Vins rouges
La chapelle du château de Cornas, restaurée en 1985, mérite votre visite, tout comme sa cave où sont élevés les vins depuis 1995. Une robe pourpre foncé à reflets ambrés annonce un nez riche et comple ...
Guide 2002
Les Rouquette sont une branche de la famille, et la grange un bâtiment abritant autrefois la cave, le moulin à huile et la bergerie. Le vin possède une belle robe sombre, presque noire, à reflets viol ...
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Plus encore que le merlot 2000 (20 à 29F), jugé très réussi, c'est ce vin de cabernet-sauvignon qui a retenu l'attention du jury. L'intensité de la robe (couleur encre), la palette de cacao, de genêt ...
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Rubis sombre pour la robe, nez complexe d'épices mêlées de notes animales et vanillées intenses. Attaque franche, développement harmonieux, longueur extrême et saveur en bouche. Tout y est. La structu ...
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L'une des vedettes de l'AOC, et de superbes cuvées proposées à notre dégustation. Celle-ci, d'une couleur profonde, l'emporte en rouge sur la cuvée Les Galets roulés 2000 qui reçoit néanmoins une étoi ...
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Ce vignoble, acquis en 1999 par le domaine Saint-Bénézet, bénéficie du talent de son responsable. Ce très beau vin à la robe violine, aux arômes complexes de fruits rouges et de poivre avec une note v ...
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C'est un château perché sur les hauteurs de Tresques et entouré par son vignoble. Les jeunes propriétaires ont installé un caveau où vous pourrez déguster ce villages à la robe sombre et profonde. Le ...
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Cette propriété existe depuis le XIV e s., mais le château, lui, est une demeure du XVIII e s.; il commande un joli vignoble. Cette cuvée vous mettra en appétit par sa robe pourpre sombre. A fort pour ...
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Bien que jeune dans l'appellation le château est déjà connu, reconnu et remarqué. Non seulement pour son architecture néo-médiévale, puisqu'il fut reconstitué au XIX e s., mais aussi pour ses vins. Ce ...
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Il faudra choisir entre le canard et le boeuf bourguignon pour accompagner ce vin qui, dès aujourd'hui, pourrait se suffire à lui-même. Son côté animal et fruit noir confirme la beauté de sa robe. Tou ...
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Nichée au fond d'un vallon, joyau architectural, lieu monastique jusqu'à la Révolution, et aujourd'hui Centre d'Aide par le Travail, la chartreuse se consacre aux activités viticoles et culturelles. S ...
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Deux cuvées de grande qualité ont été présentées par ce domaine de 85ha: la cuvée principale Rochemond rouge 2000 (20 à 29F), très jeune dans sa robe vive, rubis coeur de pigeon, qui allie un côté fru ...
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Traditionnel, le millésime 99 du domaine présente une robe violacée intense. Son parfum fruité réapparaît très tôt en bouche et se marie au gras et à la chaleur du vin construit sur des tanins présent ...
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Sur la route de Saint-Victor-la-Coste, vous trouverez ce joli domaine entouré de ses vignes bien exposées et bien ensoleillées. D'où ce remarquable 99 d'un rouge foncé intense. Intense aussi son nez d ...
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L'étiquette de la cuvée du XX e s. rappelle quelques-unes des intentions techniques qui ont marqué les cent dernières années. Le contenu de la bouteille intéressera le lecteur. Gratifié d'une étoile, ...
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Tout jeune domaine, établi sur un vignoble qui travaillait jusque-là en cave coopérative, Fond Croze réussit un millésime brillant, au fruité agréable (fruits noirs et confits). La bouche n'est qu'har ...
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L'arrière-grand-père de l'actuel propriétaire a participé à la reconnaissance de Vinsobres en dénomination villages en 1937. Aujourd'hui, ses descendants proposent un vin à la robe profonde et soutenu ...
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Une harmonie remarquable émane de ce 98 né d'un assemblage de grenache (65%), de syrah (30%) et de carignan. Ces cépages nobles de la vallée du Rhône donnent ce vin profond et équilibré; travaillé en ...
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Le millésime 99 célébra le centenaire de ce domaine. Toujours dédiée au fondateur, la cuvée 2000 est remarquable. Grenache et syrah à parts égales sont parfaitement mis en valeur par le vinificateur. ...
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Nous avons là un très beau 98, remarquable par sa finesse et son élégance. Sa robe grenat est encore vive, son nez complexe évoque les fruits rouges et le cassis. Pleine d'agrément et de rondeur, la b ...
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Ces Galets sont remarquables par leur fruité: cerise et cassis dialoguent avec élégance. La bouche équilibrée, ronde, offre aussi beaucoup de fraîcheur. A la sortie du Guide, ce vin se révélera davant ...
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Fruité, structuré, équilibré, long en bouche avec quelques notes amyliques: voici quelques qualificatifs qui en disent long sur ce vin. Quant au blanc 2000 (20 à 29F) de ce domaine, il est cité: l'ass ...
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Un très joli produit, cette cuvée en robe foncée, au nez puissant de fruits noirs confits: sa belle charpente repose sur des tanins qui s'expriment avec beaucoup d'équilibre, sans jamais éclipser le f ...
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Grenache, syrah, mourvèdre: une trilogie de cépages libère ici un maximum d'arômes. Truffe, poivre, abricot, pruneau et caramel, c'est décidément un beau vin, équilibré, aux tanins fondus, en robe rou ...
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Grenache, mourvèdre et syrah, cultivés sur un terroir ensoleillé de galets roulés, nous donnent ce magnifique rouge à la robe foncée, nuancée de bleu. Aux arômes de réglisse, de sous-bois, de fruits m ...
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Un domaine bien provençal de 65ha dans cette même famille depuis 1850. Les notes de sous-bois et animales (cuir) sont bien assorties à l'image de garrigue évoquée par le nom du domaine. La bouche, amp ...
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Elu coup de coeur de la première édition du Guide 1986, ce domaine a patiemment constitué son vignoble. Souvent monté depuis sur la plus haute marche du podium, il s'en est fallu de peu qu'il réalise ...
Guide 2002
Un intense parfum de fruits cuits, de pruneau, de griotte et de confit se dégage dès que l'on approche le nez. L'élevage sous bois, encore perceptible, est ici du meilleur effet. La charpente, à peine ...
Guide 2002
Cette propriété familiale se situe sur la route touristique qui relie Fontaine-de-Vaucluse et Gordes. Une longue macération puis un vieillissement d'un an en barrique ont donné un 99 à la robe profond ...
Guide 2002
Face aux coups durs, certains vignerons font preuve d'une solidarité extraordinaire. Jean-Michel Petit a pu le constater lorsqu'il fut victime d'un grave accident il y a quelques années. Son vin est c ...
Guide 2002
Les Ligier participent à de nombreux salons du vin. Vous les y rencontrerez sans doute. Demandez-leur de goûter à cet arbois rouge, pur trousseau, issu de vendanges manuelles. Le nez est intense, épic ...
Guide 2002
Avec 3ha de vignes, Joseph Dorbon est à son compte depuis 1996. Ce ploussard, mis en bouteilles fin août2000, est très agréable au nez avec ses nuances de fraise et de griotte. Encore vif, il possède ...
Guide 2002
Rien qu'à l'oeil, c'est le type même du poulsard que l'on recherche. Ce rubis est enchanteur! Le nez suit, très net, sur les fruits rouges, les épices et la pâte de coing. Après une telle approche, on ...
Guide 2002
Ce vin d'assemblage a puisé ce qu'il y a de meilleur en chacun des cépages jurassiens dans la recherche d'un style plutôt solide. La robe est soutenue, le nez un peu évolué sur les fruits rouges, les ...
Guide 2002
Passant passionné du passé, ne passe pas à Passenans. Les beaux-arts n'ont jamais classé ici le moindre monument. Mais si c'est pour manger et boire, oh alors, c'est une autre histoire. Arrête-toi céa ...
Guide 2002
En 1988, Jacques et Gisèle Belot ont défriché, concassé des garrigues sur le terroir argilo-calcaire du saint-chinian. Karine et Lionel reprennent aujourd'hui le flambeau. Cette Cuvée des Hirondelles, ...
Guide 2002
Vignerons et Passions, deux mots que Bruno Peyre, l'oenologue, fait vivre dans la cave de Saint-Chinian. Voici un très joli vin dont la palette d'arômes est typique des schistes (notes empyreumatiques ...
Guide 2002
C'est presque au bout du monde, au milieu des chênes verts, que la famille Quartironi cultive avec amour ses vignes sur un terroir de schiste. Une belle robe grenat habille ce vin remarquable. Le nez ...
Guide 2002
Henri Gualco a retrouvé sa sérénité de vigneron; tout est pensé et voulu pour réaliser un bon corbières et satisfaire le dégustateur. Cette cuvée dominée par le grenache, complétée par la syrah avec u ...
Guide 2002
Henri Gualco a entièrement réhabilité le château Saint-James avant de le confier à son fils Christophe. Ce bon terroir d'éboulis et de colluvions, situé entre garrigue et Orbieu, a été complanté en te ...
Guide 2002
Remarqué dans le Guide 2000 pour ses Vieilles vignes en corbières blanc, Roque Sestière s'affiche également en rouge. Roland Lagarde, en maître vigneron, et non plus d'école, a élevé un fameux 99. Trè ...
Guide 2002
Un château dont les fondations remontent au XII e s. (commanderie des Templiers) et qui ne manque pas d'intérêt avec son architecture du XIX e s. et son enceinte en trompe-l'oeil. Le vin, lui, est aut ...
Guide 2002
Des vignes de vingt ans et douze mois d'élevage pour cette cuvée qui offre un nez typique de schiste (pierre à fusil, notes empyreumatiques). L'équilibre et l'harmonie générale semblent très intéressa ...
Guide 2002
Grâce à son terroir de schiste et à son excellente exposition, ce domaine bénéficie des meilleures conditions d'expression de la typicité de l'AOC. Cité pour la cuvée Castel Fossibus 99, il propose ic ...
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Difficile de choisir dans la gamme remarquable proposée par la cave coopérative de Tuchan, forte de ses 44000hl de production en fitou. Ont été remarqués un Baron La Tour 98 et le Seigneur de Dom Neuv ...
Guide 2002
Amateurs à vos commandes: voici une bouteille grand terroir typique de l'appellation. Cette macération en grains entiers enchante dès l'attaque par sa concentration de fruits cuits et sa plénitude van ...
Guide 2002
En 1999, Laurent Icard larguait les amarres et s'embarquait, loin de la coopérative, pour l'aventure en cave particulière: tentative couronnée de deux étoiles. D'un beau rouge sombre, constellé de ref ...
Guide 2002
Un produit précieux, bénéficiant chaque année de soins attentifs comme le montre ce 99, d'un rouge jaspé de reflets violets. Sa palette, où percent de savantes notes de grillé, décline des arômes fria ...
Guide 2002
Ce vigneron, dont le domaine est situé sur deux terroirs de l'appellation voit son Château Mandagot Grande Réserve 1999 en Montpeyroux (50 à 69F), obtenir une étoile. Quant à celui-ci, un élevage pati ...
Guide 2002
Une entrée dans le Guide par la grande porte pour ce domaine de 8ha situé au coeur du terroir du Pic Saint-Loup. Le mas Foulaquier bénéficie d'installations récentes lui permettant de travailler au mi ...
Guide 2002
Trois cuvées présentées par les vignerons de Cabrières qui exploitent de mieux en mieux les potentialités de leurs terroirs engendrant, par exemple, ce Fulcran Cabanon, un ténor du genre, resplendissa ...
Guide 2002
Ce jeune vigneron cultive l'excellence sur les coteaux qui ont donné naissance à cette cuvée d'un rouge grenat engageant. L'élevage en fût soutient parfaitement un vin charnu et massif à la belle comp ...
Guide 2002
Riche en vestiges remontant à la préhistoire, le Minervois mérite tout autant par ses monuments et ses paysages que par ses vignobles un voyage où se mêleront culture et plaisir. Ce beau domaine de 50 ...
Guide 2002
Vincent Gorny, lauréat du coup de coeur l'an dernier, a su parfaitement maîtriser les difficultés du millésime 2000: voyez cette admirable robe d'un rouge intense, ce nez très marqué par des arômes de ...
Guide 2002
Ce 98 affiche une robe sombre et profonde. La puissance est le fil conducteur de la dégustation. Puissance du nez où se marient harmonieusement des nuances grillées, vanillées, fruitées (cassis, frais ...
Guide 2002
Régulièrement mentionné dans le Guide et parfois aux meilleures places (rappelons les superbes 93 et 94), ce bergerac est un grand classique. Le 99 présente un nez très grillé, avec des petits fruits ...
Guide 2002
Les vignobles Rigal (30ha) s'étendent à cheval sur les départements de la Dordogne et de la Gironde; ils produisent des bordeaux et des bergerac. Le millésime 2000 affiche une robe noire, profonde, qu ...
Guide 2002
Ce 99 présente une robe rubis intense. Son nez complexe, puissant et fin à la fois, décline des notes épicées, poivrées et un fruité mûr. La bouche possède du grain et de la longueur aromatique. Les a ...
Guide 2002
La palette d'arômes de fruits rouges, de cassis et de mûre séduit d'emblée. Après une attaque riche sur le fruit, la bouche bénéficie de tanins denses, serrés et savoureux, qui soutiennent une finale ...
Guide 2002
Le nez puissant et fin à la fois libère des notes de poivron et d'épices. L'attaque douce, équilibrée, laisse d'emblée des notes chocolatées. La structure tannique, ample et ronde, soutient la bouche ...