Les Vins du Guide Hachette des Vins

Roussillon, Rivesaltes

• rouge tranquille

Haut lieu de la grande bataille qui vit les Français se défaire des Espagnols, Tresserre doit son nom à trois serres, collines allongées séparées par des ruisseaux profonds. Sur l'une d'elles, avec en en savoir plus

Roussillon, Rivesaltes

• rouge tranquille

Vigneron dans l'âme, Pierre Piquemal sait que la passion doit se transmettre: Franck et Marie-Pierre qui s'affairent déjà dans le caveau s'inscrivent bien dans la lignée. Retour sur un millésime mythi en savoir plus

Vins Suisses, Canton de Vaud

• blanc tranquille

Un domaine de 7 ha qui réunit les vignes des familles Blondel et Duboux sur des terroirs réputés de la côte de Lavaux. Ce chasselas de Villette est tout indiqué à l'apéritif. Ses reflets gris ont quel en savoir plus

Vins Suisses, Canton de Vaud

• blanc tranquille

Sushi, sashimi, nigiri, tempura... Cyril Severin japonise sous une étiquette pourtant parfaitement suisse. Le chasselas à 90 % complété de chardonnay et de 2 % de sauvignon composent ce vin jaune sout en savoir plus

Vins Suisses, Canton de Vaud

• blanc tranquille

Une étiquette aux couleurs tendres figurant à l'aquarelle une fleur de vigne illustre ce chasselas tout aussi délicat. Jaune pâle, celui-ci décline le registre des fleurs blanches avec discrétion, sui en savoir plus

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Ce vigneron, négociant à Turckheim, exploite en propre plus de 9 ha de vignes. Il contribue naturellement à mettre en valeur le grand cru Brand, fleuron viticole de la commune dominant l'entrée de la en savoir plus

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Depuis sa création en 1871, l'exploitation s'est agrandie de génération en génération pour atteindre aujourd'hui 16 ha, conduits en biodynamie. Elle possède des parcelles dans plusieurs grands crus de en savoir plus

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

À Bergbieten, on a découvert un trésor de monnaies médiévales. Mais le trésor de cette région des coteaux de la Mossig, c'est bien son grand cru Altenberg de Bergbieten. Installée à Bergbieten même, l en savoir plus

Alsace, Alsace pinot noir

• rouge tranquille

Apporté par des moines venus de Bourgogne, le pinot noir est de longue date la spécialité d'Ottrott, village situé au pied du mont Sainte-Odile. Le domaine Fritz-Schmitt exploite plus de 12 ha aux ale en savoir plus

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Cette propriété familiale a son siège à Traenheim, village situé à une dizaine de kilomètres à l'ouest de Strasbourg. Fondée au XVII e s., elle a gardé un pressoir de cette époque. Elle est conduite e en savoir plus

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Gueberschwihr mérite un détour pour son clocher roman de grès rose très ouvragé, ses ruelles paisibles abritant un certain nombre de vignerons. Parmi ceux-ci, Henri Gross met en valeur 6 ha de vignes en savoir plus

Alsace, Alsace muscat

• blanc tranquille

Si les Lorang cultivent la vigne depuis le milieu du XVIII e s., c'est seulement depuis un demi-siècle que l'exploitation familiale s'est développée. Le grand-père de Philippe Lorang a créé le domaine en savoir plus

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Établie depuis deux siècles et demi à Bergheim, la maison Lorentz dispose en propre de 32 ha de vignes, notamment en grand cru. De couleur jaune à reflets dorés, son riesling de l'Altenberg ajoute au en savoir plus

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Logée dans l'ancienne demeure des nobles de Pflixbourg (1512), cette maison est dirigée depuis dix ans par Étienne Sipp, ingénieur passé de la recherche et de l'industrie aux terroirs et aux chais. Si en savoir plus

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

La famille Albrecht est mentionnée dès 1425, année où le premier vigneron de la lignée s'est installé à Thann. Elle s'est établie à Orschwihr en 1698 pour y rester jusqu'à nos jours. À la tête de 32 h en savoir plus

Alsace, Alsace gewurztraminer

• blanc tranquille

Fondé en 1848, ce domaine familial a pignon sur rue au coeur de Riquewihr. Il est géré depuis 2001 par Régine Zimmer et ses filles Laure et Carole. L'exploitation a son siège dans une demeure historiq en savoir plus

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Établie de longue date à Wettolsheim, village viticole jouxtant Colmar au sud-ouest, la famille Buecher dispose d'un important domaine (28 ha) aux terroirs variés. Elle met notamment en valeur le gran en savoir plus

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Les ancêtres de Paul Zinck ont vinifié pour la première fois il y a deux cents ans, mais la mise en bouteilles à la propriété a débuté il y a cinquante ans seulement. À présent, l'exploitation, dirigé en savoir plus

Alsace, Alsace pinot noir

• rouge tranquille

Pierre Frick cultive un vignoble de 12,5 ha autour de Pfaffenheim. Pionnier de la culture biologique (dès 1970), il est passé en 1981 à la biodynamie. C'est aussi un précurseur en matière de bouchage en savoir plus

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

La renommée de Molsheim tient beaucoup à ses usines Bugatti. La sous-préfecture proche de Strasbourg perpétue également une tradition viticole fort ancienne. La présence d'un grand cru recherché, le B en savoir plus

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Un des exploitants qui comptent à Andlau: un de ses ancêtres était vigneron et prévôt de la petite cité au début du XVI e s. Son domaine exploité en bio comporte des parcelles dans tous les grands cru en savoir plus

Alsace, Alsace riesling

• blanc tranquille

Vignerons de père en fils depuis 1785, les Wittmann sont installés dans une maison Renaissance à Mittelbergheim, petit bourg pittoresque situé non loin de Barr. Leur riesling vendanges tardives reste en savoir plus

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Établie à Eguisheim depuis 1580 et logée au coeur de la cité médiévale dans une demeure de la même époque, la famille Beyer détient naturellement des vignes dans l'un des fleurons de la commune, le gr en savoir plus

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

En vingt ans, Éric Rominger a agrandi la superficie de l'exploitation, qui compte aujourd'hui 11 ha, essentiellement sur le territoire de Westhalten. Il a aménagé de nouveaux chais en 2000 et montré u en savoir plus

Bordelais, Blaye-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

Sise sur un coteau, cette propriété de 15,5 ha ménage une belle vue sur l'estuaire de la Gironde et, plus loin, sur le Médoc. Des confidences, son vin vous en fera volontiers, car derrière une robe po en savoir plus

Bordelais, Cadillac-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

Belle unité, ce cru propose un vin plaisant, bien constitué et d'une jolie présentation, avec une robe limpide et un bouquet mêlant les fruits rouges aux épices. Rond, équilibré et doté d'une finale a en savoir plus

Bordelais, Castillon-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

Reprise en 2002 par une jeune femme, cette propriété devrait dans les prochaines années faire parler d'elle, comme le laisse penser ce bon 2004. Son bouquet épicé est fortement boisé, et ses tanins so en savoir plus

Bordelais, Castillon-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

Comptant parmi les valeurs sûres de l'appellation, ce château lauréat de quatre coups de coeur est un peu en retrait dans ce millésime 2003. La robe grenat profond révèle un bouquet très boisé, agréme en savoir plus

Bordelais, Castillon-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

Issue d'une parcelle portant les plus vieilles vignes du domaine, cette cuvée de merlot rend hommage, par son nom, à l'arrière-grand-père de l'actuel propriétaire, Patrick Érésué. Sous sa robe intense en savoir plus

Bordelais, Canon-fronsac

• rouge tranquille

Ce vignoble repose sur une mosaïque de sols affleurant sur une pente abrupte. La cuvée La Truffière met en valeur cette diversité. Elle développe des arômes d'épices, sur un fruité encore jeune. Les t en savoir plus

Bordelais, Canon-fronsac

• rouge tranquille

Issue des vieilles vignes de la propriété et d'un assemblage de 80 % de merlot et de 20 % de cabernet franc, cette cuvée se caractérise par un bouquet de fruits confits très mûrs, par un boisé agréabl en savoir plus

Bordelais, Canon-fronsac

• rouge tranquille

Si vous séjournez au domaine dans une des chambres d'hôte, vous pourrez découvrir ce 2003 agréable, au bouquet très frais, dominé par les fruits rouges. Un vin riche, rond et déjà harmonieux, à servir en savoir plus

Bordelais, Cérons

• blanc tranquille

Entré en 1952 dans la famille Uteau, ce cru de 32 ha propose une cuvée sélectionnée souple, fraîche, ronde et assez puissante. Celle-ci développe de délicates notes de miel, de confiture de coings, de en savoir plus

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Cette petite propriété est établie sur un terroir argilo-siliceux. Son encépagement présente la particularité de comporter 15 % de cot (ou malbec, ou noir de Pressac, ou auxerrois). La couleur du 2003 en savoir plus

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

À sa mort, en 2002, M. Arreaud a légué son domaine viticole à la commune de Saint-Émilion, qui en confia l'exploitation à Dominique Leymarie. Malgré tous ces changements, le vin reste de qualité. Cett en savoir plus

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Coup de coeur pour son 2001, ce très beau domaine, implanté sur les coteaux argilo-calcaires du nord-est de l'appellation, est commandé par une ferme monastique du XVI e s. entourée d'un vignoble à l' en savoir plus

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Jacques Bertrand, actuel président de la Fédération des grands vins de la Gironde, exploite plusieurs crus saint-émilionnais, dont celui-ci établi sur le terroir argilo-siliceux de Saint-Hippolyte, au en savoir plus

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Né sur les sables et les graves au sud de l'appellation, plantés pour les trois quarts de merlot et pour un quart de cabernet franc, ce vin à la couleur intense et brillante mêle agréablement les frui en savoir plus

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Cette propriété fait partie d'un groupe de crus établis dans le secteur de Corbin au nord-ouest de l'appellation. Le terroir se compose de sables anciens sur crasse de fer et d'argiles. En dégustation en savoir plus

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

L'Union de producteurs vinifie et commercialise ce cru, dont 40 % pour l'export. Vive, sa robe séduit. Au nez paraît un boisé léger qui met en valeur le fruité. D'un bon volume, puissant mais déjà sou en savoir plus

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Cette jolie propriété de près de 13 ha, située au sud de l'appellation, a été acquise en 1997 par Élaine Kwok; elle est gérée par Patrick Moulinet. Comme son nom l'indique, la cuvée La Grave est sélec en savoir plus

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Sable et argile sur crasse de fer, merlot (60 %), cabernet franc (35 %) et cabernet-sauvignon élevés douze mois en barrique: ce 2003 affiche une robe encore jeune, tandis que le nez de fruits très mûr en savoir plus

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Vignoble familial établi sur les argilo-calcaires à l'est de l'appellation. Voici un 2003 bien dans son appellation et son millésime, paré d'une jolie robe mêlant des reflets rubis et grenat. Des arôm en savoir plus

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

En 1996, Perrine et Philippe Genevey achètent le château Bregnet, petite propriété viticole à laquelle ils donnent le prénom de la troisième de leurs quatre filles. Ce cru est situé sur une croupe de en savoir plus

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Joli domaine familial implanté sur les argilo-calcaires à l'est de l'aire d'appellation. On y trouve un 2003 très coloré, rubis intense. Les arômes fruités sont nuancés de bois grillé. L'attaque est f en savoir plus

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Cette cuvée est issue d'une sélection de 0,5 ha choisie parmi les 13,5 ha de cette propriété viticole implantée sur les sols sablo-graveleux du sud de l'appellation. Dans le verre, la robe carminée es en savoir plus

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Aujourd'hui c'est Frédéric Leydet qui exploite ce petit vignoble, dans sa famille depuis le XIX e s. On y trouve des sables anciens sur alios et des argilo-calcaires. L'encépagement comprend deux tier en savoir plus

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Les Dubois, couple d'oenologues bordelais, sont surtout implantés en côtes-de-castillon. À Saint-Émilion, ils possèdent un petit vignoble établi sur les graves siliceuses au sud de l'appellation. À la en savoir plus

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Sur les trois composantes du nom de ce cru, deux sont faciles à expliquer: Bellevue correspond à 7 ha situés en face de Pomerol, Figeac à 25 ha situés à Lamarzelle en face de Figeac. On a donc un vin en savoir plus

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Deux soeurs conduisent ce vignoble familial implanté sur les sols sablonneux bordant la route de Libourne à moins de 1 km de Saint-Émilion. Le bouchet (cabernet franc) y est à parité avec le merlot. I en savoir plus

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Beau domaine viticole, chapeauté par une originale demeure de style hollandais, et situé à l'est de l'appellation. L'exploitant actuel, maire de sa commune, a pris le relais de sa famille établie ici en savoir plus

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Un petit vignoble à taille humaine exploité depuis cinq générations par la famille Magnaudeix, sur les sols silico-argileux au nord de la cité. Le vin présente encore une teinte pourpre jeune. Le bouq en savoir plus

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Le château du Basque est né sur un vignoble de Saint-Pey-d'Armens. Ce vin de garde sérieux et classique a été élaboré par la cave de Saint-Émilion qui sait respecter les terroirs et les encépagements en savoir plus

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Christophe et Marie-Jo Lavau ont repris en 2002 cette petite propriété familiale située à Saint-Christophe-des-Bardes. La cuvée 2003 a été sélectionnée sur des sols argilo-calcaires complantés à 50 % en savoir plus

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

La famille Ménager présente deux cuvées l'une et l'autre retenues. Les noms de ces crus font allusion à une ancienne chapelle située sur le chemin de Saint-Jacques et qui dépendait de l'abbaye de Gran en savoir plus

Bordelais, Lalande-de-pomerol

• rouge tranquille

À côté du merlot, le cabernet franc est ici assez présent puisqu'il atteint 40 % de l'encépagement. Cela donne un 2003 rubis intense, zébré de reflets grenat. Le bouquet naissant est encore sous l'emp en savoir plus

Bordelais, Lalande-de-pomerol

• rouge tranquille

La famille Estager exploite plusieurs crus libournais, dont ce petit vignoble établi sur le terroir sablo-argileux de Néac et complanté pour les trois quarts de merlot et pour un quart de cabernet fra en savoir plus

Bordelais, Lalande-de-pomerol

• rouge tranquille

Depuis 1939, la famille Nony possède un important vignoble de 37 ha sur les graves argileuses de Néac. Le Château Garraud, d'une couleur bigarreau noir encore jeune, livre des arômes très fruités agré en savoir plus

Bordelais, Lalande-de-pomerol

• rouge tranquille

Ce vaste vignoble acquis en 1900 par la famille Ollet-Fourreau est aujourd'hui exploité par la cinquième génération. Les vignes, relativement âgées, ont donné un 2003 à la robe profonde, légèrement tu en savoir plus

Bordelais, Lalande-de-pomerol

• rouge tranquille

Ce petit vignoble de pur merlot, situé à Néac, a été acquis en 1998 par un jeune oenologue bordelais, Vincent Brunot, dont les vins sont régulièrement retenus dans le Guide. De teinte carminée, ce 200 en savoir plus