 (30 à 49 F) n'a pas démérité (une étoile) et représente 35 000 bouteilles.
IDENTITÉ DU VIN :
Château la mothe du barry
GARDE :
-
PRODUCTION :
14000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

JOËL DUFFAU
2, Les Arromans
33420 Moulon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 74 93 98
F: +33 5 57 84 66 10
@: joel.duffau@aliceadsl.fr

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Le vin : Château la mothe du barry, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.